科研产出
浅议农业科研事业单位的资产购置
《湖北农业科学 》 2012 北大核心
摘要：分析了政府采购与非政府采购的区别及政府采购在农业科研事业单位资产购置中的作用;总结了农业科研事业单位资产购置的特征;提出了农业科研事业单位资产购置的方法。
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江汉平原主要农作物施肥推荐专家系统设计与实现
《湖北农业科学 》 2012 北大核心
摘要：基于土壤肥料专家多年来在江汉平原地区开展的主要农作物营养特性、土壤供肥能力以及肥料施用技术等研究成果,开发了江汉平原主要农作物施肥推荐专家系统。系统主要以农业专家提供的农田土壤肥力评价标准与主要农作物优化施肥推荐标准为依据,采用Java作为开发语言,将SWT/JFace技术与农业专家系统技术集成为推荐咨询系统,给每一块农田提供土壤肥力客观评价,以及基于作物产量、质量及环境安全的肥料建议施用方案,系统用户操作方便。
关键词： 专家系统 优化施肥 土壤肥力 江汉平原 主要农作物 SWT/JFace
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中国龟类动物遗传多样性的研究进展
《湖北农业科学 》 2012 北大核心
摘要：龟类动物是中国水产养殖业的重要组成部分。对中国龟类动物的种类进行了概述,结合目前的研究成果,从遗传多样性的个体、细胞、分子水平上进行了全面介绍。
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3个黄牛品种Y-STR多态性
《西北农业学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：利用14个家牛Y染色体特异性微卫星标记分析秦川牛、大别山黄牛和郧巴黄牛3个品种Y染色体多态性。UMN0920和UMN2303标记呈现不规则梯状条带,不适于研究中国黄牛Y染色体多态性。5个标记(UMN2908、UMN3008、UMN3007、UMN2001和UMN0504)呈现单态,另外7个标记(UMN0108、UMN2404、UMN0929、INRA189、UMN0905、UMN0103和UMN0803)表现多态,能用于中国黄牛Y染色体多态性分析。3个品种在7个多态标记的期望杂合度分别为0.412、0.442和0.470,多态信息含量分别为0.319、0.349和0.374,说明3个黄牛品种Y染色体上呈现中度多态。UMN2404和INRA189标记对所有公牛的瘤牛和普通牛单倍型鉴别率达到100%的一致,瘤牛和普通牛单倍型频率为17.3%和82.7%。瘤牛和普通牛单倍型频率在3个黄牛品种中频率不同,但普通牛单倍型为优势单倍型。
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顶空固相微萃取与气相色谱-质谱联用分析白鲢鱼体中的挥发性成分
《湖北农业科学 》 2012 北大核心
摘要：采用顶空固相微萃取(Headspace solid phase micro-extraction,HS-SPME)和气相色谱-质谱(Gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)联用分析白鲢鱼体中的挥发性成分。以鱼体风味成分中含量较多的物质(己醛、庚醛、苯甲醛、1-辛烯-3-醇、辛醛、壬醛、癸醛、2,4-庚二烯醛、2,4-癸二烯醛等)为参照对象,探讨和摸索了HS-SPME的最佳萃取条件:萃取头CAR/DVB/PDMS、萃取温度60℃、萃取时间50 min、鱼肉和饱和食盐水的质量体积比为3∶7、解吸时间5 min。利用优化的HS-SPME萃取条件下分别萃取了鱼鳃、鱼鳞、内脏和鱼肉中的挥发性成分,然后经气相色谱-质谱联用仪检测。结果表明HS-SPME能有效地萃取白鲢鱼体中的挥发性成分,其中鱼鳃中检测出的挥发性成分较多,共检测出63种,其次为内脏、鱼鳞和鱼肉,分别检测出48种、44种和42种,这些挥发性成分大多是一些饱和的羰基化合物和醇类物质。
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绿茶茶汤中主要滋味成分及滋味定量描述分析的研究
《食品工业科技 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：通过主要滋味成分化学分析和滋味定量描述分析相结合技术对绿茶茶汤的滋味进行研究。结果表明,绿茶茶汤中各主要滋味成分含量差异较大;对于同一滋味成分而言,不同茶汤中的含量也有一定差异。茶多酚(TP)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表没食子儿茶素(EGC)、咖啡喊(Caf)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、芦丁(Rutin)、D-儿茶素(D-C)、表儿茶素(EC)、氨基酸(AA)等9个成分对绿茶茶汤滋味的贡献较大,各滋味间强度关系为涩味>苦味>鲜味>甜味。通过主成分分析提取出的2个主成分数据、绿茶茶汤滋味定量描述结果对35个绿茶样品分别进行聚类,结果表明绿茶茶汤中各滋味成分之间存在着协同作用。
关键词： 绿茶 主要滋味成分 定量描述分析 聚类分析 主成分分析
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