湖羊与杜泊×湖羊F1代羊肌肉脂肪酸组成的比较

林昌俊; 姜俊芳; 宋雪梅; 吴建良; 石放雄; 蒋永清; 《畜牧与兽医 》 2014 北大核心

摘要：选6月龄健康湖羊和杜泊×湖羊F1代羊进行屠宰,采集背最长肌,用气象色谱法分析其脂肪酸种类及含量。结果:6月龄湖羊与杜湖杂交F1代羊背最长肌中均检测出27种脂肪酸,在肌肉脂肪酸种类方面没有显著差异(P>0.05)。湖羊肌肉中花生四烯酸(C20:4)含量极显著低于杜湖杂交F1代羊(P<0.01);湖羊肌肉中木蜡酸(C24:0)含量极显著低于杜湖杂交F1代羊(P<0.01),其余脂肪酸含量无显著差异(P>0.05)。湖羊肌肉中单不饱和脂肪酸(MUFA)总含量显著高于杜湖杂交F1代羊(P<0.05);湖羊与杜湖杂交F1代羊在肌肉多不饱和脂肪酸(PUFA)总含量与饱和脂肪酸(SFA)总含量方面差异均不显著(P>0.05);湖羊肌肉中多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比值(P/S)小于杜湖杂交F1代羊,但差异不显著(P>0.05)。

关键词： 湖羊 杜湖杂交F1代羊 脂肪酸

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新版食品中农药最大残留限量国家标准研究

虞轶俊; 吴声敢; 于国光; 杨桂玲; 《农产品质量与安全 》 2014

摘要：本文主要研究了GB2763-2014新版标准涉及的食品种类、农药种类及食品中农药残留限量指标,通过与2012版比较,指出了新版标准增加内容及指标变化等特点,分析了存在的问题,并就加快新版标准的应用提出了培训应用、修订农药使用准则、完善食品安全标准体系等建议。

关键词： GB2763 食品 农药最大残留限量 标准体系 建议

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采前3种杀菌剂喷施对樱桃番茄采后品质的影响及啶菌噁唑残留检测

奉代力; 郑纪慈; 陈文学; 蔡磊明; 徐明飞; 仇厚援; 王强; 《食品科学 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：以金珠樱桃番茄为试材,研究采前杀菌剂喷施对采后樱桃番茄发病率、质量损失率和食用品质的影响,并测定樱桃番茄果实中啶菌噁唑残留变化。结果表明:采前喷施杀菌剂显著降低了金珠樱桃番茄采后发病率,提高了樱桃番茄果实中VC和可溶性固形物含量,减缓了VC和可溶性固形物含量贮藏期间的损失;但对质量损失率和可滴定酸含量的影响不显著(P<0.05)。对樱桃番茄采后贮藏保鲜效果最好的杀菌剂为啶菌噁唑,喷施质量浓度为0.4 g/L。采前喷施啶菌噁唑后,樱桃番茄中啶菌噁唑残留在采前和采后均呈下降趋势;且采后樱桃番茄中啶菌噁唑残留下降的速度比采前下降的慢,贮藏温度越低,下降越慢。

关键词： 采前杀菌剂喷施 樱桃番茄 品质 啶菌噁唑残留

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微生态制剂对养殖后期虾池水质及细菌群落的影响

王新; 吴逸飞; 姚晓红; 柳永; 孙宏; 汤江武; 《浙江农业学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：水产养殖可持续发展的要求促进了微生态制剂的研究,为了解微生态制剂MP-1和MP-2的应用效果及其作用机理,选择处于养殖后期虾池开展应用试验,每周从试验池中采样分析水体COD Mn、氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐和总氮的变化,并用PCR-DGGE分析了虾池细菌群落结构的变化。结果显示:投加微生态制剂MP-1和MP-2后1周,虾池亚硝酸盐均低于0.01 mg·L-1,2周后虾池氨氮分别稳定在0.26~0.33 mg·L-1和0.35~0.48 mg·L-1,试验过程中水体硝酸盐和COD Mn保持稳定,总氮的去除率达到34.1%以上;虾池的主要细菌类群和细菌群落结构发生显著变化。结果表明:微生态制剂MP-1和MP-2可显著改善养殖后期虾池水质,其净水作用可能是微生态制剂调控虾池土著微生物群落变化后的共同作用结果。

关键词： 微生态制剂 水产养殖 水质 虾池 细菌群落

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江南地区年宵牡丹生产关键技术

周江华; 《现代农业科技 》 2014

摘要：介绍了江南地区年宵牡丹生产关键技术,主要包括品种选择、打破休眠处理、上盆、温室大棚内管理等内容,以期为牡丹的栽培管理提供参考。

关键词： 牡丹 年宵花 生产技术 江南地区

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叶面营养对杨梅果实品质及采后贮藏的影响

陈巍; 梁森苗; 郭秀珠; 黄品湖; 求盈盈; 戚行江; 《浙江农业学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：以丁岙杨梅为试材,研究叶面肥对杨梅果实品质及采后贮藏的影响。结果表明,喷施叶面肥可显著提高杨梅果实品质,爱农氨基酸处理效果最佳,果实固形物、总糖含量平均比对照提高1.30、1.52个百分点,总酸含量平均比对照降低0.22个百分点,糖酸比、固酸比明显提高,其次为美钙镁和翠康钙宝。喷施叶面肥可显著降低果实失水率、烂果率,其中美钙镁、翠康钙宝处理失水率分别比对照降低5.07和4.07个百分点,烂果率分别比对照减少7.84和7.90个百分点。喷施叶面肥还可延缓杨梅品质变化,降低果实POD活性及变化幅度,其中翠康钙宝处理果实的品质下降幅度和POD活性变化幅度最小。

关键词： 杨梅 叶面营养 品质 采后贮藏

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红豆杉对肉鸡生产性能、肉质性状及胆固醇含量的影响

赵燕; 孙思维; 李建新; 谢炳忠; 卢立志; 《中国家禽 》 2014 北大核心

摘要：本试验旨在研究不同红豆杉添加水平对肉鸡生产性能、肉质性状及胆固醇含量的影响,以确定红豆杉在肉鸡饲粮中的适宜添加水平。试验选取日龄、体重相近且健康状况良好的肉鸡180只,随机分为3组,每组3个重复,每个重复20只,对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮的基础上分别添加1%、3%红豆杉干粉,试验期67 d。结果表明:饲喂红豆杉前期(1~30 d),3%红豆杉极显著降低了肉鸡平均日增重及平均日采食量(P<0.01);但在后期(31~60 d),1%、3%红豆杉显著提高了肉鸡平均日增重与平均日采食量(P<0.05);从整个试验期来看,肉鸡平均日增重、平均日采食量随红豆杉添加剂量的增加分别呈升高、降低趋势,但差异不显著(P>0.05)。料重比随红豆杉添加剂量的增加呈降低趋势,但差异不显著(P>0.05)。3%红豆杉显著提高了肉鸡胸肌系水力(P<0.05),显著降低了肝脏、胸肌胆固醇含量,提高了血清高密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯含量(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加红豆杉干粉可促进肉鸡生长,改善肉质性状,降低血清、肝脏及胸肌胆固醇含量。本试验条件下,红豆杉3%添加水平效果较好。

关键词： 红豆杉 肉鸡 生产性能 肉质性状 胆固醇

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IBDV丝素蛋白/壳聚糖DNA微球疫苗的制备及免疫原性分析

刘岩; 吕志强; 张存; 祝新荣; 石团员; 《生物工程学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：为了制备传染性法氏囊病病毒(Infectious bursal disease virus,IBDV)DNA微球疫苗,并评价其免疫效果。以丝素蛋白(Silk fibroin,SF)/壳聚糖(Chitosan,CS)为壁材,IBDV的VP2/4/3 DNA疫苗为芯材,通过戊二醛和Na2SO4介导的乳化交联技术,制备出SF/CS复合微球疫苗,然后经肌肉注射14日龄非免疫鸡,2周后加强免疫一次,酶联免疫法(ELISA)定期监测鸡血清的IBDV抗体,以研究微球化疫苗的免疫原性。结果显示:戊二醛介导交联方法影响荷载DNA疫苗的活性,而Na2SO4介导的交联方法操作简单且不影响荷载DNA活性;建立了以壳聚糖浓度0.5%(pH 5.0)、丝素蛋白浓度0.6%,质粒DNA 500μg/mL溶解在2%Na2SO4溶液中的工作条件;SF-CS复合微球DNA疫苗荷载率89.14%,大小1.98μm,对DNaseⅠ的消化有保护作用。免疫后的抗IBDV血清ELISA抗体的检测显示,微球免疫组总体高于质粒疫苗免疫组(P<0.05),而且SF/CS复合微球组免疫反应要略高于单纯CS包被的抗原组。研究表明,丝素蛋白/壳聚糖作为微球佐剂能提高IBDV DNA疫苗的临床免疫效果,有很好的应用前景。

关键词： 微球疫苗 丝素 壳聚糖 IBDV VP2/4/3 免疫原性

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四明香鸡体重和体尺性状指标的主成分分析

张丽萍; 卢立志; 沈军达; 何华均; 何丽; 刘均; 何华权; 强文俊; 崔灿; 《浙江农业学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：以四明香鸡为研究对象,分别测定了公鸡91日龄、母鸡119日龄的体重与体尺性状指标,并进行了体重与体尺性状的主成分分析。结果表明:四明香鸡公鸡平均体斜长、龙骨长、胸宽、胸深、骨盆宽、胫长、胫围和体重分别为18.84,10.57,7.53,9.09,6.06,8.51,4.35 cm和1 591.13 g,母鸡各项指标平均值分别为18.18,10.72,7.30,8.24,6.32,7.20,3.96 cm和1 648.33 g;公鸡体重与体斜长、龙骨长、胸宽、骨盆宽均极显著相关(P<0.01);母鸡体重与体斜长、胫长、胫围均极显著相关(P<0.01),与胸宽、胸深显著相关(P<0.05)。从主要成分的特征根和贡献率来看,体重、龙骨长、胸宽和胫长对主成分的贡献率最大,提示今后对四明香鸡的体型性状进行选育时至少应包括以上4个指标。

关键词： 四明香鸡 体重 体尺 主成分分析

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夏季高温干旱时节高山蔬菜种植管理对策

陈新娟; 陈礼威; 朱育强; 陈丽萍; 周胜军; 《长江蔬菜 》 2014

摘要：针对2013年浙江省出现的罕见的夏季高温少雨天气,提出了5项简单易操作的抗旱生产管理对策:提早搜集、备好抗旱水源,及时修缮与维护田间地头水渠或水道,在垄中央挖浅窄沟灌溉,提高水分利用效率,做好地表覆盖,抓紧抢种一批速生蔬菜,挽回部分经济损失。

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