科研产出
不同护色预处理对铁棍山药热风干燥特性及品质变化的影响
《江苏农业科学 》 2020 北大核心
摘要：为了研究护色联合烫漂处理是否能够提高铁棍山药切片干燥速率和干制后品质,采用6种单一或复合护色液对切片铁棍山药进行护色,然后通过热烫处理,分析其热风干燥后感官和营养品质变化.结果表明:未经护色处理的山药片干燥时间最短,经护色处理后会在一定程度上提高其前期干燥速率,但总干燥时间变长.经不同护色预处理干燥后山药片收缩率变大、复水比变小;未经护色预处理干燥后山药片的总色差值变化最大,且与其他护色处理之间具有显著性差异(P<0.05),其中热烫90 s和0.1%柠檬酸+0.1%NaCl+0.5%氯化钙+热烫90 s护色预处理干燥后山药片色差变化较小.不同护色预处理干燥后山药片维生素C和多糖含量变化之间无关联性,未经护色处理干燥后山药片中维生素C含量最高,多糖含量最低;而经0.1%柠檬酸+0.1%NaCl+0.5%氯化钙+热烫90 s处理后山药干燥样品中多糖含量最高.因此,复合护色联合烫漂处理能够一定程度改善铁棍山药切片干燥后色泽,且多糖含量保留率较高,但维生素C损失较多.
关键词： 山药 护色联合烫漂预处理 热风干燥 品质变化 干燥时间 色泽
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接种丛枝菌根真菌对麦秆分解和旱稻生长的影响
《中国农学通报 》 2020 CSCD
摘要：为探究丛枝菌根真菌对还田秸秆分解和作物生长的作用,以旱稻和麦秆为试验材料,利用盆栽试验研究接种AM真菌对麦秆分解率、氮素释放率、土壤酶活性以及旱稻叶绿素含量、根系活力、生物量的影响.结果显示:AM真菌的菌根定殖率为27.17%~28.53%.与秸秆还田不接菌处理相比,还田同时接种AM真菌处理显著促进了麦秆的分解率和氮素释放率,而且土壤蛋白酶、脲酶和纤维素酶的活性显著增加;秸秆还田同时接种AM真菌显著提高了旱稻第60天的根系活力和第90天叶片的总叶绿素含量,显著促进了地上部分和根系生物量的累积.在旱稻田接种AM真菌能有效促进麦秆的分解和土壤酶的分泌、增加旱稻的根系活力,有利于旱稻生物量的积累.
关键词： 丛枝菌根真菌 麦秆分解 土壤酶活性 水稻生物量 根系活力
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外源褪黑素提高草莓黑斑病抗性的效果和作用机制初探
《西北植物学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：该研究以黑斑病抗性较弱的草莓主栽品种'红颊'为试验材料,先从病株中分离和鉴定草莓黑斑病的致病菌,然后进行外源喷施褪黑素和接种黑斑病菌处理,通过统计病菌致病性、褪黑素的抑菌效果和促进草莓的抗菌性能力,并测定各处理草莓发病过程中叶片相关酶活性和抗性基因的表达水平,初步探讨外源褪黑素提高草莓对黑斑病抗病性的作用机理.结果表明:(1)通过病菌分离、序列分析和侵染试验结果证明,'红颊'草莓黑斑病致病菌为链格孢菌.(2)在含有不同浓度(1、2、4和8 mmol/L)褪黑素的PDA培养基上链格孢菌菌丝的生长速度受到不同程度的抑制,褪黑素浓度越高病菌生长速度越慢,并在8 mmol/L褪黑素的培养基上链格孢菌菌丝的抑制率达68.9%.(3)外源褪黑素预处理草莓叶片和匍匐茎24 h后接种致病菌(链格孢菌),侵染的草莓叶片和匍匐茎的黑斑病发病进程得到有效延缓,抑制效果随着褪黑素浓度的升高而升高,并以0.5 mmol/L褪黑素抑制病原菌侵染的效果最佳.(4)0.5 mmol/L外源褪黑素预处理可显著提高接菌草莓叶片抗病相关酶CAT、 POD、 PAL和PPO的活性,其中PPO活性变化最大,比对照显著提高了23.8%.(5)0.5 mmol/L外源褪黑素处理可显著提高草莓抗病相关基因PR1A-like、PR10、WRKY1、PPO和CCR等的表达量.研究发现,外源褪黑素能有效抑制黑斑病致病菌链格孢菌的菌丝生长,延缓其发病进程,并以0.5 mmol/L浓度最佳;WRKY1转录因子在提高草莓黑斑病抗性的过程中起到了重要的调控作用,外源褪黑素可能通过激活该转录因子的表达调控相关抗病基因的表达和相关抗氧化酶和防御酶的活性,从而提高草莓对黑斑病的抗性.
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叶面喷施微量元素和腐殖酸对老茶树生长及品质的影响
《现代园艺 》 2020
摘要：为探明微量元素及腐殖酸对改善老茶园茶树生长和提升茶叶品质的效果,以句容市张庙茶场种植的龙井43为试验材料,在夏秋茶生长期间进行叶面喷施腐殖酸和微量元素.结果表明,喷施腐殖酸和微量元素后,茶叶百芽重、芽头密度及产量均有提高,茶叶品质有所提升,其中喷施浓度4‰的腐殖酸和Mn SO4混合液,百芽重、芽头密度和产量分别提高8.64%、5.77%和13.26%,鲜叶氨基酸含量增加10.30%,可溶性糖含量提高28.81%,酚氨比降低2.61.因此,老茶园叶面喷施微量元素及腐殖酸,可以有效改善老茶树的生长状况,提高茶叶品质,研究结果为茶农改善老茶园提高效益提供了思路.
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水杨酸对盐胁迫下杭白菊幼苗生长和生理特性的影响
《吉林农业大学学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：研究了在水培条件下,外源施加0.3,0.6,0.9,1.2 mmol/L水杨酸(SA)对150 mmol/L NaCl胁迫下杭白菊幼苗生长及生理特性的影响.结果表明:施加不同浓度的水杨酸均能有效缓解盐胁迫对杭白菊幼苗生长的抑制,使得NaCl胁迫下杭白菊幼苗株高、鲜重和干重均相应增加;提高了NaCl胁迫下杭白菊超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)等抗氧化酶活性和脯氨酸含量,抑制了盐胁迫诱导的活性氧(ROS)和丙二醛(MDA)含量的上升,缓解了氧化胁迫损伤;提高了叶片中叶绿素含量和根系活力,抑制了对Na+和Cl-的吸收,从而促进其光合生产能力和对K、Ca、Mg等矿质元素的吸收能力,减轻了盐胁迫的毒害.说明外源施加水杨酸在提高杭白菊幼苗抗盐胁迫的生理过程中起重要作用.试验各处理以0.9 mmol/L水杨酸处理缓解杭白菊幼苗盐胁迫的效果最佳.
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水生植物对不同形态氮素污水的生理响应及相应脱氮效率
《江苏农业学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为了探究黄花水龙(Jussiaea stipulacea Ohwi)和铜钱草(Hydrocotyle verticillata)在不同形态氮素污水中的抗逆性和适应性,开展了水箱模拟试验,模拟农田径流污水[总氮(TN)质量浓度为8 mg/L,总磷(TP)质量浓度为1 mg/L],研究这2种水生植物对污水中TN、NO-3-N、NH+4-N的净化能力及其抗性生理响应,设置2种形态氮素:以NO-3-N为主(NO-3-N:NH+4-N=4:1)和以NH+4-N为主(NH+4-N:NO-3-N=4:1).结果表明:(1)在2种形态氮素下2种水生植物处理对氮素去除率明显高于无水生植物的对照,其中黄花水龙对氮素去除率较高,在高NO-3-N和高NH+4-N形态下对TN的去除率分别为48%~69%和69%~91%;(2)对不同形态氮素污水,2种水生植物处理对NO-3-N的去除效果均高于NH+4-N,其中黄花水龙在高NO-3-N和高NH+4-N形态下对NO-3-N的去除率分别高达58%~66%和79%~91%,而对NH+4-N的去除率仅为-65%~25%和21%~62%;(3)夏季试验期间,高质量浓度氮素增加了黄花水龙和铜钱草的氧化胁迫作用,2种水生植物通过调节体内抗氧化酶机制来响应.铜钱草体内的超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性在不同形态氮素下除第1周外均高于黄花水龙,表明在外界高质量浓度氮条件下,铜钱草受到了较大的胁迫;高NO-3-N形态下黄花水龙的蛋白质和叶绿素含量在试验过程中均高于铜钱草,表明在高硝氮污水胁迫下黄花水龙耐受性更好.
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不同生态环境对甘薯品质性状的影响
《东北农业科学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：本研究以吉林省寒地生态区和徐州生态区为试验地点,探讨寒地生态区环境效应对甘薯品质的影响以及跨较大纬度的多点试验地间的环境效应差别,研究不同生态环境下甘薯主要品质性状的变化规律.结果表明:甘薯干物质含量的大小受环境效应影响较大;而淀粉、还原糖、蛋白质、可溶性糖和胡萝卜素主要受品种*环境互作效应影响,纬度跨度大会显著影响紫薯的花青素含量.
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混合青贮对西兰花尾菜青贮发酵品质的影响
《江苏农业科学 》 2020 北大核心
摘要：为了探究米粉、米糠与西兰花尾菜以不同比例混合以及不同添加剂对混合饲料青贮发酵品质、营养品质和微生物数量的影响,分别迸行如下试验设计:3种辅料处理,米糠、米粉混合质量比分别为1∶1、2∶1、3∶1;4种西兰花尾菜与辅料的混合处理,西兰花尾菜、辅料混合的质量比分别为60∶40、65∶35、70∶30、75∶25;3种添加剂处理,分别为5×105CFU/g 乳酸菌、0.2%食盐、对照(等量蒸馏水).结果表明,所有混合青贮饲料均取得了良好的发酵效果;在米粉、米糠及西兰花尾菜混合青贮饲料中添加乳酸菌后,与对照组相比,pH值、氨态氮含量、乙酸(AA)含量显著降低,粗蛋白(CP)含量显著提高;随着辅料中米糠占比的提高,乳酸(LA)、AA、氨态氮、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、可溶性碳水化合物(WSC)含量总体显著增加,pH值和体外干物质消化率(IVDMD)总体显著下降,好氧细菌、乳酸菌、真菌数量与淀粉、CP含量总体显著减少;随着西兰花尾菜在青贮原料中所占比例的上升,干物质、氨态氮、WSC、淀粉含量总体显著降低,NDF、ADF、CP含量总体显著上升.结合发酵品质、营养品质和微生物数量等指标综合评估,添加乳酸菌、辅料中米糠、米粉质量比为2∶1,且尾菜、辅料质量比为75∶25的处理组青贮品质最佳.
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山东夏冬季节层叠式笼养肉鸭舍环境参数测定
《农业工程学报 》 2020 EI 北大核心 CSCD
摘要：为分析夏、冬季节层叠式笼养肉鸭舍不同位置环境参数的分布规律以及各环境参数对肉鸭出栏质量的影响,本研究以樱桃谷鸭为研究对象,对舍内48个测点进行整个生长周期的测定,以期为肉鸭养殖提供参考依据.结果表明:不同季节舍内不同位置的环境参数存在显著性差异.1)夏季水平方向上距离净道端27.3、45.3 m处温湿度与9.3、63.3 m处温湿度相比显著降低(P<0.05),9.3 m处风速显著低于其他测点(P<0.05),氨气及二氧化碳浓度由净道端至污道端呈上升趋势;垂直方向上,中层温湿度显著高于上、下层(P<0.05),上层风速显著高于中、下层(P<0.05),下层氨气及二氧化碳浓度较高.2)冬季水平方向上1~3周龄时温度由净道端至污道端呈下降趋势,4~5周龄时温度呈上升趋势,而45.3 m处风速达到最低,氨气和二氧化碳浓度均值达到最大;垂直方向上,中层温度、氨气及二氧化碳浓度显著高于上、下层(P<0.05),中层风速显著低于上、下层(P<0.05).3)夏、冬季节鸭舍中层平均体重略低于上、下两层,后端平均体重略低于前端.4)相关分析结果表明,夏、冬季节温度与相对湿度呈极显著负相关(P<0.01),风速与氨气浓度及二氧化碳浓度呈极显著负相关(P<0.01),氨气浓度与二氧化碳浓度呈极显著正相关(P<0.01);夏季相对湿度与肉鸭出栏质量呈显著负相关(P<0.05).该结果建议根据舍内环境参数分布规律,对通风弱区进行定点通风、加大笼间距或者更换冬季供暖设备等,从而提高舍内气流分布的均匀性,降温除湿,减少有害气体的集聚,为肉鸭提供良好的生长环境.
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