科研产出
低温促进巴西橡胶树排胶的生理基础
《热带作物学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：低温导致橡胶树的排胶时间过度延长(长流),影响到天然橡胶的高产稳产。目前对低温诱发长流的机制还不清楚。以排胶特性不同的橡胶树无性系RY8-79和PR107为实验材料,对冬季低温条件下胶乳的几个主要排胶生理参数进行了研究。结果表明:低温明显降低RY8-79和PR107胶乳黄色体的破裂指数和堵塞指数;明显升高硫醇以及过氧化氢的含量;胶乳排胶初速度和胶乳的p H值在2个品系中变化不明显。由此可见低温条件下胶乳中硫醇含量升高是促进橡胶树排胶时间延长的主要原因之一。该结果为深入阐明乳管堵塞机制和研发新型的排胶调节剂提供了参考依据。
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五指山猪线粒体控制区序列分析及遗传多样性研究
《中国畜牧兽医 》 2015 北大核心
摘要：为了研究五指山猪遗传多样性和系统地位,本研究采用PCR产物直接测序法得到55条五指山猪线粒体控制区(mtDNA D-Loop)全序列,并结合GenBank中发表的1条五指山猪mtDNA D-Loop全序列进行结构分析、遗传多样性研究及系统发育分析。结果发现,56条序列中出现21次保守区变异,即"TTATAAAACAC"序列重复,共定义13个单倍型,发现14个变异位点,单倍型多样度(Hd)和核苷酸多样度(Pi)分别为0.838和0.00334,表明五指山猪遗传多样性较丰富。五指山猪线粒体控制区序列构建的系统发育树和Network网络分析呈现两大分支,推测有两个母系起源,且与GenBank中其他23个猪种的聚类结果表明,五指山猪与长江流域以南地区的猪种有着较近的亲缘关系。
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海南山油柑挥发性成分及其生物活性
《中国实验方剂学杂志 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：目的:分析海南山油柑茎皮和木质部的挥发油成分,并测试其生物活性。方法:采用水蒸气蒸馏法提取挥发油,进行气相色谱-质谱联用法(GC-MS)分析,采用NIST05和WILEY275L数据匹配进行鉴定。采用滤纸片琼脂扩散法测定抗菌活性,采用MTT法测定细胞毒活性。结论:海南山油柑茎木质部挥发油共鉴定出77种成分,占挥发油总量的67.74%,其主要成分为棕榈酸(18.84%),α-古巴烯(7.94%),δ-杜松烯(3.71%),(E,Z)-2,4-癸二烯醛(3.45%)和香树烯(3.30%)。茎皮挥发油共鉴定出75种成分,占挥发油总量的96.25%,其主要成分为α-蒎烯(46.70%),α-古巴烯(19.81%),δ-杜松烯(5.80%),香树烯(4.46%)和柠檬烯(3.53%)。木质部和茎皮挥发油中有39种相同的成分。茎皮挥发油对金黄色葡萄球菌的有抑制活性,而木质部挥发油无活性。细胞毒活性测试结果表明,山油柑茎皮和木质部挥发油对人慢性髓原白血病细胞K562,人胃癌细胞SGC-7901和人肝癌细胞SEL-7402的增殖均显示了较强的抑制活性,而茎皮挥发油的活性更好。
关键词： 海南山油柑 挥发油 气相色谱-质谱联用 抗菌活性 细胞毒活性
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果糖-赖氨酸体系美拉德反应产物结合低温脉冲电场灭菌对香蕉汁品质的影响
《现代食品科技 》 2015 北大核心
摘要：本文研究了果糖-赖氨酸模型体系美拉德反应产物(MRPs)结合脉冲电场处理(PEF)在香蕉汁低温加工中的护色和杀菌作用。首先考察了MRPs对香蕉多酚氧化酶(PPO)的活性抑制及香蕉打浆后颜色的变化。其次,考察了MRPs与PEF(单独或结合处理)对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最低抑菌浓度(MIC值)、最低杀菌浓度(MBC值)的影响。研究发现,0.0625 mg/m L的MRPs可使香蕉PPO活性下降86%且可保证香蕉打浆后30 min内维持原有色泽。MRPs对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的MIC值均为12.5mg/m L。PEF对上述两种微生物有着良好的钝化效果,且可显著增强MRPs的抑菌效果,即金黄色葡萄球菌和大肠杆菌经30 k V/cm电场强度处理1200μs后可使MRPs对二者的MIC值分别降至1.56 mg/m L和3.125 mg/m L。添加0.0625 mg/m L MRPs护色打浆,经酶解过滤后所得滤液在50 k V/cm电场强度条件下处理1200μs可得到颜色亮黄、风味纯正且保藏期较为理想的香蕉汁产品。
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气相色谱-串联质谱法测定豆芽中16种塑化剂
《食品工业 》 2015 北大核心
摘要：建立气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS),同时测定豆芽中16种邻苯二甲酸酯(PAEs)的方法。样品经过正己烷提取,Qu ECh ERS(PSA+Mg SO4)净化,GC-MS/MS多反应监测模式测定,外标法定量。16种PAEs的质量浓度在0.01~5.0 mg/L范围内呈良好线性关系,相关系数均大于0.99,加标回收率为86.4%~105.7%,相对标准偏差(RSD)为1.5%~5.6%,方法定量限为3.33~16.7μg/kg。该方法具有简单、快速、可靠的优点,串联质谱提供的离子对扫描能够很大的程度上减少的基质干扰,去除了假阳性的干扰,适合检测和确证豆芽中的邻苯二甲酸酯。
关键词： 邻苯二甲酸酯 气相色谱-串联质谱法 豆芽 QuEChERS
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海南岛红毛丹栽培品系资源主要果实性状的比较分析
《基因组学与应用生物学 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：为明确红毛丹栽培品系果实性状的遗传多样性,本研究对海南省保亭县13个代表性品系的单果重、果肉重、果形指数、可溶性糖、可滴定酸含量等17个果实性状进行测量,并进行性状间相关分析及不同种质聚类分析研究。结果表明,不同性状的品系间变异幅度亦不同,其中果核重变异系数最大(28.83%),可溶性糖含量最小(5.62%)。不同性状指标间存在显著或极显著相关性,单果重与果实横径、果肉厚、果皮重、果肉重呈极显著正相关,与果实纵径、果核重呈显著正相关;果核重与种子纵径和横径呈极显著正相关。果肉重与果肉厚、可食率呈极显著正相关。可食率与可滴定酸含量呈极显著负相关。果实性状聚类分析(平均距离为7.013时)可将13份资源分为5类,第Ⅲ类品系果实各性状综合表现优良,单果重最大,果核小,果肉最多,可直接鲜食,第Ⅴ类品系单果重低,果肉少,可食率较低,酸含量高,口感较其它类较差,适合加工开发利用。研究表明海南省红毛丹栽培品系果实性状存在丰富的多样性,为生产开发、遗传育种等提供了信息参考。
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巴西橡胶树TIM23-1基因克隆、进化及表达分析
《植物生理学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：本研究采用RACE技术,从巴西橡胶树中鉴定出一个线粒体内膜转位因子TIM23基因。该基因全长c DNA为898 bp,最长开放阅读框567 bp,预测编码蛋白包含188个氨基酸;序列比对分析发现,该基因编码蛋白具有转膜区和PRAT结构域,与拟南芥TIM23-1蛋白具有较高的相似性,将该基因命名为Hb TIM23-1。实时定量RT-PCR分析结果表明,Hb TIM23-1在巴西橡胶树胶乳、叶片、树皮、雄花、雌花、花药中均有表达。在橡胶树叶片不同发育时期,Hb TIM23-1表达存在变化。与健康橡胶树相比,死皮橡胶树胶乳中Hb TIM23-1表达量明显下降。研究发现Hb TIM23-1表达受干旱和低温处理调控,表明HbTIM23-1可能在巴西橡胶树干旱和低温胁迫应答及死皮中发挥作用。
关键词： 巴西橡胶树 线粒体内膜转位因子23 死皮 基因克隆 表达分析
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纳米纤维素的应用研究进展
《化工新型材料 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：纳米纤维素是一种新型的天然高分子材料,具有高结晶度、高强度等特殊的理化性质和优良的机械性能,其应用范围将越来越广泛。主要综述了纳米纤维素在酶固定化、生物传感、生物成像、医药及造纸工业等方面的应用,并对其发展前景进行了展望。
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