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高能电子束辐照对草莓保鲜效果的影响

上海农业学报 2010 北大核心 CSCD

摘要:以不同剂量电子束辐照处理丰香草莓,并置于0.5±0.5℃和相对湿度(RH)85%~95%条件下贮藏,研究不同辐照剂量对丰香草莓贮藏品质的影响及微生物的控制效果。结果表明:2.0~3.5 kGy为草莓电子束辐照保鲜的有效剂量范围,与对照相比,可使草莓保鲜期延长8~9 d(腐烂指数<20%),且2.0 kGy辐照对果实硬度、水分、糖、酸及Vc等贮藏品质的保持效果较好。5.0 kGy辐照虽然能够显著抑制微生物,但对草莓品质产生一定影响,使草莓在贮藏期间发生失色、玻璃化现象,失去保鲜意义,可作为电子束辐照草莓的最高极限剂量。

关键词: 草莓 保鲜 高能电子束 辐照 低温贮藏

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遮荫对茄子幼苗生长和光合特性的影响

华北农学报 2010 北大核心 CSCD

摘要:以茄子为材料,研究了遮荫处理对茄子幼苗生长和光合作用的影响。结果表明,遮荫处理增加了茄子株高,降低了茎粗、比叶重以及SPAD值;显著降低了茄子叶片的光补偿点(LCP)、光饱和点(LSP)、光饱和光合速率和表观量子效率(AQY)。全光照下,茄子的净光合速率日变化呈双峰曲线,高峰期出现在9:00和13:00,有光合"午休"现象;遮荫条件下,茄子叶片净光合速率日变化均呈单峰曲线,高峰在11:00。遮荫处理使叶片气孔导度(Gs)、蒸腾速率(Tr)、水分利用率(WUE)和气孔限制值(Ls)均下降,胞间CO2浓度(Ci)升高。以上参数表明,遮荫条件下,茄子幼苗生长和光合作用均受到影响,从而导致光合能力的下降,影响其正常生长,且遮荫程度越大,光抑制愈严重。

关键词: 遮荫 茄子 生长 光合特性

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NaCl处理对大麦种子萌发后生长量和相关生理生化指标的影响

上海农业学报 2010 北大核心 CSCD

摘要:以2份耐盐性不同的大麦品种为材料,比较NaCl处理种子萌发后的根、茎、叶生长量和过氧化酶(POD)、超氧化物歧化酶活性(SOD)以及脯氨酸(Pro)含量的变化。结果表明:1.5%NaCl胁迫严重抑制供试品种种子萌发后的生长量以及POD和SOD活性,"花11"受抑程度明显小于"花30","花11"的脯氨酸含量提高幅度小于"花30"。0.5%NaCl浸种预处理提高了"花30"在1.5%NaCl胁迫下的生长量、POD和SOD活性,脯氨酸含量下降;降低了"花11"的生长量和POD活性,SOD活性显著提高,脯氨酸含量明显上升。

关键词: 大麦 浸种 NaCl胁迫 SOD POD 脯氨酸

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真姬菇SIEF3136菌株单核体RAPD多态性分析

安徽农业科学 2010 北大核心

摘要:[目的]探讨真姬菇单核体间RAPD标记多态性,为育种材料的选择提供一定的分子水平依据。[方法]以真姬菇(Hypsizygus marmoreus)工厂化栽培白色菌株SIEF3136的原生质体单核体和不同孢子单核体为材料,进行RAPD分析。[结果]筛选到38条多态性引物,共扩增341条条带,其中253条表现多态性,多态率为74.2%。31个菌株的相似系数为0.34~0.90。除单核体S18-16,同一交配型的单核体间的相似系数都在0.60以上,表现出较高的相似性。在大约0.61的相似水平上,所有菌株分为2组。PM-01与T1、T3聚为第1大类,PM-02与T2、T4聚为第2大类。另外,在不到0.62的水平上S18-16聚为第3大类,显示出极大的差异,这很可能是该单核发生突变所致。[结论]真姬菇子实体上担子在减数分裂中染色体交换很高,RAPD标记可以用于真姬菇单核多态性研究,并可为交配型鉴定提供参考。

关键词: 真姬菇 单核体 RAPD分析 交配型

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《食用菌学报》拓宽稿源、提高期刊质量的措施

编辑学报 2010 北大核心

摘要:以《食用菌学报》为例,介绍了专业学术期刊面临的问题及编辑部为拓宽稿源,提高期刊质量采取的有效措施。

关键词: 期刊 稿源 质量

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高效液相色谱法测定饲料酸化剂中甲酸和丙酸含量

上海农业学报 2010 北大核心 CSCD

摘要:采用水超声提取样品,反相高效液相法测定饲料酸化剂中甲酸和丙酸的含量。色谱条件为C_(18)柱[250 mm×4.6 mm(I.D.),5μm],乙腈+0.02%磷酸溶液(5+95,v/v)为流动相,检测波长210 nm。检测结果表明:甲酸和丙酸在100~2 000μg/mL线性关系良好,回收率为95.8%~99.2%。

关键词: 饲料酸化剂 甲酸 丙酸 高效液相色谱

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亲历张树庭教授诲人不倦,造福人类的事例 教授的教诲使我终生受益

食药用菌 2010

摘要:1992-1994年,我有幸师从张树庭教授学习食用菌(草菇)的分子生物学研究.两年的研究生生涯虽然较为短暂,但对于我从事的食用菌研究有着重要的意义,因为不仅系统地学习了食用菌基础知识和分子生物学技术,而且教授的言传身教、严谨的治学态度和科学研究的方法,为我以后从事食用菌科学研究打下了较为扎实的基础.我记忆最深的是教授不仅在上遗传学课时,而且在平时的研究工作中,

关键词: 分子生物学技术 事例 人类 基础知识 科学研究 食用菌 研究生 遗传学

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猪戊肝病毒存在准种现象

病毒学报 2010 北大核心 CSCD

摘要:为研究猪戊肝病毒准种存在情况,采用逆转录-巢式聚合酶链反应法(RT-nested-PCR)对四株猪戊肝病毒(Hepatitis E virus)第2可读框(ORF2)部分序列进行PCR扩增,将产物克隆后,每个毒株分别随机挑取20个阳性克隆测序,进行DNA序列分析。结果显示4株HEV不同克隆间的ORF2核苷酸序列同源性分别为96.8%~99.7%、98.8%~99.7%、98.8%~99.7%和100%,有变异的克隆核苷酸序列与上海株(SAAS-JDY5)同源性为96.8%~100%。由此证实感染戊肝病毒的猪个体内存在HEV准种。

关键词: 戊型肝炎病毒 变异 准种

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香菇杂交新品种“申香16号”的选育及示范推广

食用菌学报 2010 北大核心

摘要:以香菇939菌株、135菌株为亲本,利用原生质体单核化技术取得单核体,采用对称杂交和非对称杂交方法进行杂交,通过数年栽培试验筛选获得一株高产、高抗、短柄的新菌株——S605,审定名为"申香16号"。该品种改良了939菌柄偏长和135抗性差、产量不稳的不足,示范推广中表现出转潮快、产量高、易管理、优质菇比例高的突出特点,产生的经济效益显著,深得菇农喜爱,推广速度较快。

关键词: 香菇 原生质体 杂交育种 申香16号(S605)

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土壤水分对不结球白菜膳食纤维含量及理化特性的影响

上海农业学报 2010 北大核心 CSCD

摘要:以不结球白菜为材料,研究了不同水分条件对其膳食纤维含量及理化特性的影响。结果表明:在水分过少(干旱)或过多(水涝)条件下,不结球白菜膳食纤维含量均低于对照;可溶性蛋白含量呈现先升后降的趋势;脯氨酸含量随处理时间延长而增加,且与胁迫程度呈正相关;保护酶SOD、CAT活性基本呈现先升后降的变化趋势,但变化规律有所不同;POD活性基本呈现上升趋势。

关键词: 不结球白菜 土壤水分 膳食纤维 可溶性蛋白 脯氨酸 酶活性

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