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2008年度广东省烟草产业发展现状分析

广东农业科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:以国内外烟草产业发展的现状为背景,了解2007年广东省烟草产业情况:烟草生产实现规模化,粤北为主产区,烟草进出口稳中有降,烤烟收购价格上升等,并分析广东烟草业的科技现状及关键性技术问题,在此基础上提出了相应的对策建议,为推进新形势下广东烟草产业的可持续发展提供参考。

关键词: 烟草产业 广东省 现状 问题 对策建议

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广州地区小菜蛾发生量预测模型研究

广东农业科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:根据小菜蛾生物学、生态学特性,1996~2002年历时7年在广州市郊5个代表性的地点监测,以田间虫口基数、性诱蛾量和气象因素为预报因子,组建广州地区小菜蛾发生量预测预报回归模型,应用模型进行发生量预测。经2003、2004年试用检验,预报结果达到准确范围。

关键词: 小菜蛾 预测模型 蔬菜害虫测报

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NaOH和Na_2CO_3对稻米淀粉黏滞性的影响

中国粮油学报 2009 北大核心 CSCD

摘要:利用快速黏度分析仪测定Na2CO3和NaOH对稻米淀粉黏滞性的影响。结果显示:在稻米淀粉中加入1.00%Na2CO3和NaOH后,淀粉的糊化温度都显著降低;添加NaOH后籼稻和粳稻淀粉黏度曲线上升段的斜率增大,而糯稻的下降;与原淀粉相比加入Na2CO3和NaOH后淀粉黏滞谱线整体显著下降,并且NaOH使谱线的下降程度更大。碱使峰值黏度显著下降;籼稻和粳稻淀粉在消减值上都表现出显著降低;稻米淀粉的最终黏度几乎都显著下降。

关键词: 稻米淀粉 黏滞性 氢氧化钠 碳酸钠

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市售商品植酸酶的作用效果评定

广东农业科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:在国标条件下比较了5种市售商品植酸酶(编号为A、B、C、D、E)的酶活力、最适pH、最适温度、酸碱耐受性、耐热性及蛋白酶耐受性,结果表明,A、B、D植酸酶的酶活力与标示值相近;A、B植酸酶在偏碱条件下具有相对高活性,C、D、E植酸酶在酸性与偏碱环境下均具有较高活力;A、B、C、D、E植酸酶最适温度在50~60℃之间;80℃热处理3 min后,A、B、E植酸酶的剩余酶活有80%以上,C、D植酸酶则仅剩余40%以下;经胃蛋白酶处理后,A、B、D、E植酸酶的剩余酶活50%以上,C植酸酶仅残余8%,而经胰蛋白酶处理后,C、D、E植酸酶剩余酶活70%以上。研究结果表明,5种商品植酸酶各有优点,但并不完全符合"理想"植酸酶的要求。

关键词: 植酸酶 作用效果 国标法

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菜心平衡施肥技术研究

中国土壤与肥料 2009 北大核心 CSCD

摘要:在土壤缺钼和硼、其它养分为中上至丰富水平条件下进行连续两茬菜心不同养分配施试验。结果表明,不施氮菜心产量与种植效益极显著下降,不施磷也有一定下降;不施钾则增产增收。施有机肥、喷钼和喷硼提高第一茬菜心产量和种植效益,第二茬则稍有下降,菜心Vc、总糖和亚硝酸盐含量均下降。根据菜地土壤养分状况,平衡施用氮、磷、钾、钼、硼和有机肥,才能获得高产、高效、安全的蔬菜生产。

关键词: 菜心 肥料配比 平衡施用

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猪伪狂犬病、猪瘟、猪繁殖与呼吸综合症、圆环病毒2型的相关性研究

华南农业大学学报 2009 北大核心 CSCD

摘要:2003—2004年对广东省猪伪狂犬病(PR)、猪瘟(CSF)、猪繁殖与呼吸综合症(PRRS)、圆环病毒2型(PCV2)病原或野毒抗体调查发现,当前猪场这4种病的混合感染严重.对PR、PCV2、PRRS、CSF的动态流行情况进行相关性分析,结果表明:PR与PCV2之间存在较强的正相关性(P=0.012),相关系数为0.648,互谱图显示,PR与PCV2之间存在同时发生的关系.PCV2与CSF存在较弱的相关性,它们的互谱图表现为:PCV2的流行会微弱影响着未来7个月(负相关)、4个月(正相关)时CSF的流行情况,但这种影响是不显著的(P>0.05).

关键词: 猪伪狂犬病 猪瘟 猪繁殖与呼吸综合症 圆环病毒2型 相关性分析 互谱分析

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龙眼多糖的提取分离及其生物活性研究进展

广东农业科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:龙眼具有增强免疫力、抗衰老、抗癌等多种生物活性,龙眼多糖是重要的活性成分之一。综述了龙眼多糖的提取分离、结构表征以及生物活性的研究进展,指出存在的问题,并对龙眼多糖的分离纯化、结构分析、生物活性的深入系统研究,以及进一步的保健产品开发与应用进行了展望。

关键词: 龙眼 多糖 提取 纯化 生物活性

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华南年度间气候变化对水稻食味品质的影响初探

广东农业科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:采用《2005~2006年早造广东省常规水稻品种试验总结》两年两季一点的有关试验数据,分析了12个水稻品种年度间食味品质的变化。结果表明,由于主要受年度间气候变化所导致一切外部环境差异的影响,致使年度间水稻食味品质发生较大变化,变幅在0~20.00%之间,但不同品种间食味品质的稳定性存在较大差异,显示食味的稳定性跟不同的基因型有关。通过筛选出的食味稳定性高或具优良食味的品种材料,可作为培育具有食味品质性状稳定性高且食味优良的水稻新品种的亲本资源,可促进水稻食味育种的发展。

关键词: 气候变化 食味 稳定性 水稻食味育种

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多酶水解棉籽分离蛋白制备低苦味肽的研究

食品工业科技 2009 北大核心 CSCD

摘要:以水解度为指标,采用酶法水解制备棉籽生物活性肽,在单酶水解的基础上探讨双酶水解工艺。确定碱性蛋白酶和胰蛋白酶为最佳的双酶组合,其最佳酶解条件为:温度50℃,pH8·2,底物浓度5%,水解时间3·5h,酶活添加量6000u/g(蛋白),酶活比3∶1,进行验证实验水解度能达到26·67%,肽得率为87·35%。采用风味酶继续水解,有效降低了苦味,肽得率为85·26%。

关键词: 棉籽分离蛋白 酶法水解 活性肽 水解度 低苦味

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接种菌剂对堆肥微生物数量和酶活性的影响

农业环境科学学报 2009 北大核心 CSCD

摘要:以牛粪和蘑菇渣为原料进行好氧堆肥,研究接种外源菌剂对堆肥中微生物数量和酶活变化的影响,为微生物菌剂的应用和堆肥工艺的改进提供依据。结果表明,加菌处理微生物数量高于CK处理。堆肥中酶活分析结果表明,各类酶活变化趋势有所不同。其中过氧化氢酶是由低到高的趋势,堆肥中加入外源菌剂对过氧化氢酶活性没有影响,加菌和CK处理最终活性为原始值的2倍以上;脲酶和纤维素酶的变化趋势都是先升高,再降低。加菌和CK处理脲酶活性峰值分别为37.38和30.17mgNH3-N·g-·124h-1;纤维素酶活性峰值分别是51.84和30.62μg·min-1,外源菌剂对二者酶活性均有明显提高。转化酶也是由高到低的变化趋势,但出现两个波峰。加菌处理转化酶活性峰值分别在第3和第14d出现,峰值为14.20和21.70mg葡萄糖·g-·124h-1;CK处理出现在第3和第21d,其峰值分别为11.77和20.71mg葡萄糖·g-·124h-1。外源菌剂不仅可提高转化酶活性,还可以使其提前到达峰值。多酚氧化酶与其他酶有较大差别,它是降低-升高-降低的趋势。加菌和CK处理多酚氧化酶活性峰值分别为36.30和47.55mg没食子素·g-·13h-1。以上结果表明,在好氧堆肥中接种外源菌剂可以加快堆肥中有机质分解和转化,促进腐熟。

关键词: 好氧堆肥 微生物 酶活

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