混菌发酵及曲面响应法优化苹果醋发酵工艺

张霁红; 张永茂; 韩舜愈; 李新明; 曾朝珍; 《酿酒科技 》 2011

摘要：以酒精和总酯含量为考察指标,筛选发酵性能较好的混合酵母菌组合。通过Plackett-Burman(PB)设计对苹果汁酒精发酵相关影响因素的效应进行评价,并筛选出有显著效应的3个主要因素,用Box-ehnken设计及响应面分析方法确定主要影响因素的最佳条件为:发酵温度28.12℃、接种量8.20%、种龄14.45 h,酒精含量可达6.34%。在此工艺基础上进行醋酸发酵,醋酸含量为54.9 g/L。

关键词： 混合酵母 Plackett-Burman设计 响应面 苹果醋 发酵工艺

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垄作和灌水量对河西绿洲灌区啤酒大麦的影响

张久东; 胡志桥; 包兴国; 马忠明; 王健; 刘应朝; 《干旱地区农业研究 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：在甘肃河西绿洲灌区,通过田间试验研究了不同栽培模式与灌溉量组合对啤酒大麦产量、水分利用效率(WUE)和土壤肥力的影响。结果表明:当灌溉量为330 mm时,垄作沟内覆草模式产量较对照增产695 kg/hm2,增产率为10.2%;在灌溉量为270 mm时,垄作和垄作沟内覆草处理较对照没有减产,可节水60 mm;不同栽培模式水分利用效率随灌溉量从210~330 mm增加呈现先增大后降低的趋势,且都在280 mm时达最大值,其中垄作沟内覆草模式能显著提升土壤养分含量,且水分利用效率最高,为17.57 kg/(mm.hm2)。在河西内陆河灌区,垄作沟内覆草模式是啤酒大麦增产节水的最佳栽培模式。

关键词： 河西绿洲 啤酒大麦 垄作 水分利用效率

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药用植物桃儿七的研究进展

张东佳; 漆燕玲; 《安徽农业科学 》 2011 北大核心

摘要：对近几年来桃儿七生物学特性、化学成分、药理作用、细胞培养和人工种植等方面的研究进展进行综述,并提出了资源保护和可持续利用的建议,为桃儿七的综合开发奠定了基础。

关键词： 桃儿七 鬼臼毒素 药理作用 可持续利用

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SSR标记技术在马铃薯遗传育种研究中的应用

李建武; 《中国蔬菜 》 2011 北大核心

摘要：基于PCR基础上发展起来的SSR分子标记技术具有共显性遗传、多态性高、重复性好、稳定性好、操作简单等优点,本文简述了SSR分子标记技术的基本原理与特点,重点对马铃薯SSR引物的开发及其在马铃薯品种鉴定、遗传图谱构建与数量性状基因定位、分子标记辅助选择育种的研究现状进行了分析,并对其应用前景进行了展望。

关键词： SSR分子标记 马铃薯 遗传图谱 育种技术 综述

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利用苹果皮加工苹果康乐片的配方优化

张海燕; 张永茂; 康三江; 李玉梅; 黄铮; 张俊; 《中国食物与营养 》 2011

摘要：以苹果皮粉为主要原料,辅以乙醇、β-环糊精、砂糖和柠檬酸,采用4因素3水平正交试验设计和模糊综合评价产品感官质量的方法,对苹果康乐片的配方进行优化选择。研究结果表明,最佳配方为:乙醇体积分数50%、β-环糊精质量分数5%、砂糖质量分数2.5%和柠檬酸质量分数0.5%。影响苹果康乐片感官品质的主次因素从大到小依次为砂糖、柠檬酸、β-环糊精、乙醇。

关键词： 苹果康乐片 正交试验 模糊评价

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应用real-time PCR定量检测田间小麦条锈菌潜伏侵染的研究

闫佳会; 骆勇; 潘娟娟; 王海光; 金社林; 曹世勤; 马占鸿; 《植物病理学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：为快速、及时地定量检测处于潜育状态下的小麦条锈菌菌量,本研究于2009-2010年实施田间试验,在北京和甘肃各设3个试验小区,将小区分割成1 m×1 m或1.5 m×1.5 m的小格。初春刚返青叶片出现症状前,在每小格内采集30片叶,提取叶片基因组DNA,应用已建立的real-time PCR定量测定方法,计算每个样本的分子病情指数(molecular-detected disease index,MDI)。在本试验的天气条件和试验设计下,采样10 d后,调查田间标记采样点的发病情况,计算病情指数DI,比较MDI和DI的关系,建立回归模型。结果表明:甘肃甘谷3个试验小区的MDI和DI存在极显著的相关性(R12=0.8136,R2=0.8845,R32=0.5928);北京上庄3个试验小区的MDI和DI也存在极显著的相关性(R21=0.7423,R2=0.5784,R32=0.8584)。本研究证明了应用分子生物学方法可估测小麦条锈病潜育侵染程度的可能性,为建立分子定量测定田间潜育侵染量系统提供了可靠依据。

关键词： Puccinia striiformis 分子流行学

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塑料大棚山药珠芽快繁种薯密度研究

吕军峰; 侯慧芝; 周锁奎; 张国平; 郭天文; 《长江蔬菜 》 2011

摘要：为了提高平凉山药的繁殖效率,研究了塑料大棚条件下山药珠芽不同栽培密度对当年形成的种薯的茎鲜质量、珠芽质量、种薯横径、单薯质量、产量等指标的影响。研究结果表明,大棚栽培珠芽较露地栽培能提早出苗12d;珠芽栽培密度对山药种薯生育期无明显影响;珠芽栽培密度越大,种薯的单质量下降越明显(r=-0.631**);合理的栽培密度为40～60株/m2,50株/m2时综合效果最佳,繁殖出的种薯合格率(种薯单质量大于100g)较高,符合生产标准。

关键词： 山药珠芽 快繁 种薯 密度

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大花海棠“比哥”扦插繁殖试验

韩富军; 王卫成; 贺欢; 《北方园艺 》 2011 北大核心

摘要：对引进的大花海棠绿叶红花、铜叶红花2个花色品种分别采用萘乙酸、ABT 2种植物激素进行插穗基部浸泡5s处理,扦插7d后对其生根情况进行观测。结果表明:萘乙酸、ABT生根粉对促进大花海棠各品种扦插生根效果明显,其中以ABT生根粉效果最好,萘乙酸次之。ABT生根粉以100mg/kg浓度处理最好,大花海棠铜叶红花品种的生根率达94.5%。2个花色品种中铜叶红花各浓度处理的生根率均高于绿叶红花,栽培表现中铜叶红花植株长势强于绿叶红花。

关键词： 大花海棠 扦插繁殖 植物激素 生根率

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葡萄新品种-醉人香的选育

郝燕; 《中国果业信息 》 2011

摘要：醉人香是由巨峰和卡氏玫瑰杂交后代中选出的中晚熟优良鲜食葡萄新品种,酸甜适口,品质佳,最突出特点是具有浓郁的草莓香和玫瑰香味.2009年3月通过甘肃省农作物品种审定委员会审定.

关键词： 鲜食葡萄 新品种 农作物品种审定委员会 选育 杂交后代 中晚熟 甘肃省 玫瑰

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优质薄皮核桃新品种‘陇薄香1号’

张辉元; 王发林; 何义和; 田会平; 《果农之友 》 2011

摘要：陇薄香1号是1995年从地方实生晚实核桃群体中选出的优株(原代号95-4-6)。通过多年多点区试和大面积生产示范,表现产量高、品质优。2010年3月通过甘肃省农作物品种审定委员会认定,命名为‘陇

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