科研产出
添加乳酸菌及不同含水量对多花黑麦草青贮品质的影响
《江苏农业科学 》 2020 北大核心
摘要：多花黑麦草是我国南方地区重要的冷季牧草,为探索高效的多花黑麦草青贮加工技术,试验以开花期多花黑麦草为材料,研究不同含水量和乳酸菌添加剂对多花黑麦草青贮品质的影响,探究制作多花黑麦草青贮饲料的适宜含水量和乳酸菌添加技术,为优质多花黑麦草青贮的制作提供理论依据.试验设不同含水量(凋萎与未凋萎)和添加乳酸菌处理,分别测定青贮后0、1、7、15、30、60 d微生物含量、发酵品质和营养品质.结果表明,在含水量为69%且添加适量的乳酸菌处理组的青贮饲料中乳酸含量显著高于其他处理组(P<0.05),干物质、体外消化率提高,氨态氮、中性洗涤纤维及酸性洗涤纤维含量降低,能够得到优质的多花黑麦草青贮饲料.
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国内外奶牛疫病预警监测技术发展现状
《中国动物检疫 》 2020
摘要：为了解国内外奶牛疫病预警技术及其应用现状,归纳了奶牛疾病的预警要求,分析了国内外8种疫病预警技术的发展现状及其在奶牛养殖中存在的局限性.一是兽医巡检预警技术:该技术较为成熟,但不能满足大规模养殖牛场迅速、高效预警的需求.二是奶样体细胞数测定技术:可初步诊断隐性乳腺炎,但需要额外细菌培养和检测确诊.三是奶牛群体改良测定技术:以监测生产性能为主,仅可预警奶牛乳腺炎及酮病.四是计步器及发情、反刍项圈预警技术:同时具备发情与反刍监测功能,但仅适用于牛群的发情与反刍监测.五是大数据挖掘技术:在数据库基础上,利用各种模型或算法预测传染病的发生和发展,但预警效率受限.六是智能化体温连续远程监测及预警技术:可预警口蹄疫等重大传染病,但无法完全替代临床诊断,不能监测病原微生物.七是基于AI和群体热成像的奶牛行为分析技术:可以监视记录奶牛行为与温度特征,锁定病畜,但对发病初期无异常行为的牛只无效.八是生物气溶胶激光光谱测量技术:通过检测病原微生物种类和浓度,达到预警疫病的目的 ,目前主要用于军方监测人类重大疫病.未来的奶牛疫病预警技术需要进一步相互结合、取长补短,充分利用大数据、物联网等新兴技术进行奶牛重大疫病预警诊断.本文为预警监测技术的本地化发展提供了参考.
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牛蒡皮固体发酵杏鲍菇的动力学模型
《江苏农业科学 》 2020 北大核心
摘要：微生物反应的动力学模型的建立,能够在发酵过程中放大试验数据,提供最佳的控制和模拟,也为分批发酵、补料分批发酵、连续发酵的过渡提供了理论基础.本试验选择杏鲍菇菌株,使用牛蒡皮作为基质,采用固体发酵方法培养杏鲍菇菌株,以检测菌丝多糖和三萜类化合物的含量.建立了牛蒡皮固体发酵杏鲍菇在不同温度、时间和限制基质条件下的动力学模型,并对模型参数进行了非线形回归分析.不同培养时间下,用Logistic模型拟合杏鲍菇生长状况,多糖最高增长量为0.6126 mg/(g·d),三萜最高增长量为0.6451 mg/(g·d).在基质限定条件下,Logistic模型和统一动力学方程均能较好拟合.在不同温度下,Lorentz模型得出多糖增长量最高时,最适生长温度为28.43℃,三萜增长量最高时,最适生长温度为28.72℃.所建数学模型能较好地描述实际的固体培养过程,为快速有效地采用牛蒡皮固体培养杏鲍菇提供了理论依据和技术支撑.
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超微粉碎对怀山药粉抗氧化和体外消化性的影响
《江苏农业科学 》 2020 北大核心
摘要：采用振动式超微粉碎机对怀山药进行超微粉碎,研究超微粉碎前后怀山药粉抗氧化活性变化及其在体外模拟消化过程中功能性成分溶出率的影响.结果表明,超微粉碎显著改善了怀山药粉的抗氧化性、体外消化特性和胰脂肪酶活性抑制率.超微粉碎显著降低了怀山药粉体的粒径,超微粉碎5 min,粒径可以达到超微粉的要求.超微粉碎显著改善了怀山药粉的DPPH自由基清除率和Fe2+螯合能力,超微粉碎5 min,怀山药粉的DPPH自由基清除率比普通粉碎显著提高37.20百分点.此外,怀山药超微粉在胃肠消化中多糖得率显著高于普通粉碎.超微粉碎显著提高了怀山药粉的胰脂肪酶活性抑制率,超微粉碎5 min胰脂肪酶活性抑制率较高.
关键词： 怀山药粉 超微粉碎 体外消化 抗氧化 胰脂肪酶活性
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鲜食加工兼用甘蓝新品种'春秋秀美'的选育
《中国瓜菜 》 2020
摘要：'春秋秀美'是以Ogura细胞质雄性不育系'CMS411'为母本,以自交系'364'为父本配制而成的杂交1代早熟甘蓝新品种.该品种叶球牛心形,球形指数春季约1.50,秋季约1.42;球形美观,球色绿,绿叶层平均9片;品质优,结球紧实,单球质量1.3 kg左右;耐抽薹性强,耐裂球,耐运输,耐根肿病.露地越冬春甘蓝栽培从定植到成熟约145 d,秋季栽培从定植到成熟约60 d,适宜江苏省及类似生态条件地区春、秋季栽培.2018年12月通过非主要农作物品种登记.
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远红外烘烤对肉酥品质的影响
《农产品加工(下半月) 》 2020
摘要：为了提高肉酥的品质,应用单因素试验和正交试验优化远红外烘烤肉酥的工艺参数,并研究其烘烤过程中的品质变化.结果 表明,远红外烘烤肉酥的最佳工艺参数为烘烤温度110℃,烘烤时间7 min,物料厚度9 mm.该研究为肉酥的烘烤加工提供了理论依据.
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江苏沿海地区播期与密度对早熟棉产量和品质的影响
《江苏农业科学 》 2020 北大核心
摘要：为明确江苏沿海地区早熟棉适宜的播期和密度,以自主选育的江苏省早熟棉花新品种苏棉30为试验材料,研究播种时间(5月20日、5月27日、6月3日、6月10日、6月17日)和种植密度(60000、75000、90000株/hm2)对早熟棉花产量和品质的影响.结果表明,功能叶(主茎倒4叶)7月20日测定叶绿素相对含量以6月17日播种处理最高,此后,播期对叶绿素含量影响差异不显著,都在7月25日达到峰值,盛花期后叶绿素相对含量随播期的推迟而显著降低.皮棉产量以 5月 27日播种 60000株/hm2时最高;纤维品质的综合性状以晚播、密度为 60000、90000株/hm2的处理较好.综上所述,在江苏沿海地区,早熟棉苏棉30以5月27日播种60000株/hm2时最佳,此时皮棉产量最高,为1648.5kg/hm2,纤维品质达Ⅱ型标准.
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不同种类绿肥养分积累比较及其对水稻产量的影响
《江苏农业学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为了确定江苏丘陵地区适宜与粳稻套播轮作的绿肥种类,通过大田试验研究了4种不同绿肥(箭筈豌豆、光叶紫花苕、肥田油菜、黑麦草)的生物量与养分积累量以及对后茬水稻产量影响.结果表明,常规播种量条件下,与水稻套播轮作,不同绿肥生物量差异较大,生物量由高到低为:黑麦草>光叶紫花苕>肥田油菜>箭筈豌豆,不同种类绿肥有机碳含量没有显著差异,氮、磷、钾含量有所差异,光叶紫花苕的氮含量最高,黑麦草氮含量最低,但有机碳和钾养分积累量最高.相较冬季休耕,冬种绿肥有助于提高后茬水稻产量,其中种植黑麦草和光叶紫花苕能显著提高后茬水稻产量,显著高于其他处理,种植箭筈豌豆和肥田油菜,水稻产量提高不显著.后茬水稻产量与绿肥生物量显著相关.说明在江苏丘陵地区黑麦草和光叶紫花苕都可以被推荐与粳稻进行轮作.
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接种AM真菌和施氮对还田稻秆氮素释放和小麦产量的影响
《江西农业学报 》 2020
摘要：通过大田试验研究了稻-麦两熟制中接种AM真菌(摩西球囊霉Glomus mosseae)与不同施氮量(250、260和270 kg/hm~2)对还田稻秆氮素的释放量、土壤酶活性、小麦产量和氮肥利用效率的影响。结果表明:接种AM真菌显著增加了250 kg/hm~2和260 kg/hm~2施氮量下土壤蛋白酶和脲酶的活性、小麦全生育期稻秆的总氮素释放量以及小麦的氮肥利用率和农学效率;接种AM真菌对260 kg/hm~2与270 kg/hm~2施氮量下小麦的千粒重和产量无显著影响,但均显著高于250 kg/hm~2施氮量和空白对照下的。因此,在秸秆还田条件下,260 kg/hm~2施氮量+接种摩西球囊霉菌剂为本试验的最佳处理组合。
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