科研产出
木薯中微量营养元素临界值研究
《广东农业科学 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：通过研究木薯对中微量元素的吸收规律,得到了木薯中微量营养元素的丰缺指标。对广东、广西木薯主产区110个土壤样品中微量元素含量进行测定,发现土壤微量元素含量处在缺乏水平。种植木薯除施用氮磷钾肥料的同时还应加大中微肥的施用,来解决土壤中缺乏的状况。
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养殖场鸡粪在蔬菜上的合理安全施用技术研究
《植物营养与肥料学报 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：研究以不同方式施用生物有机肥、腐植酸和集约化养殖禽畜粪肥等对菜心产量和品质的影响,探讨适用于集约化菜地的禽畜粪合理施用技术。设无机肥、生物有机肥、腐植酸、鸡粪和复合芽孢杆菌等不同组合处理,进行连续六茬菜心田间试验,研究比较不同处理对菜心产量、品质、大肠杆菌群数量和重金属累积的影响。结果表明,连续六茬3000 kg/hm2鸡粪+复合芽孢杆菌处理菜心产量均为最高且均显著高于单施无机肥处理,复合芽孢杆菌堆沤鸡粪处理产量次之。所有处理间可溶性糖与维生素C含量变化均未表现出明显规律,鸡粪+芽孢杆菌处理除第一茬外的其它五茬菜心亚硝酸盐含量和大肠杆菌群数量均较低。六茬菜心Cu、Zn和As含量均没有明显差别且未超过国家食品卫生标准。在施用无机肥基础上配施适量重金属含量低于我国肥料重金属限值的鸡粪,并在菜心生长过程中淋施复合芽孢杆菌,不但提高菜心产量,而且保障菜心品质安全,是集约化养殖禽畜粪肥在集约化菜地的合理安全施用方式。
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怀枝荔枝中游离态和键合态风味物质的检测分析
《食品科学 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：以怀枝荔枝为研究对象,采用β-葡萄糖苷酶水解,结合AmberliteXAD-2树脂吸附和GC-MS分析技术研究其游离态和键合态香气组成。结果表明,怀枝荔枝中游离态和键合态香气成分在组成和含量上差异较大。怀枝荔枝中游离态香气成分有41种,含量较高的有苯甲酸、香叶醇、1,2-苯二羧酸二异辛酯、苯乙醇、棕榈酸甲酯、富马酸二甲酯、苯甲醇等;键合态香气成分有33种,含量较高的有苯甲酸、香叶醇、山梨酸、苯乙醇、苯甲醇、邻苯二甲酸二丁酯、金合欢醇、香茅醇等。其中有15种物质包括1-十一醇、1-己醇、2-庚醇、3-辛醇、β-月桂烯、苯甲醛等在游离态组分中并不存在,且荔枝中典型香气成分包括香叶醇、苯甲醇、苯乙醇、香茅醇等在含量上键合态都比游离态多。
关键词： 怀枝 荔枝 游离态 键合态 β-葡萄糖苷酶 风味物质
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广州地区19个引进龙眼品种果实品质的评价与分类
《热带亚热带植物学报 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：对广州地区引进的19个龙眼(Dimocarps longan)品种的果实品质进行了评价与分类研究。结果表明:在表观性状方面,除品种间肉质、果形差异较大外,其它性状差异不大,部分性状之间具有一定的关联性;小果或薄皮的品种一般可溶性固形物含量较高,薄皮、厚肉或横扁的品种一般可食率较高。运用分层聚类的方法,依据各品质指标将品种划分为3类;运用基于主成分分析的因子分析法,将8个品质指标用3个主成分来表示(累计贡献率达88.27%);确定简化后的品质评价指标为单果质量、果形指数、可食率和肉厚率,并依据因子得分和简化指标对19个品种进行聚类,两种聚类结果基本一致。
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坡岗地新植糖蔗氮磷钾养分最佳用量研究
《广东农业科学 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：采用"3414"试验设计研究了坡岗地新植糖蔗氮、磷、钾养分适宜用量。结果表明,氮、磷、钾合理配施对坡岗地新植糖蔗产量形成具有重要影响,三要素中任何一种养分缺乏或供应不足均引起较严重减产。每公斤氮、磷、钾养分可生产商品蔗91.2～194.6、58.4～167.0kg和75.7～93.3kg,氮素吸收利用率为28.0%。回归分析表明,坡岗地新植糖蔗适宜氮、磷、钾养分比例为1∶0.35～0.4∶0.75～1.00,在砖红壤砂壤土上每667m2氮、磷、钾养分适宜用量分别为25～35、9～13kg和20～27kg;在砖红壤壤土上氮、磷、钾养分适宜用量分别为16～20、5～7kg和15～20kg。
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43-63日龄黄羽肉鸡锌需要量的研究
《中国农业科学 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究日粮锌添加水平对黄羽肉鸡生长性能、抗氧化机能、免疫功能、组织锌沉积等的影响,探讨43—63日龄黄羽肉鸡的锌需要量。【方法】选用43日龄健康的快大型岭南黄羽肉公鸡1080只,根据体重随机分成6组,每组6个重复,每个重复30只鸡。处理1(空白对照组)为基础日粮,锌水平为18mg·kg-1,处理2、3、4、5、6分别在基础日粮上添加20、40、60、80、120mg·kg-1锌。试验周期为21d。【结果】在本试验条件下,日粮添加锌对鸡生长性能无显著影响(P>0.05)。添加锌显著提高鸡血清GSH-Px、CuZnSOD、AKP活性(P<0.05),显著增加血清GSH含量、血清及胫骨Zn含量、血清及肝脏MT含量(P<0.05),其中添加60mg·kg-1锌改善血清AKP活性和胫骨Zn含量效果最佳。日粮添加20—40mg·kg-1锌显著提高鸡胸腺指数,添加20—80mg·kg-1锌显著提高鸡法氏囊指数(P<0.05),但日粮添加锌对63日龄鸡脾脏指数、肝脏CuZnSOD活性和胫骨灰分含量均无显著影响(P>0.05)。【结论】仅考虑生长性能,玉米豆粕型日粮不需添加锌;以血清AKP活性、胫骨Zn含量为衡量指标,43—63日龄黄羽肉鸡日粮锌适宜水平为78mg·kg-1。通过非线性回归模型估测日粮锌适宜水平分别为81、60mg·kg-1。
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猪蓝耳病病毒抗体双抗原夹心ELISA方法的建立及初步应用
《中国兽医学报 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：根据PRRSV VR-2332株序列设计了1对扩增PRRSV N蛋白基因的特异性引物,从PRRSV北方株感染细胞中提取总RNA,通过RT-PCR获得长约372 bp的N蛋白编码基因片段。将其克隆到pGEX-6p-1质粒,构建了原核表达载体pPRRS-N。重组基因在大肠杆菌中表达出相对分子质量约为41 000的融合蛋白,目的蛋白表达量约占菌体蛋白的28.5%。利用此重组融合N蛋白建立了一种检测PRRSV特异性抗体的双抗原夹心ELISA,并通过与商品化试剂盒的应用比较对本方法进行了系统评价。分析了来自北京、山东、河南、河北4省区13个养猪场的260份血清,结果表明,本方法的敏感性和特异性分别为93.5%和86.7%,与IDEXX PRRSV抗体检测试剂盒检测结果的符合率达到91.5%。
关键词： PRRSV N蛋白 双抗原夹心ELISA
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氮肥对镉在土壤-芥菜系统中迁移转化的影响
《中国生态农业学报 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：以芥菜为研究对象,采用盆栽试验,探讨了不同用量的5种氮肥对污染农田土壤中镉(Cd)在土壤-根系-地上部迁移累积的影响。结果表明:5种氮肥均促进了芥菜根系对Cd的吸收,且根系Cd含量随施氮量的增加而增加;但根系吸收转运Cd的能力随氮肥施用量的增加呈先降后增的变化趋势。在≤200mg(N)·kg-1(土)的施氮水平下,CO(NH2)2和Ca(NO3)2处理能显著降低芥菜地上部Cd含量,降低幅度分别为13%～29%和24%～30%。在施氮量相同的条件下,NH4Cl和(NH4)2SO4显著降低了土壤pH,增加了土壤DTPA-Cd含量,促进了芥菜对Cd的吸收。本试验条件下,200mg(N)·kg-1(土)的CO(NH2)2在增加芥菜产量和降低芥菜地上部Cd含量等方面优于其他氮肥处理。
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