科研产出
大鼠对氨基酸螯合铁吸收和转运特点的研究
《畜牧兽医学报 》 2004 北大核心 CSCD
摘要：试验用40日龄Wistar纯系雄性大鼠120只,设定两种日粮背景(纯合日粮和常规日粮),利用直接灌胃技术和放射性同位素示踪技术,通过与相应摩尔浓度的氨基酸与氯化亚铁混合物比较,研究了在正常生理条件下,大鼠对氨基酸螯合铁(以赖氨酸螯合铁和甘氨酸螯合铁为代表)的吸收和转运情况。试验结果表明:①赖氨酸和甘氨酸都能促进缺铁大鼠对铁的吸收、转运和利用。②与相应摩尔浓度的氨基酸和氯化亚铁混合物比较,缺铁大鼠更易于吸收、转运和利用氨基酸螯合铁中的铁,不同组织器官中59Fe的比放射性也支持上述结论。③体内铁营养状况良好的大鼠对氨基酸螯合铁中铁的吸收、转运和利用优于氯化亚铁。④综合分析整个试验得到的结果,可以认为氨基螯合铁是优秀的铁添加剂。⑤放射性同位素示踪结合直接灌胃技术,同时监测血液、红细胞、血清球蛋白和十二指肠中的比放射性的动态变化,能更直接反映被研究铁化合物中的铁被动物吸收、转运和利用情况。
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HACCP在去皮果蔗保鲜加工上的应用
《食品科学 》 2004 北大核心 CSCD
摘要：本文研究了HACCP系统在去皮果蔗保鲜加工生产上的应用。根据去皮果蔗的加工特性,进行了危害分析,确定了关键控制点(CCP),并制定了相应的预防措施和监测方法,以提高去皮果蔗的生产质量管理和产品安全性。
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茶多酚对蛋鸡生产性能、脂类代谢及蛋品品质的影响
《茶叶科学 》 2004 北大核心 CSCD
摘要：本研究进行了两次饲养试验。试验一选用225羽37周龄罗曼蛋鸡随机分为5个处理,在试验基础日粮中分别添加0%、0.05%、0.1%、0.2%、0.4%茶多酚(纯度40%),试验期59天;试验二选用600羽51周龄罗曼蛋鸡随机分为4个处理,分别在试验基础日粮中添加0%、0.025%、0.055%、0.1%茶多酚(纯度40%),试验为期8周。探讨了茶多酚对蛋鸡生产性能、脂类代谢、蛋品质量的影响。结果表明:(1)日粮中添加不同剂量茶多酚对蛋鸡产蛋率和饲料利用率有一定的改善,但未见随茶多酚添加水平的升高而提高的趋势。(2日粮中添加0.1%茶多酚可提高蛋黄中VE58.99%、VA20.96%,添加0.025%茶多酚降低蛋黄中胆固醇35.28%,茶多酚对全蛋中含硫氨基酸有增高趋势,重金属指标符合无公害鸡蛋要求;产蛋后期日粮中添加0.025%～0.1%茶多酚可降低破软蛋率31.59%～47.09%。(3)日粮中添加0.4%茶多酚分别降低46周龄蛋鸡血清总胆固醇19.65%、甘油三酯19.99%、低密度脂蛋白7.69%,提高高密度脂蛋白45.35%;但添加0.025%～0.1%茶多酚对59周龄蛋鸡血脂指标未见显著影响。
不同节木培养料对香菇子实体氨基酸含量的影响
《安徽农业科学 》 2004 北大核心 CSCD
摘要：比较了不同节木培养料对香菇子实体氨基酸含量及组分的影响。结果表明 :以野草为主料的配方②栽培的香菇子实体氨基酸含量较高 ,与对照木屑配方差异不大 ,人体必需氨基酸、支链氨基酸、鲜味氨基酸、甜味氨基酸、儿童氨基酸、芳香族氨基酸和含硫氨基酸的含量分别是对照木屑配方栽培香菇子实体的 99.3 8%、94.87%、90 .87%、95 .83 %、10 9.3 8%、96.99%和 14 0 .91%。
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果实中糖的运输、代谢与积累及其调控
《植物生理与分子生物学学报 》 2004 北大核心 CSCD
摘要：叶片光合产物向果实运输的主要形态是蔗糖,但在木本蔷薇科果树中,光合产物的主要运输形态为山梨醇。糖从质外体空间跨膜运入共质体的过程由糖运输蛋白介导,而糖运输蛋白的基因表达伴随着果实糖的积累而增强。蔗糖代谢酶参与了细胞内外4个与糖运输有关的无效循环。己糖代谢抑制是果实糖快速积累的前提。在木本蔷薇科果实中,蔗糖代谢酶活力仍非常活跃,表明蔗糖可能与山梨醇在果实生长发育中都起重要的作用。糖作为信号分子,调节了承担糖运输与代谢的基因的表达。自然环境因子和栽培措施能有效调控糖运输、代谢与积累。反义抑制Ivr基因表达能提高番茄果实含糖量的实验结果表明遗传工程调控糖积累的潜力。阐明糖信号与其它信号互作对糖运输与代谢的调控机制是今后研究的重点。
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油料作物基因工程育种
《中国生物工程杂志 》 2004 北大核心 CSCD
摘要：日新月异的基因工程技术对现代育种学产生了深远的影响 ,特别是转基因油料作物在目前全球种植的转基因作物中占了很大比例 ,对油料作物的基因工程研究更是涉及了抗性育种、品质改良、杂种优势利用和分子农业等广泛的领域。概述了国际上油料作物基因工程研究和商品化应用的现状 ,举例介绍了我国在该领域中取得的主要进展。在综合分析我国该领域研究现状、存在问题和国际发展趋势基础上 ,提出了我国油料作物转基因研究及产业化的发展策略和取得重大进展的突破口 ,着重强调了油料作物基因工程与“生物柴油”战略的结合。
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换培养液和秋水仙碱处理对白菜型油菜小孢子胚胎发生的影响
《作物学报 》 2004 北大核心 CSCD
摘要：选用对小孢子培养反应较好的白菜型油菜地方品种 (茅山种 )为供体材料 ,研究了换培养液和秋水仙碱直接处理分离小孢子对胚产量的影响 ,并分析了秋水仙碱直接处理小孢子所获再生植株的染色体倍性水平。结果表明 ,分离小孢子在 1 0 %蔗糖浓度的NLN 1 0培养基上培养 2d后换成新鲜培养液 ,能显著提高出胚产量 ,比不换培养液的胚产量高1 5倍。更换培养液还能明显改善胚状体质量。用 0 8mg L秋水仙碱处理刚分离的小孢子 2d ,能显著提高出胚产量 ,并能提高再生植株二倍体率。而过高秋水仙碱浓度 (4～ 2 0mg L)未能提高出胚产量 ,且对胚状体萌发和小植株再生产生不利影响。
关键词： 白菜型油菜(Brassicarapasspchinensis) 小孢子培养 胚胎发生 双单倍体 秋水仙碱
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