科研产出
高效液相色谱法测定辣椒制品中辣椒素含量及辣度差异性分析
《食品安全质量检测学报 》 2024
摘要：目的 建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定辣椒制品中辣椒素含量的方法,并对市售不同辣椒制品辣度进行差异分析。方法 用ODS色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为等比例的甲醇和水,在流速1.0 m L/min的条件下进行进样,最后在紫外波长为280 nm处进行检测。结果 辣椒素在0.001～0.150 mg/mL范围内与峰面积线性关系良好(r2=0.9990),检出限为0.05μg/m L,定量限为0.5μg/m L,相对标准偏差在1.2%～5.4%之间,重复性良好。经优化后的方法测定辣椒制品,发现不同辣椒制品中的辣度具有显著差异性(P<0.05)。结论 该方法的准确度与灵敏性高,且操作简单,可用于辣椒素的测定,可为辣椒产品的技术改良品质控制及产品开发等提供参考。
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南疆地区马铃薯品种筛选
《新疆农业科技 》 2024
摘要：针对南疆地区优质、早熟、高产马铃薯品种缺乏,种植户种植水平参差不齐,为提升南疆地区种植水平,通过早熟马铃薯品种的引进筛选,选择表现稳定、产量较高的优质品种,在本地区进行大面积示范,结合脱毒种薯、水肥技术以及病虫害防控技术的栽培技术进行推广.
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不同施钾量对滴灌花生光合特性及产量的影响
《新疆农业科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究不同施钾量对滴灌花生光合特性及产量的影响,为筛选新疆滴灌花生钾肥最佳施肥量提供依据.[方法]采用花育9610和黑花5号为材料,设置4个施钾处理:0 kg/hm2(K0)、150 kg/hm2(K1)、225 kg/hm2(K2)和300 kg/hm2(K3),比较不同施钾量对花生光合参数、叶绿素含量及荧光参数的影响,分析不同施钾量对滴灌花生光合特性及产量的影响.[结果]花育9610和黑花5号在K2处理下提高了净光合率、蒸腾速率和气孔导度与K0相比分别提高了 9.67%、60.49%和13.53%,降低了胞间CO2浓度,分别降低了14.25%、55.97%和15.14%;于出苗后80 d,K2处理叶绿素含量、施钾量达到峰值,分别为2.92和3.01 mg/g;花育9610和黑花5号在整个生育期中ETR、PS Ⅱ最大光化学效率(Fv/Fm)、PS Ⅱ潜在光化学活性(Fv//Fo)均在出苗80 d K2处理达到最大值,分别为98.34、0.84;4.24,98.57、0.85和4.32,较K0处理有显著提高;花育9610和黑花5号不同施钾肥较不施钾肥在单株结果数、百果重、百仁重、出仁率均有所增加,不同施钾处理所表现的产量差异为K2>K3>K1>K0,花育9610和黑花5号以K2处理产量最高,分别为9 428.71和9 968.35 kg/hm2,较不施肥增产33.66%和35.26%.[结论]花育9610和黑花5号在出苗80 d的功能叶叶绿素a/b、光合速率、气孔导度、蒸腾速率、电子传递速率(ETR)、PS Ⅱ最大光化学效率(Fv/Fm)、PS Ⅱ潜在光化学活性(Fv/F0)均在K2处理量下达到最大值.不同施钾处理产量表现为T2K2>T1K2>T2K3>T1K3>T2K1>T1K1>T2K0>T1K0,花育9610和黑花5号产量均为K2处理达到最高,分别为9 428和9 968 kg/hm2,并且各施肥处理黑花5号单产均高于花育9610,增施钾肥对花生增产效果显著.
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和田玫瑰精油提取工艺优化及其抗氧化和美白活性研究
《天然产物研究与开发 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：探究和田玫瑰精油的最佳提取工艺以及其抗氧化和美白活性。以和田玫瑰为原料，采用盐浸辅助水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，研究盐浸浸泡时间、NaCl质量浓度和料液比对精油提取量的影响，在单因素试验的基础上采用Box-Behnken响应面法优化提取工艺参数，最优提取条件得到的和田玫瑰精油进行体外和细胞水平实验来验证其抗氧化和美白活性。结果表明：在盐浸浸泡时间为2.5 h, NaCl质量浓度为5.4%,料液比1∶7.3（g/mL）条件下精油提取量最高，可达到23.35 mg/g（干花）。在此条件下得到的玫瑰精油对DPPH自由基清除能力的IC50值为7.14 mg/mL;细胞实验结果表明，和田玫瑰精油能降低α-MSH诱导后B16F10细胞中的黑色素含量，抑制细胞水平上酪氨酸酶的活性。本研究提供了一种高效提取和田玫瑰精油的方法，证明了和田玫瑰精油具有一定的抗氧化和美白活性，为和田玫瑰精深加工以及抗氧化美白应用方面提供了科学依据。
关键词： 和田玫瑰精油 盐浸辅助水蒸气蒸馏法 工艺优化 抗氧化 美白
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玉米粉对葡萄枝叶青贮营养和发酵品质的影响
《当代畜牧 》 2024
摘要：笔者研究了葡萄枝叶自然青贮中添加不同含量玉米粉后，对其营养品质和发酵品质的影响，以期为葡萄枝叶的开发利用提供技术参考。试验分为4个处理，CK处理添加0%的玉米粉、LT处理添加1%的玉米粉、MT处理添加3%的玉米粉、HT处理添加5%的玉米粉，每个处理5个重复，发酵60天。结果表明：(1)HT处理的CP含量显著高于CK、LT和MT处理（P<0.05）;HT处理的可溶性碳水化合物含量显著高于CK、LT和MT处理（P<0.05）。(2)LT、MT和HT处理的pH值显著低于CK处理（P<0.05）;LT、MT和HT处理的乳酸含量显著高于CK处理（P<0.05）;CK处理的乙酸和丙酸含量显著高于其他处理组（P<0.05）;CK处理的氨态氮含量显著高于除MT处理以外的其他处理。综上所述，在葡萄枝叶自然青贮中添加玉米粉，不仅能够大幅提高营养物质的含量，而且降低了发酵体系中的粗纤维含量；添加量为5%时，对葡萄枝叶青贮的营养品质和发酵品质改善效果最好。
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不同贮藏温度条件下鲜牛肉品质的变化规律
《新疆农业科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究不同贮藏温度条件下鲜牛肉品质的变化规律,为生产中鲜牛肉品质调控提供科学依据.[方法]以新鲜牛肉背最长肌为试材,将其分别置于 0、5、10、15、20 和 25℃条件下贮藏,分别根据其品质变化特点定期测定,分析鲜牛肉在不同温度贮藏过程中品质变化规律.[结果]温度对鲜牛肉贮藏过程中的品质指标及微生物有一定的影响,不同贮藏温度条件下鲜牛肉品质变化规律不同.温度越低,鲜牛肉汁液流失率和pH值越小,肉色保持较好,剪切力越大,挥发性盐基氮(TVB-N)上升速度越慢,菌落总数越少,利于鲜牛肉的贮藏.鲜牛肉在 25、20、15、10、5 和 0℃贮藏时限分别为22、30、72、108、144 和384 h.[结论]0~15℃低温贮藏鲜牛肉贮藏时间3~16 d,有利于维持鲜牛肉的食用品质.
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基于SSR标记的MCID法鉴定新疆地方梨品种及其遗传多样性分析
《江苏农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为深入探究新疆地方梨品种的遗传关系，本研究采用简单重复序列(SSR)标记技术对28个新疆地方梨品种进行遗传多样性分析。同时，利用人工绘制品种鉴别示意图(MCID)法建立品种鉴定图(CID)。结果表明，新疆地方梨品种间遗传差异较小，遗传分化为中等程度。通过构建新疆地方梨品种的聚类树状图，发现28个新疆地方梨具有较高的遗传多样性，遗传相似性系数为0.52～0.98。群体结构分析结果表明，最佳群体群组数值(K)=3时新疆地方梨品种被划分为3个组，各品种之间存在普遍的基因交流。采用MCID法构建新疆地方梨品种的CID图谱，并验证了该方法的有效性。本研究结果可为今后梨种质资源评价和利用提供理论依据。
关键词： 梨 简单重复序列(SSR) 遗传多样性 品种鉴定
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不同碳源投入对灰漠土农田土壤呼吸及春小麦产量的影响
《中国土壤与肥料 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为了探明不同碳源投入对春小麦土壤呼吸变化特征及产量的影响，以新疆乌鲁木齐市长期定位试验的8个典型处理[对照（CK），氮磷钾（NPK），常量氮磷钾+常量有机肥（NPKM），增量氮磷钾+增量有机肥（1.5NPKM），单施有机肥（M），氮磷钾+秸秆还田（NPKS），单施秸秆（S），撂荒（CK0）]为研究对象，通过LI-COR 8200S土壤智能测量室、LI-7180痕量气体分析仪和Stevens HydraProbe土壤水分、温度传感器对以上处理进行田间原位监测。结果表明：不同碳源投入下，土壤呼吸速率（NCER）差异显著，且NPKM处理全天中12:00达到最大值，其平均NCER最高，NCER值为13.48μmol·m-2·s-1。不同碳源投入下春小麦各生育期差异显著，且NCER最大值均在拔节期；成熟期，与CK相比，NPK、CK0和NPKS处理间差异显著，NCER值降低，降低了3.11～6.18μmol·m-2·s-1,S处理较CK处理，土壤平均NCER均降低，降低了26.00%～38.00%。NCER随着土壤温度、水分升高而增加，与有机碳、全氮、碱解氮、有效磷和速效钾含量呈正相关但不显著。单施化肥和添加有机物料（有机肥、秸秆）的处理都可增加作物产量和生物量。综上所述，NCER受土壤温度、水分影响，NCER因春小麦生育期而异，S处理可以减少NCER，其中单施化肥和添加有机物料（有机肥、秸秆）的处理均可以增加作物产量和生物量。
关键词： 长期施肥 灰漠土 土壤呼吸速率 土壤温度 土壤水分 土壤理化性质 春小麦产量
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有机酸对盐碱土改良及苗期棉花生长的影响
《农业资源与环境学报 》 2024
摘要：为了探究外源有机酸对干旱区盐碱动态变化及棉花养分吸收的影响，本研究采用盆栽试验，选取乙酸（AC）、草酸（OA）、柠檬酸（NM）作为试验材料，设置10个处理，以未施有机酸为对照，乙酸、草酸、柠檬酸分别设置0.01%、0.05%、0.10%3个用量。结果表明：低用量外源有机酸可提高棉花种子出苗率和干物质含量；乙酸、草酸、柠檬酸不同用量处理下棉花的出苗率及干物质含量均表现出用量0.01%>用量0.05%>用量0.10%；与未施有机酸处理相比，0.01%AC、0.01%OA、0.01%NM处理的棉花出苗率分别提高了32.47%、52.33%、58.95%。高用量有机酸可显著降低土壤的p H，土壤p H随着有机酸用量的增加而呈现下降的趋势。低用量有机酸显著降低土壤的全盐、Cl-、SO42-、Na+、Mg2+、K+含量，且乙酸、草酸、柠檬酸不同用量处理下都表现出用量0.01%<用量0.05%<用量0.10%的趋势。与未施有机酸处理相比，0.01%AC、0.01%OA和0.01%NM处理的全盐含量分别降低了40.18%～48.53%;Cl-含量分别降低了50.00%～57.64%;SO42-含量分别降低了25.76%～38.88%;Na+含量分别降低了47.18%～61.97%。低用量有机酸可促进棉花茎叶对N、P、K、Ca的吸收，降低棉花茎叶对Na的积累。与未施有机酸处理相比，0.01%AC、0.01%OA和0.01%NM处理的N含量分别提高了38.96%～59.49%;P含量分别提高了57.89%～105.26%;K含量分别提高了28.53%～55.58%;Ca含量分别提高了60.98%～76.52%。研究表明，施入有机酸能有效降低盐碱土的p H、含盐量，促进棉花对矿质养分N、P、K、Ca的吸收。综合比较，在三个用量中，0.01%有机酸用量对盐碱土改良及棉花苗期养分吸收效果最好。
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论农业学术期刊的特色品牌建设
《新疆农业科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】科技期刊是出版事业的重要组成部分，发挥着传播科技成果与交流科技信息的作用，为地方科技期刊品牌特色发展提供参考借鉴。【方法】品牌特色是地方科技期刊出版质量和水平提高的表现。【结果】重视特色出版品牌发展，必须做好对《新疆农业科学》特色出版发展的统筹规划，从组稿、推送服务、参加学术会议、宣传、微信公众号刊发短视频介绍等建立特色出版品牌发展保障体系，使之在系统化的架构保障体系安排下实现发展目标。年度精心组织出版栏目23个，刊登新疆农业科研创新项目成果产出论文349篇，均为省部级、国家级项目支撑。强化数字出版，融合发展，加大论文数据双频道多渠道传播，通过制作论文短视频、微信公众号发文等方式，影响因子1.418。【结论】以品牌特色为切入点，阐述了地方科技期刊品牌特色发展的意义，重点探讨了品牌特色发展的路径。品牌特色在出版精品化的重要性
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