乳化稳定剂对花生果汁乳稳定性影响的研究

韩志慧; 陈锦屏; 《食品研究与开发 》 2001

摘要：本文探讨不同乳化剂对花生果汁乳稳定效果的影响,结果表明,复合乳化剂0.28%和黄原胶0.04%联合使用,从口感到稳定效果都最佳。

关键词： 花生果汁乳 乳化稳定剂 稳定性

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无核白鸡心葡萄日光温室栽培技术要点

苗博英; 刘洪章; 《天津农学院学报 》 2001

摘要：无核白鸡心葡萄是一种高档水果 ,温室栽培可提高其经济效益 .温室内栽培应依该品种特性实施相应的温度及光照调节 ,制定修剪及病虫害防治等栽培管理方案 .同时行间间作可进一步提高其经济效益

关键词： 无核白鸡心 葡萄 温室栽培

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辣椒单倍体与双单倍体植株叶片光合作用研究

杜胜利; 魏惠军; 魏爱民; 王艳飞; 庞金安; 《华北农学报 》 2001 北大核心 CSCD

摘要：对辣椒单倍体和双单倍体植株的光合作用进行了研究。结果表明 ,在不同光照条件下 ,单倍体植株净光合速率均明显比双单倍体低。在弱光照下 ,气孔的限制作用是单倍体植株净光合速率较低的主要原因 ;而在正常光照下 ,非气孔限制因素是净光合速率降低的主要原因。单倍体植株在强光下受到明显的光抑制 ,单倍体植株净光合速率、气孔导度和表观量子效率均较低 ,在正常光照条件下羧化效率较低 ;光补偿点和细胞间隙CO2 补偿点较高等均是单倍体植株的重要特征

关键词： 辣椒 单倍体 双单倍体,光合作用

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茄果类蔬菜日光温室育苗的栽培诊断

刘文明; 《天津农业科学 》 2001

摘要：早春茬日光温室茄果类蔬菜的栽培生产中 ,育苗是至关重要的环节。因正逢低温短日照的季节 ,故此经常发生各种生理病理障碍 ,具有普遍与共性。根据研究和调查 ,对生产障碍产生的现象、原因以及防治方法进行初步分析和探讨。

关键词： 茄果类蔬菜 日光温室 生育障碍

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秋冬茬日光温室黄瓜新品种“津优21号” 的选育

李加旺; 张文珠; 《中国农学通报 》 2001

摘要：“津优 ２１号”是由自交系 Ｆ８－Ｉ与 Ｇ２７－１６－２配制而成的杂交一代黄瓜新品种。该品种植株生长势强，抗霜霉病、白粉病、枯萎病，丰产、耐低温弱光。瓜条长 ３２ ｃｍ，棒状，深绿色，棱刺瘤明显，商品性好、品质佳，单瓜重２００ｇ左右。黄瓜产量５０００ｋｇ／６６７ｍ２以上，较对照津春２号增产２０％左右。

关键词： 黄瓜 津优21号 一代杂种 日光温室

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樱桃番茄的高产栽培技术

李树和; 孙世海; 王萱; 《天津农学院学报 》 2001

摘要：通过在樱桃番茄栽培过程中对生长习性的观察 ,总结出了樱桃番茄的栽培季节、栽培方法、田间管理、病虫防治等生产技术 ,对樱桃番茄的生产有一定的指导意义。

关键词： 樱桃番茄 栽培技术 生产技术

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21世纪我国蔬菜生产的发展趋势与对策

李加旺; 张文珠; 《中国农学通报 》 2001

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鲜刺果实解剖结构与其耐藏性关系的研究

寇晓虹; 王文生; 《食品科技 》 2001 北大核心

摘要：对5个枣(Ziziphus Jujube Mill.)品种的耐藏性进行了比较研究,探讨了枣果实解剖结构与耐藏性的关系.结果表明:襄汾圆枣、大荔圆枣比较耐藏;不同品种枣果解剖结构存在明显差异,且与耐藏性具有相关性.其中角度层厚度、表皮厚度、中果皮细胞内纤维多少与枣果耐藏性呈正相关,相关系数分别为0.693、0.825和0.654,表皮裂口数与枣果耐藏性呈负相关,相关系数r=-0.647.

关键词： 鲜枣 解剖结构 耐藏性 贮藏技术

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转无毒基因马铃薯抗晚疫病的研究 (英文)

杨希才; 刘国胜; 王文慧; 田波; 居玉玲; 罗智敏; 《河北农业大学学报 》 2001 北大核心 CSCD

摘要：晚疫病菌 (Phytophthorainfestans)引起的马铃薯晚疫病是危害全球马铃薯生产的严重病害。通过基因工程方法把外源基因导入植物体内以增强抗病性被证明是一条行之有效的途径。应用植物基因工程技术将具有能激活植物自身防御系统的无毒基因与适合于植物背景、非专一性的病原物诱导启动子组合成嵌合基因构建到植物表达载体中。通过农杆菌或基因枪的介导转化植物 ,可筛选出高效广谱的抗真菌和细菌病害的转基因植株。本研究从病原细菌PseudomonassyringaePV .tomato中获得的无毒基因avrD (0·93kb)和从病原真菌Phytophthoraparasitica中获得的无毒基因Elicitin(0 2 94kb)分别与非专一性病原物诱导启动子Pill和BG组成含 2个嵌合基因 (Pill -avrD ,BG -Elicitin)的植物表达载体pYH144和pYHEt。通过农杆菌LBA4 4 0 4介导转化马铃薯 ,其中用pYH144载体转化 2个品种 (克新 1号 ,2号 ) ,用pYHEt载体转化 3个品种 (Desiree ,克新 2号 ,4号 ) ,通过组织培养分别获得潮霉素 (HygromycinB)标记的转基因马铃薯试管苗。将转基因试管苗扩繁 ,应用马铃薯脱毒微型种薯生产技术获得转无毒基因微型薯 ,在温室 (15～ 2 5℃和湿度高 )条件下 ,观察转无毒基因马铃薯植株中对晚疫病菌自然感染的抗性。 1998年和 1999年 (每年的 3-

关键词： 无毒基因 晚疫病 转基因马铃薯 抗性

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从农业信息资源的开发看图书馆的服务与发展

陈建国; 《农业图书情报学刊 》 2001

摘要：本文通过我馆的工作实际 ,就如何开发农业传统信息资源方面阐述了信息时代农业图书馆的服务与发展

关键词： 农业 信息资源 服务 发展

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