辣椒新品种国塔102的选育

陈斌; 张晓芬; 耿三省; 《中国蔬菜 》 2013 北大核心

摘要：国塔102是以优良辣椒核雄性不育系AB05-111为母本,辣椒自交系05-113为父本配制而成的中早熟干鲜两用辣椒一代杂种。辣味强,生长势较强,果实长羊角形,青熟果绿色,老熟果鲜红色,果面光滑,脱水成干椒后果皮暗红光亮。鲜果果实纵径约14 cm,横径约2.1 cm,肉厚约0.2 cm,单果质量20~25 g,干椒单果质量3.2~4.0 g。抗TMV,中抗CMV。每667 m~2红鲜椒产量3 000 kg左右,脱水成干椒产量可达400 kg左右,适于西北、东北及华北地区露地种植。

关键词： 辣椒 国塔102 一代杂种

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提取方式对板栗雄花序总黄酮抗氧化活性的影响研究

张利燕; 常虹; 赵丽芹; 周家华; 《食品工业科技 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：分别采用醇浸提法、微波法、超声波及酶法提取板栗雄花序中的黄酮类化合物,以紫外分光光度法测定了不同提取方式所提得的板栗雄花序总黄酮总还原力、清除羟自由基(·OH)和DPPH自由基能力的差异。结果表明,各种提取方式所提得的板栗雄花序总黄酮都具有较强的抗氧化活性。不同提取方式提得的板栗雄花序总黄酮清除DPPH自由基、羟自由基(·OH)的能力大小依次为:醇浸提法>微波法>超声波法>酶法;总还原力从强到弱的顺序为:微波法>醇浸提法>超声波法>酶法。

关键词： 板栗雄花序 提取方式 总黄酮 抗氧化活性

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板栗窝头发酵条件、原料配比的工艺研究

王岩; 常虹; 周家华; 赵丽芹; 《食品工业科技 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：以小麦粉、板栗粉、糯米粉、玉米粉为原料,利用单因素和正交实验设计方法,研究了新型板栗窝头发酵的最佳条件及原料的最佳配方。结果表明:最适的发酵条件是酵母添加量为1.0%,水添加量100%,在33℃、湿度70%,发酵45min;最佳原料配方为每100g小麦粉中加入17g板栗粉、8g糯米粉、8g玉米粉,蒸制15min,可制得具有板栗风味,口感好,营养丰富的新型板栗窝头。

关键词： 板栗 窝头 关键技术

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玉米新品种京科193的选育及配套技术

邢锦丰; 段民孝; 王元东; 宋伟; 赵久然; 《作物杂志 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：京科193是北京市农林科学院玉米研究中心采用单倍体育种手段与分子标记辅助育种技术相结合选育的高产、优质、适应性广的杂交玉米新品种,2013年通过北京市农作物品种审定委员会审定,适宜北京及周边地区夏播种植。

关键词： 玉米 杂交种 京科193 选育 栽培技术 制种技术

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低温胁迫对4个柏科植物品种生理生化的影响

姚红; 金洪; 潘青华; 《内蒙古农业大学学报(自然科学版) 》 2013 北大核心

摘要：以金色侧柏、绿色侧柏、蓝色天空和蓝箭4个柏科植物品种为试材,分别在0℃、-10℃、-20℃、-30℃、-40℃低温胁迫处理后,测定其叶片的细胞膜透性、可溶性糖和脯氨酸含量,探讨其生理生化指标的变化及抗寒性。结果表明,随温度的降低,4种柏科植物的相对电导率值、脯氨酸含量、可溶性糖含量总体均呈升高趋势。通过拟合Lo-gistic方程,得出金色侧柏、绿色侧柏、蓝色天空、蓝箭等4种植物的LT50分别为-23.57℃、-29.7℃、-32.32℃、-38.99℃,4个柏科植物的抗寒性强弱分别为:蓝箭>蓝色天空>绿色侧柏>金色侧柏。

关键词： 柏科植物 低温胁迫 抗寒性

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螺虫乙酯对桃蚜的毒力及持效期

姜春燕; 宫亚军; 石宝才; 王泽华; 康总江; 顾耘; 朱亮; 魏书军; 《中国农业科学 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：【目的】明确新型内吸型杀虫剂螺虫乙酯对桃蚜(Myzus persicae)的毒力及持效期。【方法】利用3种生物测定方法开展螺虫乙酯对桃蚜的室内生物测定,用定量数据概率和时间剂量死亡率模型分析螺虫乙酯对桃蚜的毒力,并利用微虫笼法对螺虫乙酯的持效期进行研究。【结果】玻璃板法、微虫笼法和圆片法的测定结果存在差异,微虫笼法进行生物测定时植物叶片的保持时间较长,测定结果更加可靠。3种生物测定方法测得的桃蚜若蚜死亡率随着时间的延长呈上升趋势,到120 h达稳定。利用定量数据概率的方法分析表明,玻璃板法、微虫笼法和圆片法测定的螺虫乙酯对桃蚜若蚜的LC50分别为0.0886、0.1258和0.8459 mg.kg-1,利用时间剂量死亡率模型分析表明,在1.5625 mg.kg-1下的LT50分别为2.5、2.9和3.5 d,LT50随着药剂浓度的增大而递减。螺虫乙酯具有较长的持效期,防治效果在施药7 d后开始下降,死亡率由100%降低至20%以下。【结论】本研究提出的用微虫笼进行螺虫乙酯生物测定的方法,可为长持效期药剂的生物测定提供参考;目前田间桃蚜种群对螺虫乙酯仍处于非常敏感的状态。

关键词： 螺虫乙酯 桃蚜 生物测定 微虫笼法 持效期

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不同清洗剂对鲜切马铃薯贮藏过程品质变化的影响

何萌; 王丹; 马越; 张超; 赵晓燕; 童军茂; 《食品工业科技 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：通过电解水和次氯酸钠两种不同清洗剂对鲜切马铃薯进行清洗杀菌处理,探讨了其对鲜切马铃薯贮藏过程品质的影响。清洗切分后的马铃薯丝于4℃冰箱中贮藏7d,每天对其色差(L*,a*,b*值)、褐变度(BD)、失重率、多酚氧化酶(PPO)活性和整体感官质量(OVQ)进行检测与评定,每隔一天对菌落总数进行测定。研究表明:强酸电解水清洗能够较好地保持鲜切马铃薯丝的色泽(较高的L*和b*值及较低的a*值)和OVQ,减少表面微生物的数量,抑制贮藏期内褐变现象的产生及降低PPO活性;而次氯酸钠对降低贮藏期内样品失重率的效果稍优于电解水,但两者在保持鲜切马铃薯色泽品质、降低失重率、抑制表面褐变及PPO活性方面的差异性不具有显著性(p>0.05)。综合方便、安全、环保等因素,得出结论为电解水的清洗效果优于次氯酸钠,其对鲜切马铃薯丝在贮藏期内的品质有一定的保持作用。

关键词： 鲜切马铃薯 酸性电解水 次氯酸钠 贮藏品质

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副鸡禽杆菌A、B、C 3个血清型菌株外膜蛋白的差异分析

姚东璧; 房慧伶; 孙惠玲; 《中国畜牧兽医 》 2013 北大核心

摘要：为了探索不同血清型副鸡禽杆菌菌株外膜蛋白的差异,本试验采用FOCUSTM Global Fractionation试剂盒制备副鸡禽杆菌A(221株)、B(0222株)、C(Modesto株)3个血清型参考菌株的外膜蛋白,进行SDS-PAGE凝胶电泳。结果表明,不同血清型参考菌株的电泳图谱相似,经凝胶定量软件分析,结果显示,主要条带均有7个,其分子质量相似,分别占A、B和C蛋白质总量的70.85%、68.6%和65.71%。此外共有3个蛋白质条带分子质量相似,但蛋白质含量差异显著(P<0.05)。本试验为副鸡禽杆菌外膜蛋白的进一步研究提供了理论依据。

关键词： 副鸡禽杆菌 外膜蛋白 SDS-PAGE 凝胶定量

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动力学原理解析艾滋病毒HIV-1蛋白酶成熟的关键步骤

田兆丰; 《农业生物技术学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：艾滋病毒(HIV),和所有其他的逆转录病毒一样,成为有传染性的成熟新生病毒颗粒需要通过病毒蛋白酶裂解聚合蛋白前体。包括蛋白酶本身在内的GagPol链包含有多个共价连接的前体蛋白。从结构上看,在这个分子内部裂解的过程中,HIV蛋白酶的一端(N端)会与自身活性位点结合,然后切开自身与其余蛋白链之间的化学键。这是整个HIV成熟过程

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北京山地不同海拔人工油松林枯落物及其土壤水文效应

鲁绍伟; 陈波; 潘青华; 李少宁; 张玉平; 任翠梅; 《水土保持研究 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：本文对北京山地4个海拔梯度(480,540,690,820m)的人工油松(Pinus Tabuliformis)林枯落物层及土壤层水文效应进行研究,结果表明:枯落物总蓄积量、最大持水量、有效拦蓄能力均随海拔先升高而后减小,最大持水率随海拔升高先减小而后增大,枯落物总储量在10.63~31.42t/hm2之间,最大持水量在17.27~37.17t/hm2之间,有效拦蓄能力在6.72~28.71t/hm2之间,最大持水率在164.32%~185.77%之间。枯落物持水量与浸泡时间呈明显的对数关系(R>0.93),枯落物吸水速率与浸泡时间呈明显的幂函数关系(R>0.73)。土壤容重随海拔的升高而增大,变化范围为0.97~1.22g/cm3,总孔隙度随海拔的升高而减小,土壤层有效持水量随海拔的升高而减小,土壤入渗速率与入渗时间呈明显幂函数关系(R>0.96)。综合分析各项因子,低海拔地区的油松人工林水源涵养能力普遍高于高海拔。

关键词： 水土保持 北京山地 油松 海拔 枯落物 土壤水文

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