关于鲜活农产品目标价格保险政策的认识与思考——基于上海、成都两地的调查分析

赵姜; 龚晶; 孟鹤; 《农村经济 》 2016 北大核心 CSSCI

摘要：目标价格保险作为一种市场化风险管理工具,是政府宏观调控政策性业务市场化运作的全新尝试。为了解目标价格保险政策对鲜活农产品的调控效果,本研究以上海绿叶菜成本价格保险试点和成都蔬菜生猪价格指数保险试点为例,对两地目标价格保险模式进行了对比研究和经验总结。调查发现目标价格保险在稳定鲜活农产品价格波动、保障鲜活农产品供给、维护农民利益等方面取得了良好成效,但在实际操作中仍暴露出一些问题,作者最后基于研究结果提出了完善鲜活农产品目标价格保险政策的对策建议。

关键词： 鲜活农产品 目标价格保险 认识与思考

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聚焦“产供销”,农村科技创业方向多

张倩; 于金莹; 付蓉; 《中国农村科技 》 2016

摘要：互联网时代,信息化正以改变一切的力量主导着今天的商业模式创新。这对农村科技创业来讲是挑战,更是机遇。而农产品产供销环节的创业形式最丰富、成果最多,农村科技创业在此大有可为。当前,信息技术和互联网为农村科技创业注入了新"基因",信息化也正深刻改变着农产品产供销各个环节的

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鸡宰后屠体pH值影响因素及其变化规律的研究(英文)

张剑; 初芹; 张尧; 刘辉; 刘华贵; 《Agricultural Science & Technology 》 2016

摘要：[目的]该研究旨在研究鸡宰后屠体p H值影响因素及其变化规律。[方法]选用北京油鸡、罗曼褐壳蛋鸡为试验材料,在相同条件下进行饲养,分别于8、16和20周龄进行屠宰,并在不同宰后时间(15 min、1、4、8、12、24和48 h)进行p H值测定。[结果]肌肉部位、宰后时间、性别及周龄等因素是影响宰后p H值的较为重要的因素,而品种对宰后p H值影响较小。在宰后1 h内,腿肌和胸肌的p H值迅速下降,到12 h时p H达到最低值,然后缓慢上升,并且腿肉p H值的下降速率和上升速率一定程度地高于胸肌。[结论]该研究为鸡的肉质育种提供依据。

关键词： 鸡 宰后pH值 变化规律

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中国大陆地区丛枝菌根真菌菌种资源的分离鉴定与形态学特征

王幼珊; 张淑彬; 殷晓芳; 刘建斌; 武凤霞; 《微生物学通报 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：【目的】分离收集保藏中国大陆各个地区不同生态环境的丛枝菌根真菌菌种资源,为丛枝菌根的研究提供资源、奠定基础。【方法】以高粱为宿主植物,采用诱导培养、单孢培养和扩繁培养分离土壤样品中的丛枝菌根真菌菌种并鉴定。【结果】从我国大陆的45个地区50余种宿主植物根区土壤中分离到丛枝菌根真菌135株,隶属于23个种;对各个菌株的形态特征进行了描述。【结论】我国蕴藏着丰富的丛枝菌根真菌菌种资源,文中描述的菌种资源是目前从我国大陆地区获得的种类和数量最多、覆盖范围最广的AM真菌菌种资源。

关键词： 丛枝菌根真菌 分离 保藏 土壤

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副猪嗜血杆菌HigB和HigA基因的原核表达及功能分析

徐玉智; 李淑芳; 张培君; 龚玉梅; 王宏俊; 《动物医学进展 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：副猪嗜血杆菌属于条件性致病菌,可引起猪的格拉泽病,表现为多发性浆膜炎和关节炎。毒素抗毒素系统(TA)广泛存在于细菌中,其参与各种应激状态下的生理调节,利于机体适应复杂环境。克隆编码副猪嗜血杆菌的HigBA毒素抗毒素蛋白的基因,并对其进行原核表达和分析鉴定。结果发现,HigB对生长有抑制作用,而HigA可以中和这种作用,HigBA构成一对毒素抗毒素系统。HigB在高温和高密度时,表达量显著增加,显示其参与逆境环境下的生理调控。

关键词： 副猪嗜血杆菌 HigBA 生长抑制试验 实时荧光定量PCR

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城市森林植被区空气PM_(2.5)质量浓度时空变化

李少宁; 孔令伟; 刘斌; 陈波; 鲁绍伟; 《环境科学与技术 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：该研究选取北京大兴南海子公园植被区与亦庄非植被区PM_(2.5)数据进行研究,对比分析植被区与非植被区PM_(2.5)质量浓度日变化、月变化和年变化特征,典型天气下的PM_(2.5)质量浓度变化。结果表明:植被区PM_(2.5)质量浓度整体上低于非植被区,二者日变化均呈典型的双峰曲线,白天低,夜间高,最小值出现在下午15:00左右;从不同月份看,PM_(2.5)质量浓度最高值出现在冬季的1月、2月,最低值出现在6月、8月,整体表现为冬季月份明显高于其余月份;气温、降雨和大风均与PM_(2.5)浓度呈负相关,晴天时,温度较高,有利于PM_(2.5)浓度降低;降雨有利于空气颗粒物沉降,有效清除大气PM_(2.5)污染,降低其浓度;大风天气会增加大气环流,有助于颗粒物在大气中扩散,使PM_(2.5)不易滞留,从而导致浓度降低。降雨和大风均能导致PM_(2.5)污染降低,且城市森林植被对于PM_(2.5)有明显降低作用。

关键词： 城市森林 PM_(2.5) 植被区 典型天气

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多信息融合的冬小麦地上鲜生物量检测研究

郑玲; 朱大洲; 董大明; 张保华; 王成; 赵春江; 《光谱学与光谱分析 》 2016 EI SCI 北大核心 CSCD

摘要：将小麦冠层光谱与小麦冠层图像或者侧面图像进行多信息融合,对冬小麦地上鲜生物量进行预测,提高了冬小麦地上鲜生物量无损检测精度,试验获取苗期93个样本的冠层光谱和冠层图像,中后期(拔节期、抽穗期、开花期、灌浆期)200个样本的冠层光谱和侧面图像。将光谱反射率作为光谱特征参数,并通过图像处理提取小麦覆盖度作为图像特征参数,建立苗期和中后期基于光谱特征参数和图像特征参数的地上生物量检测模型,将冠层光谱反射率和小麦覆盖度作为多信息融合的输入,利用多元回归分析(MRA)和偏最小二乘法(PLS)建立地上鲜生物量预测模型并进行验证。结果表明,在苗期和中后期,将光谱信息和图像信息融合,采用PLS所建立的预测模型与单独的图像模型和光谱模型相比精度最高。苗期基于信息融合所建立的PLS模型验证集R~2为0.881,其RMSE为0.015kg;中后期基于信息融合所建立的PLS模型验证集R~2为0.791,RMSE为0.059kg。由此可见,相比单一的光谱模型和图像模型,图像信息和光谱信息融合之后,充分提高了光谱信息和图像信息的利用率,使模型的精度得以提高。

关键词： 多信息融合 偏最小二乘回归 冠层光谱 机器视觉 冬小麦 生物量

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彩色马蹄莲京彩粉韵

熊敏; 《农家顾问 》 2016

摘要：京彩粉韵是由农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室选出的盆花、切花两用品种。2013年12月通过北京审定并定名。该品种生长势强,茎干粗壮挺拔,不易倒伏。切花株高55~60厘米,盆花株高50~55厘米。叶卵形,深绿无斑点。切花花茎长50~55厘米,盆花花茎长45~50厘米。花大,佛焰苞粉色带深紫色喉斑,佛焰苞厚,长8.2厘米,宽5.3

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新评我国兽用生物制品行业

王昌青; 姜子楠; 黄逢春; 徐菁; 陈葵; 《中国畜牧兽医文摘 》 2016

摘要：本文以2014年相关数据为基础,分析了我国兽用生物制品行业的企业现状、产品现状、市场现状和研发现状,查找了行业存在的问题,提出了促进行业发展的对策与建议。

关键词： 兽用生物制品 行业 现状 问题 建议

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迷迭香和绿茶提取物对茄香酱汁贮藏品质的影响

范红梅; 张超; 马越; 赵晓燕; 江英; 《食品科技 》 2016 北大核心

摘要：研究添加迷迭香和绿茶提取物对茄香酱汁贮藏过程中品质的影响。在茄香酱汁中分别添加迷迭香提取物0.1、0.25 g/kg,绿茶提取物粉0.05、0.1 g/kg,评价其在4℃贮藏过程中品质的变化。结果表明,迷迭香提取物和绿茶提取物均未对茄香酱汁的风味产生显著影响,但均显示较强的抗氧化能力,其中迷迭香提取物在0.25 g/kg计量时与Vc在0.05 g/kg时的抗氧化能力相当。当迷迭香提取物的添加量为0.1 g/kg时,茄香酱汁中微生物的生长明显受到抑制,在货架期第22天,综合感官评价值优于其他各处理组。因此,添加迷迭香提取物(0.1 g/kg)有效保持茄香酱汁的品质,延长其货架期。

关键词： 茄香酱汁 迷迭香提取物 绿茶提取物 抗氧化

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