科研产出
青梅酒的抗氧化作用及其Lyoniresinol含量的HPLC分析
《食品科学 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：采用化学模拟体系对青梅酒的总抗氧化能力、清除DPPH自由基能力进行测定;并建立一种用XDB-C18柱(4.6mm×250mm,5μm),以甲醇-水溶液(25:75,V/V),流速1.0ml/min,检测波长202nm,柱温30℃条件下,用HPLC测定Lyoniresinol的方法。结果表明,青梅酒对DPPH自由基清除能力IC50为2.84%,总抗氧化能力(TAC)为(18.785±0.722)mmol/ml(FARP法),青梅酒中Lyoniresinol含量为0.772mg/L。显示青梅酒具有较强的抗氧化能力。
关键词： 青梅酒 抗氧化作用 Lyoniresinol DPPH自由基 总抗氧化能力
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两种质粒中gus基因在植物细胞和根癌农杆菌中的表达特性研究(英文)
《基因组学与应用生物学 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：以含有基因转化操作过程中常用的两种质粒载体pBI121和pCAMBIA2301的根癌农杆菌EHA105为材料,分别转化甜瓜子叶,应用组织化学方法检测了甜瓜子叶和子叶培养后的愈伤组织及根癌农杆菌菌液的瞬时转化效果,研究了两种不同的质粒载体上所含的gus基因在根癌农杆菌中和植物细胞中的表达特性。结果表明,不同质粒载体上所含的gus基因的表达特性不同,质粒载体pBI121上所含的gus基因既能在植物细胞中能表达,也能在根癌农杆菌细胞中表达,而质粒载体pCAMBIA2301上所含的gus基因能在植物细胞中表达,但是不能在根癌农杆菌细胞中表达。
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白沙参(斯里兰卡)人工繁育关键技术研究
《广东农业科学 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：研究了白沙参的人工繁育关键技术,观察了白沙参从受精卵到稚参的发育过程,并详细记录了各发育期距离受精的时间及各发育期完成发育的时间。确定角毛藻是其浮游幼虫期的主要饵料,发育成稚参后前5 d,开始施肥培育池壁上生长的底栖硅藻,在变为稚参10 d后投喂海藻磨碎液。发现桡足类的影响使稚参存活率、收获密度显著降低。
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高茶多酚茶树品种的生化成分与品质性状研究
《广东农业科学 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：对优选5号、优选8号、优选9号等3个杂交育成的高茶多酚茶树的生化成分与品质性状的研究结果表明,3个茶树品种一芽二叶的生化成分含量丰富,芽叶中的茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱及水浸出物含量均高于云南大叶,其中茶多酚含量比云南大叶高8.70%～10.03%,芽叶的茶多酚和水浸出物含量表现为夏茶>春茶>秋茶,儿茶素含量表现为夏茶>秋茶>春茶,咖啡碱、氨基酸含量表现为春茶>夏茶>秋茶,3个品种均适制高档红茶;此外,3个高茶多酚茶树品种的鲜叶产量特别高(比云南大叶高34%以上)、栽培适应性强(移植成活率达97%以上)。
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做青强度与环境对乌龙茶品质的影响
《广东农业科学 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：乌龙茶独特的品质主要在做青工艺中形成。综述了乌龙茶做青过程中品质成分的变化、做青强度和环境因素对乌龙茶品质的影响,并对今后乌龙茶做青工艺研究进行展望。
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