北京农业质量标准与检测技术研究中心农产品安全检测研究专题

王纪华; 《食品安全质量检测学报 》 2016

摘要：北京农业质量标准与检测技术研究中心(简称:质标中心),经北京市编制办批准成立于2007年4月。中心整合院所资源,形成了果品、蔬菜、苗木、肥料、农药以及农田环境等全方位监督检验测试综合科研检测机构。2009年依托中心成立北京农产品质量安全学会。2011年经农业部批准建成"农业部农产品质量安全风险评估实验室(北京)"。2015年经北京市科学技术委员会批准建立"农产品产地环境监测北京市重点实验室"、经

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北京和河北地区食用菌质量安全状况调查与分析

平华; 王纪华; 马智宏; 李杨; 李冰茹; 王北洪; 付伟丽; 《食品安全质量检测学报 》 2016

摘要：目的通过对北京和河北地区4种有代表性的食用菌平菇、金针菇、香菇(干品和鲜品)和黑木耳(干品)开展污染物监测工作,掌握该地区食用菌质量安全现状。方法在生产基地、流通市场分别进行抽样调查,总共抽取95个食用菌样品,并对农药残留、重金属、甲醛、二氧化硫、硫酸镁等化学污染物进行监测。结果研究发现,在北京和河北生产基地中,生产环节使用农药种类和次数较少,香菇、平菇、金针菇鲜品中农药和重金属等各风险因子超标率较低,只有平菇中氯氟氰菊酯超标率为3.3%。流通市场抽取香菇和黑木耳干品中农药、二氧化硫及重金属超标率相对较高,其中黑木耳干品中多菌灵、氯氰菊酯超标率均为8.3%,铅超标率为20.0%;香菇干品中砷、镉超标率均为20.0%,二氧化硫超标率为40.0%。结论为保证食用菌的质量安全,应加强对加工、贮藏和运输等流通环节的监管力度。

关键词： 食用菌 质量安全 调查分析

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生态系统服务价值驱动因素与空间异质性分析

唐秀美; 郝星耀; 刘玉; 潘瑜春; 李虹; 《农业机械学报 》 2016 EI 北大核心 CSCD

摘要：以北京市为例,采用STIRPAT模型和地理加权回归模型分析了区域生态系统服务价值的驱动因素及空间差异。结果显示,人口数量、人均GDP、绿化率、第三产业比重、万元GDP能耗和城市化率都是影响北京市生态系统服务价值的重要驱动因素,其中绿化率是正向影响,其他5个指标对生态系统服务价值有负面影响,其中第三产业比重和城市化率的负面影响最大。加入空间距离和局域空间联系因素,对分区的生态系统服务价值驱动因素进行分析发现,北京市不同区的驱动因素的影响程度不同,各个驱动因素中,城市功能扩展区和城市发展新区的影响要高于生态涵养发展区。通过对驱动因素的定量测算及分区空间异质性分析,提出了北京市不同区域的提高生态系统服务价值的相关措施。

关键词： 生态系统服务价值 STIRPAT模型 驱动因素 空间异质性

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一种复配型种子处理剂对瓜类细菌性果斑病的防治效果研究

宋顺华; 吴萍; 宫国义; 耿丽华; 孟淑春; 《种子 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：以自然携带瓜类细菌性果斑病菌(Acidovorax citrulli,Ac)的瓜类种子和人工接种Ac菌的西瓜种子为材料,研究和比较了新型复配型种子处理剂JY-W对瓜类细菌性果斑病(Bacteiral Fruit Blotch,BFB)的防治效果。结果表明:JY-W处理4个自然带菌瓜类品种的商品种子后,幼苗均没有发生瓜类细菌性果斑病,而对照的发病率在0.1%~0.7%之间,防治效果为100%;选用4种杀菌剂处理人工接种Ac菌的西瓜商品种子干种子后,幼苗BFB发病率在0~0.25%之间,其中JY-W处理种子后幼苗没有发生BFB,对照的发病率为6.5%,防治效果为100%;JY-W对人工接种Ac菌的西瓜湿种子处理后,幼苗BFB的发病率为0.6%,而对照的发病率为11.2%,相对防治效果为94.6%。JY-W处理种子后,对幼苗BFB的防治效果与其它常用药剂相当,由于其操作简便、节约用水,是一种适合农户采收种子后安全使用的种子处理剂。

关键词： 种子处理 瓜类细菌性果斑病 防治效果

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北京大兴南海子公园PM_(2.5)和PM_(10)质量浓度变化特征

陈波; 李少宁; 鲁绍伟; 鲁笑颖; 陈军丽; 《生态科学 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：对北京南海子公园PM_(2.5)和PM_(10)的浓度水平进行了研究,并讨论了PM_(2.5)和PM_(10)的时间变化特征及其受气象因素的影响,分析了南海子公园空气质量浓度差异。结果表明:南海子公园PM_(2.5)和PM_(10)平均质量浓度分别为(110.22±19.19)μg·m~(-3)和(125.58±3.62)μg·m~(-3),南海子公园大气颗粒物主要是以细粒子为主,PM_(2.5)超标46.96%,PM_(10)未超标;南海子公园PM_(2.5)和PM_(10)质量浓度的日变化以夜间低,白天高为主,呈现明显的双峰型,南海子公园的PM_(2.5)和PM_(10)质量浓度变化幅度较大;从不同月份来看,南海子公园PM_(2.5)质量浓度6月最大、8月最低;温度、风和降水与PM_(2.5)和PM_(10)质量浓度呈负相关关系,湿度与PM_(2.5)和PM_(10)质量浓度呈正相关关系,大风和降雨能有效的清除颗粒物,特别是细颗粒物。

关键词： PM2.5 PM10 质量浓度 南海子公园 北京

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基于Flex和REST服务的产地重金属安全等级WebGIS系统开发——以湖南省湘潭县为例

罗娜; 陆安祥; 王纪华; 《农产品质量与安全 》 2016

摘要：本文介绍了农田环境重金属污染分析工作流程、关键性空间插值技术及WebGIS系统开发现状,引入先进的RIA技术与REST技术,构建基于Flex的RIA客户端技术与REST服务技术的WebGIS体系结构;针对系统需求分析,进行了系统总体设计及详细设计,且基于ArcSDE和SQL Server技术设计并建立了空间数据库;利用面向对象编程语言java基于WebGIS平台开发出了具有集查询检索、空间统计分析、污染分布特征识别及动态维护等功能于一体的农田环境重金属安全等级划分系统.并以湖南省湘潭县为例对系统各个功能进行了具体应用、

关键词： RIA REST WebGIS 农田环境 重金属 土壤污染 风险评估

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果蔬型甜玉米新品种京科甜179的选育

史亚兴; 卢柏山; 徐丽; 赵久然; 《中国蔬菜 》 2016 北大核心

摘要：京科甜179是以超甜玉米自交系T68为母本,以T8867为父本组配而成的果蔬型甜玉米一代杂种,株型平展,植株长势强。鲜果穗筒形,果穗长18~20cm,穗粗4.5~4.9cm,大小均匀,籽粒黄白相间,每667m2鲜果穗产量800~1000kg。春播生育期82d(天),鲜籽粒含可溶性糖33.6%,还原糖9.9%,皮渣率4.5%;夏播生育期72d(天),鲜籽粒含可溶性糖23.5%,还原糖7.8%,皮渣率11.2%。适宜在北京、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、新疆作鲜食甜玉米春播种植,适宜在北京、天津、河北、山东、河南、江苏淮北、安徽淮北、陕西关中灌区作鲜食甜玉米夏播种植。

关键词： 甜玉米 京科甜179 一代杂种 果蔬型

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草莓FaSKP1-1基因的克隆与表达分析

殷姗姗; 李茂福; 王华; 李洋; 张秋雷; 金万梅; 李天忠; 《中国农业大学学报 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：为研究草莓中SCF复合体的功能,以栽培草莓品种‘74’为试材,采用同源克隆的方法分离出2个SKP1基因。这2个基因核苷酸序列全长均为519bp,核苷酸序列相似性为98.46%,氨基酸序列相似性为98.84%,并具有特殊的‘GVDED’尾巴结构,分别命名为FaSKP1-1a和FaSKP1-1b(基因登录号分别为KU975057和KU975058)。RT-PCR和dCAPS分析发现FaSKP1-1a和FaSKP1-1b在草莓根、茎、叶、花托、花粉、花柱、果实中均高表达,在花瓣中表达量低。上述结果表明FaSKP1-1可能在草莓SCF复合体的形成过程中发挥重要作用。

关键词： 草莓 FaSKP1-1 基因克隆 表达分析

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复合风味蛋白酶提取籽瓜种子蛋白工艺的优化

曹承旭; 赵春燕; 马越; 赵晓燕; 张超; 《农产品加工 》 2016

摘要：以加酶量、酶解温度、酶解时间为影响因素,蛋白质提取率为响应值,设计三因素三水平的响应面设计优化复合风味蛋白酶提取籽瓜种子蛋白质的提取工艺。结果显示,加酶量对蛋白质提取率影响最大,其次是酶解温度和酶解时间。响应面分析模型显示,籽瓜种子蛋白质提取最佳工艺为加酶量0.22%,酶解温度59℃,酶解时间3.29 h,在该工艺下籽瓜种子蛋白质提取率为98.2%,与实际蛋白质提取率的相对偏差仅为0.80%,该模型真实可靠。

关键词： 蛋白质 提取 籽瓜种子 复合风味蛋白酶

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五个SH系矮化中间砧对‘富士’苹果树体生长、产量和品质的影响

李民吉; 张强; 李兴亮; 周贝贝; 孙健; 张军科; 魏钦平; 《中国农业科学 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：【目的】探讨SH不同系号中间砧对宫藤富士苹果幼树生长、早果性、果实产量和品质的影响,为苹果矮化砧木的评价、筛选和合理选择提供理论依据和应用建议。【方法】以2009年春季定植的3年根1年干的矮化中间苹果成品苗(宫藤富士/SH1、SH3、SH6、SH9和SH40/平邑甜茶)为试材,株行距为1.5 m×5.0 m,细纺锤整形修剪,栽植第2年开始,连续6年调查分析SH不同系号中间砧对宫藤富士苹果树体生长、果实产量和品质的影响。【结果】SH不同系号中间砧对宫藤富士苹果树体生长、果实产量和品质的影响存在较大差异。SH6树体最小,树体干周粗度显著小于其他系号,SH3和SH40的干周粗度显著大于其他系号;SH6树体新梢年生长量在栽植7年内均最低,SH3树体新梢年生长量先高后低;各系号总枝量无明显差异,但枝类组成差异较大,SH6树体树势中庸,树体短枝比例最高(63.81%),长枝比例最小(7.80%)。栽植第4年各系号树体开始有产量,SH3、SH6、SH9和SH40四个系号树体3年累计单株产量超过75 kg,4个系号间无显著差异,但均显著高于SH1系号树体;SH6产量连续稳定性最好,SH9产量稳定性最差;SH6树体果实产量在树冠不同部位的分布最均匀,表现突出;各系号果实大果率(单果重>200 g的果实占总产量的比例)由高到低依次为:SH40>SH6>SH3>SH9>SH1。各系号树体果实的平均单果重、果形指数和果实硬度均无显著差异;SH6树体果实的果形指数的变异系数最小,果实果形一致性最好;SH6果实可溶性固形物含量和固酸比显著优于其他4种中间砧。【结论】SH6作为中间砧嫁接宫藤富士与其他系号相比,具有树体小、新梢平均长度小、短枝比例高、枝类组成合理、产量稳定、果实品质优等特点。

关键词： SH系矮化中间砧 富士苹果 树体生长 产量 品质

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