科研产出
东风农场西梅栽培技术要点
《新疆农垦科技 》 2022
摘要：为规范西梅栽培管理,引导职工有序的栽培西梅果树,统一栽培技术规范,统一产品品质,进一步提高西梅市场竞争力,结合近几年在第三师东风农场生产栽培试验与经验,制定西梅果园管理技术,为本地区及周边辐射地区西梅栽培管理提供借鉴.
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贮藏条件对南瓜籽及其油脂品质的影响
《食品安全质量检测学报 》 2022
摘要：目的 研究不同包装方式与贮藏温度对裸仁南瓜籽及其油脂品质的影响。方法 将新鲜裸仁南瓜籽分别贮藏于不同温度[低温（4±1）℃、常温（15±1）℃和高温（35±2）℃]和不同包装（空气包装、真空包装与气调包装）中,通过测定南瓜籽含油率、酸价、过氧化值、霉菌总数以及南瓜籽油感官品质和脂肪酸组成,分析不同贮藏条件对南瓜籽及其油脂品质的影响。结果 低温气调包装的南瓜籽在贮藏期内,南瓜籽的酸价、过氧化值均呈现上升趋势,贮藏210 d后分别为（2.15±0.04） mg/g、（0.15±0.01） g/100 g,南瓜籽霉菌总数受温度影响较大;低温贮藏、真空或气调包装贮藏条件下的南瓜籽含油率下降速率最慢;低温气调包装贮藏的南瓜籽油的感官评定最佳,南瓜籽油多不饱和脂肪酸（亚油酸和亚麻酸）均呈现下降的趋势（P＆lt;0.05）,饱和脂肪酸含量呈上升趋势。结论 低温气调包装的贮藏方式有利于南瓜子仁及其油脂品质,该研究可为南瓜籽籽贮藏及后续加工提供技术支持。
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基因型、环境对新疆冬小麦品种蛋白质品质的影响
《新疆农业科学 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究基因型和环境对新疆冬小麦品种蛋白质品质性状的影响.[方法]选用762份新疆冬小麦品种种植于新疆3个地点,检测籽粒蛋白质含量、湿面筋含量、面筋指数、沉淀值以及面团揉合特性等8个蛋白质品质性状.[结果]新疆冬小麦品种的籽粒蛋白质含量为14.44%,湿面筋含量为32.37%,面筋指数为61.86%,Zeleny沉淀值为26.25 mL,峰值时间为2.67 min,峰值高度为53.09%,8 min宽度为15.30%,8 min面积为107.16%TQ×min,多数品种属中筋类型.不同地点间小麦蛋白质品质性状存在差异,蛋白质数量性状表现为阿克苏点>石河子点>伊宁点,蛋白质质量性状表现为伊宁点>石河子点>阿克苏点,3个地点间的蛋白质质量性状表现出显著差异.基因型、环境及G×E互作效应对蛋白质品质性状均有影响,但作用大小不同,环境为47.62% ~68.94%,G×E为23.34% ~41.38%,基因型为7.71% ~11.00%.不同类型的蛋白质品质性状稳定性不同,其中籽粒蛋白质含量、湿面筋含量、Zeleny沉淀值、峰值时间、8 min宽度和8 min面积稳定性表现为石河子点>阿克苏点>伊宁点,峰值高度稳定性表现为伊宁点>石河子点>阿克苏点,面筋指数稳定性表现为阿克苏点>伊宁点>石河子点.[结论]基因型、环境及G×E对新疆冬小麦品种蛋白质品质性状均有显著影响作用,依次为环境>G×E>基因型;新疆小麦品种多属中筋类型,除籽粒蛋白质含量和湿面筋含量外,其他蛋白品质性状均未达到国标优质强筋的标准,且强筋小麦品种较少;不同地点的蛋白质品质特性不同,阿克苏点蛋白质数量性状总体优于石河子点与伊宁点,伊宁点蛋白质质量性状表现总体优于石河子点和阿克苏点;不同品质性状的稳定性不同,籽粒蛋白质含量、湿面筋含量、Zeleny沉淀值、峰值时间、8 min宽度和8 min面积在石河子点稳定性较好,峰值高度在伊宁点稳定性较好,面筋指数在阿克苏点稳定性较好;小偃54号、小偃22号、百农68、中优206、中麦175等,可供新疆冬小麦蛋白质品质改良利用.
关键词： 小麦;种质资源;基因型;环境;蛋白品质
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石河子地区规模化猪场主要疫病抗体监测及效果分析
《新疆农垦科技 》 2022
摘要：为了了解石河子地区养猪场主要疫病免疫效果,采集石河子地区7个规模化养殖不同猪群的583份血清样本,应用ELISA抗体检测方法,对其进行猪瘟、猪繁殖于呼吸系统综合症、伪狂犬和口蹄疫抗体检测.结果表明:石河子地区猪群整体免疫符合国家相关要求,但还有较大的提升空间,需要引起动物防疫部门和养殖场的重视,切实提高猪群免疫抗体水平,为石河子地区养猪行业健康发展奠定坚实基础.
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基于陆地棉种质资源表型性状的遗传多样性分析
《湖南农业大学学报(自然科学版) 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：对收集的630份陆地棉种质资源的表型性状进行遗传多样性、相关性、主成分和聚类分析.结果表明:16个性状中有效铃数、果枝始节位的变异系数最大;各性状的遗传多样性较高,平均遗传多样性指数为2.11;纤维上半部平均长度与纤维比强度、纤维整齐度呈显著正相关关系,生育期与果枝始节位、纤维伸长率呈显著正相关关系;棉花表型性状中前5个主成分的特征值均大于1,累计反映了总信息量的74.798%;第1主成分的特征值为4.536,贡献率为28.353%,纺纱一致性指数、纤维整齐度、纤维上半部平均长度的特征向量值较大;第2主成分的特征值为2.574,贡献率为16.088%,纤维成熟度、马克隆值的特征向量值较大;第3主成分的特征值为1.941,贡献率为12.133%,果枝数、有效铃数、果枝始节位的特征向量值较大;聚类分析将630份棉花种质材料分成了6大类,其中第II类包含2份衣分低、纤维品质差的材料(佳荣棉7、三江大花);第III类包含10份纤维上半部平均长度较长、纤维比强度较大的材料(东兰花、南丹、平阳棉、里湖1、里当–陆5、罗甸铁籽、平塘棉、榕江棉、三都棉、开棉),可作为改良棉花纤维比强度、产量构成及纤维品质的材料加以利用.
关键词： 陆地棉 种质资源 表型性状 遗传多样性分析 主成分分析 聚类分析
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棉花SWS-1多茸毛突变体的形态特征及光合特性
《分子植物育种 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：本研究以多茸毛突变体SWS-1、'新陆早26号'('XLZ-26')、'海岛棉7124'('HDM-1')为供试材料,对主要农艺性状进行遗传变异分析,并对叶绿素含量和光合特性进行单因素显著性差异分析.结果表明棉花SWS-1多茸毛突变体具有生理抗虫性,绒长、始节高、株高、始节位、铃数分别为2.65、12.6、79.3cm、3.9个、5.9个.SWS-1叶绿素含量(a+b)较'HDM-1'差异显著,较'XLZ-26'差异不显著.SWFS-1相对电导率较'HDM-1'差异显著,与'XLZ-26'比较差异不显著.SWS-1净光合速率较'HDM-1'差异极显著,较'XLZ-26'差异显著.净光合速率、气孔导度、胞间CO2浓度规律均为'HDM-1'>'XLZ-26'>SWS-1.陆地棉突变体SWS-1具有茎秆、叶片、苞叶、铃面着生多茸毛的独特表型特征.在后期棉花生理抗虫育种时,宜选择绒长长、单铃重高、始节高及高光效的品种与之杂交进行选择育种,后代株系中定向选择优质、丰产、生理抗虫的品系,进而实现增产优质、降低成本.本研究结果为该突变体在生理抗虫棉花育种的利用提供一定的研究参考.
关键词： 棉花(Gossypiumn hirsutum L.) 突变体SWS-1 形态特征 光合特性
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西红柿炖牛腩菜肴的品质评价
《食品工业科技 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为探究市售不同品牌西红柿炖牛腩菜肴的品质现状,选取5个品牌的西红柿炖牛腩菜肴产品,测定色泽、质构、剪切力、电子鼻、电子舌、感官评价、硫代巴比妥酸反应物(Thiobarbituric acid reactive substances,TBARS)值、巯基含量、羰基含量等指标,从感官评价、客观评价、脂肪蛋白氧化等方面研究品质差异的原因.结果表明,5种品牌的西红柿炖牛腩菜肴感官存在明显差异,其中样品HK的感官得分最高,样品FY的最低,且产品品质和价格存在明显相关性,总体可接受得分最高为79.15,产品售价(55.28元/500 g),市售西红柿炖牛腩菜肴基本是优质优价.不同品牌西红柿炖牛腩菜肴中西红柿的外形均破坏严重,牛肉的L*值、a*值和b*值差异明显,其中,L*值和b*值的变化率较大.质构指标中的硬度、粘聚性、咀嚼性均是样品NF和样品FY间差异最大,而弹性是样品HK和样品FY间差异最大.颜色、质构等客观指标变化与感官指标间的相关性并不显著,可能由于荤素搭配使其品质特征整体呈现更为复杂.基于电子鼻和电子舌结果的主成分分析(Principal components analysis,PCA)可明显区分5种市售品牌的西红柿炖牛腩菜肴的滋味和气味,可有效用于西红柿炖牛腩菜肴风味品质的评价与研究.不同产品中牛肉的pH、TBARS值、巯基含量和羰基含量也差异明显,且与颜色、质构、风味等明显相关.不同产品牛肉品质的差异除原辅料不同外,蛋白质和脂肪的氧化也是一个重要影响因素.这既可为西红柿炖牛腩产品加工工艺优化、提升产品品质提供指导,也可为提升西红柿炖牛腩菜肴工业化水平和品质保真提供数据支撑.
关键词： 西红柿炖牛腩 品质评价 电子鼻 电子舌 主客观评价
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CRISPR/Cas9系统在寄生虫基因组编辑中的应用研究进展
《中国畜牧兽医 》 2022 北大核心
摘要：基因编辑是一种依赖于核酸内切酶对目标基因进行定向改造的现代生物学技术，可实现特定片段的加入、删除，以及特定碱基的插入、缺失、替换等。CRISPR/Cas9系统（clustered regularly interspaced short palindromic repeats/associated nuclease 9）是在细菌和古细菌中发现的一种用来抵御外源质粒和噬菌体入侵的获得性免疫系统，经改造后已成为一种新型的基因组编辑工具，因其具有操作简单、成本低、切割效率高等优点被广泛应用于多种动物、植物及微生物等的基因组编辑。应用CRISPR/Cas9系统在进行基因编辑的基础上可分析和验证基因功能、研究遗传育种及筛选药物靶点和疫苗分子等，以达到减弱病原微生物致病性、增强动植物抗病性、治疗遗传性疾病、病毒性感染及肿瘤等目的。寄生虫因其生活史复杂，与细菌和病毒相比基因组较大、结构较复杂，缺乏有效的研究工具等原因，使得相关研究进展缓慢，而CRISPR/Cas9基因编辑技术的出现为基因功能研究提供了新的技术手段。笔者对CRISPR/Cas9系统的发现及其在寄生虫基因组编辑中的应用研究进展进行综述，并对该系统的应用现状和发展进行总结和展望。
关键词： 基因编辑 CRISPR/Cas9系统 寄生虫
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新疆滴灌棉田35年耕地土壤肥力演变趋势分析——以芳草湖农场为例
《肥料与健康 》 2022
摘要：随着北疆棉区棉花连作面积的逐年增大和连作时间的不断延长，棉田土壤质量问题日益突出，严重制约了棉花产量和品质的持续提高。以芳草湖农场为例，利用1985年、1996年、2006年和2020年对芳草湖农场土壤养分的调查数据，分析了农场35年耕地土壤肥力变化的趋势。结果表明：从1985年到2020年，滴灌棉田耕地土壤肥力整体呈上升趋势，有机质、全氮、有效磷、速效钾的质量分数分别增加了51%、82%、262%、182%;耕地土壤有机质和全氮含量仍处于低肥力状态，有效磷含量在2020年达到高肥力状态，速效钾含量1996—2020年均处于极高肥力状态。建议北疆棉区结合土壤肥力状况和水肥一体化技术，继续实施秸秆还田、控制磷钾肥用量、改变施肥位点和合理补充中微量元素的科学施肥措施。
关键词： 土壤肥力 棉田 有机质 中微量元素 养分 演变趋势
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