科研产出
自然发酵腌制冬瓜主要发酵菌种及风味物质鉴定
《中国食品学报 》 2009 北大核心
摘要：为了科学认识自然发酵腌制的冬瓜(即臭冬瓜),改进其发酵工艺,运用微生物学及分析化学方法,对自然发酵的臭冬瓜进行菌种分离鉴定和亚硝酸盐含量检测,并鉴定了产品的主要风味物质。结果显示,其发酵过程中的6株典型菌株为:短小芽孢杆菌、极小棒杆菌、腐败希瓦菌、汉逊酵母、酿酒酵母和植物乳杆菌;发酵过程中最高亚硝酸盐含量为8.8mg/kg,发酵末期其含量小于0.2mg/kg,两值均低于GB15198-94中腌渍品20mg/kg的限量标准;产品中挥发性风味物质主要包括丁酸、己酸、戊酸、辛酸、2-甲基丁酸、4-甲基苯酚等,大多数物质具有不愉快的气味;乳酸菌发酵体系中常见的乳酸、乙酸、柠檬酸等,在臭冬瓜中含量很少。以上试验表明,臭冬瓜不存在食用安全隐患。
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杏鲍菇种质资源遗传多样性的RAPD分析
《安徽农业科学 》 2009 北大核心
摘要：[目的]找出一种适合杏鲍菇自身的分子标记方法,为其亲缘关系研究提供借鉴。[方法]利用随机扩增多样性DNA(RAPD)对23种来自我国不同地区的杏鲍菇品种进行遗传多样性分析,寻找一种适合杏鲍菇自身的分子标记方法。[结果]筛选出的12个RAPD引物扩增出谱带121条,多态性谱带95条,多态率为78%,表现出丰富的RAPD多态性;利用NTYS-PC2.1软件进行UPGMA聚类分析,可将该23份材料分为5大类,存在较大的遗传差异性。[结论]RAPD技术用于杏鲍菇遗传多样性的分析是有效的,并且能检测到更高的品种间遗传差异。
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Ⅰ型鸭病毒性肝炎病毒RT-PCR检测方法的建立
《浙江农业学报 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：参考GenBank中Ⅰ型鸭病毒性肝炎病毒(DHV-Ⅰ)的基因序列,应用Primer Premier5.0软件设计了一对引物,建立了适合DHV-Ⅰ快速检测的RT-PCR检测方法。以该方法对实验室分离并保存的DHV强毒株Z10株的RNA为模板进行RT-PCR扩增,得到了预期大小为699 bp的目的片段。将扩增所得的DNA片段进行克隆测序,测序结果与GenBank中的DHV-Ⅰ的相应基因序列比对分析,同源性均达90%以上,表明为DHV-Ⅰ的基因序列,对NDV,IBDV,DPV和GPV等常见病毒扩增结果为阴性。该方法敏感性检测结果表明,最低RNA模板检出量为24 pg。表明所建立的RT-PCR检测技术具有特异、快速和敏感的特点,可用于I型鸭病毒性肝炎病毒的快速诊断。
关键词： Ⅰ型鸭病毒性肝炎病毒(DHV-Ⅰ) RT-PCR 检测
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根际通气对基质气体、肥力及黄瓜伤流液的影响
《农业工程学报 》 2009 EI 北大核心 CSCD
摘要：为改善根际气体环境,试验采用基质通气栽培方式,研究不同通气方式对基质气体、肥力及黄瓜伤流液的影响。结果表明,基质底部通气和基质上部通气均显著改善根际二氧化碳和氧气体积分数,二氧化碳体积分数比对照降低33.31%～98.02%,氧气体积分数比对照提高2.13%～12.22%。通气处理显著提高基质速效养分质量分数,碱解氮比对照提高12.95%～28.87%,速效磷比对照提高12.02%～20.46%。基质上部通气处理的伤流液流量、电导率值和伤流液氨基酸含量均最高,表明基质上部通气处理根系代谢旺盛,是较理想的基质通气方式。
关键词： 栽培 养分 环境管理 基质通气栽培 根际通气 伤流液
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木瓜粉对新西兰白兔生产性能和免疫功能的影响
《浙江农业学报 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：选取断奶新西兰白兔96只,随机分为4组,对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ组在基础日粮中分别添加2%,5%和8%的木瓜粉。经60 d饲养试验显示:前30 d,试验各组日增重、采食量比对照组显著提高(P<0.05);料重比差异不显著(P>0.05)。试验后30 d,试验各组日增重显著高于对照组(P<0.05);采食量、料重比组间差异不显著(P>0.05)。各试验组的血清胆固醇含量显著高于对照组(P<0.05);与对照组相比,试验Ⅲ组总蛋白指标显著提高(P<0.05),试验Ⅰ组显著下降(P<0.05);总球蛋白,IgG,IgA,IgM指标,组间差异均不显著(P>0.05)。结果表明,在饲料中添加木瓜粉能提高肉兔的生长性能,适宜添加量为5%;木瓜粉有提高肉兔免疫力趋势。
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4种有机硅表面活性剂对斑马鱼的急性毒性与安全评价
《浙江农业学报 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：为了评价新型有机硅表面活性剂对水生生物的影响,采用"半静态法",分别研究了"速渗1号"(SUSHENYIHAO)、"好湿"(High-Speed)、"杰效利"(JIEXIAOLI)及"捷润"(JIERUN)4种新型有机硅表面活性剂对斑马鱼的急性毒性,并进行了环境安全评价。急性毒性结果表明:"速渗1号"、"好湿"、"杰效利"及"捷润"对斑马鱼的LC50值(96 h)分别为135.0,17.4,11.3和5.9 a.i.mg/L,即前3种有机硅表面活性对斑马鱼毒性表现为低毒,"捷润"为中毒。
关键词： 有机硅表面活性剂 斑马鱼(Brachydanio rerio) 急性毒性 安全评价
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一种适合于烟粉虱产卵的新型人工膜系统
《昆虫知识 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：介绍一种适合烟粉虱Bemisia tabaci(Gennadius)产卵的新型人工膜系统。该系统由一个透明的塑料盒,底直径30mm,顶口直径40mm,深35mm,其上覆盖1层或2层Parafilm M膜,与产卵的成虫相接触的1层厚度为5~8μm,2层膜中间或单层膜上加试验所需的试剂。将膜装置放于不透光的容器上,其上覆盖黄色玻璃纸,以吸引烟粉虱产卵。该装置可用于烟粉虱的人工产卵,观察卵的发育及研究相关的生理机制。
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几个番茄品种AFLP指纹图谱的建立
《浙江农业学报 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：应用优化的AFLP技术体系,构建了7份番茄黄化曲叶病毒病抗病材料和1份感病材料的指纹图谱。根据所得到的DNA指纹图谱数据,进行亲缘关系和遗传多样性分析。从64对引物中筛选出扩增效果稳定、多态性好的5对引物组合,分别对8份材料的基因组DNA进行扩增,共扩增出清晰的条带149条,其中62条带具有多态性,多态性位点百分率为41.6%。这一结果表明供试抗感黄化曲叶病毒病番茄材料在DNA水平上酶切位点的分布存在一定的差异。供试材料间的遗传相似系数的变化范围为0.83～0.95。以遗传相似系数0.89为阈值,进行UPGMA聚类分析,将8份番茄材料分成1个复合组和3个独立组。以上结果在DNA水平上为番茄抗黄化曲叶病毒病育种的亲本选配提供了参考依据。
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