科研产出
不同饲草对育肥山羊生长性状和血液生化指标的影响
《江苏农业科学 》 2019
摘要：通过在山羊育肥期饲喂不同饲草,研究不同饲草对育肥山羊的生长性状和血液生化指标的影响。结果显示:(1)绝对增加值(体质量)10 d时,A、D组极显著高于B、C组(P<0.01);40 d时,D组极显著高于C组(P<0.01)。绝对增加值(体长)10 d时,D组极显著高于A、B、C组(P<0.01);40 d时,C组极显著高于D组(P<0.01)。绝对增加值(体高)40 d时,C组极显著高于A、B、D组(P<0.01)。绝对增加值(胸围)10、30 d时,D组极显著高于A、B、C组(P<0.01);40 d时,C、D组极显著高于A组(P<0.01)。(2)D组的总增质量、平均日增质量显著高于A、B、C组(P<0.05);D组总增胸围、平均日增胸围极显著高于A、B、C组(P<0.01);D组的总增体高与平均日增体高极显著高于A组(P<0.01);A组的料肉比显著高于D组(P<0.05),B、C组极显著高于D组(P<0.01)。(3)在20 d时,C组的平均红细胞血红蛋白浓度显著高于B组(P<0.05);在40 d时,A组的红细胞数目显著高于D组(P<0.05),A组的血红蛋白浓度极显著高于D组(P<0.01),A、B组的红细胞压积显著高于D组(P<0.05)。试验结论:(1)不同饲草对山羊生长性状具有一定程度的影响。试验前期,各处理组之间差异显著或极显著,随着试验期延长,差异逐渐不显著。各处理组的经济价值由大到小依次为青贮、鲜草、稻草、育肥配合饲料。(2)不同饲草对山羊血液生理生化的影响总体不明显,且各处理组机体均呈健康状态。
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不同土壤和播种深度下稻秸淋洗对小麦出苗及生长发育的影响
《江苏农业科学 》 2019
摘要：为准确评估稻秸对小麦的化感效应,有效设计农艺技术措施和配套农机操作,以应对稻秸还田产生的负面效应,开展不同土壤类型和播种深度下稻秸淋洗对小麦出苗及生长发育影响的盆钵试验。试验设置不覆盖稻秸直接降水(无秸秆淋洗)或覆盖稻秸后降水(秸秆淋洗)2种降水方式,选取2种土壤和3种播种深度,测定上述因素对小麦出苗率及小麦幼苗生长发育的影响。结果表明,在45 d内模拟降水总量80 mm的条件下,高沙土中小麦的出苗率及生长发育状况总体好于黄泥土;随着播种深度的增加,2种土壤中小麦的出苗率均呈下降趋势,其中高沙土播种深度为5.0 cm、黄泥土播种深度为1.0 cm且覆盖秸秆时,小麦出苗率和群体地上部总鲜质量显著下降;秸秆淋洗显著抑制小麦出苗率和生物量,且抑制作用随小麦播种深度的增加而增强,当黄泥土中小麦播种深度达5.0 cm时,秸秆淋洗导致小麦不能出苗。在长江中下游稻麦轮作区土壤黏粒含量较高的地区,当稻秸还田并伴有降水时,应避免小麦播种过深,以减轻稻秸还田对小麦出苗及生长发育的抑制作用。
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水稻地方品种苗期耐盐QTL的定位
《华北农学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：水稻耐盐遗传位点的发掘可为耐盐遗传机制的研究提供理论基础,为耐盐品种培育提供基因资源。以云南地方籼稻品种扎西玛与江苏著名优质粳稻品种南粳46为亲本构建的水稻重组自交系群体为研究对象,鉴定了各株系的苗期耐盐性,结合该群体的分子连锁图谱对控制水稻苗期耐盐性QTL进行分析,共检测到4个QTLs:qSST-1、qSST-3、qSST-5和qSST-11,分别位于第1,3,5,11号染色体上。4个QTLs的增效等位基因均来自于亲本南粳46。经比较发现有3个QTLs与已克隆水稻耐盐基因不在同一染色体区间,说明为新的耐盐基因候选位点。结果对进一步发掘和利用新的水稻耐盐QTL具有重要意义。
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发酵芥菜工艺及品质变化研究进展
《中国酿造 》 2019 北大核心
摘要：芥菜经发酵后通过乳酸菌等微生物进行发酵制成发酵芥菜,其不仅保留了芥菜原有的营养成分如维生素C、氨基酸以及膳食纤维等营养物质,而且还含有乳酸菌等功能性微生物,其鲜香嫩脆、清爽可口、解腻开胃的品质吸引着国内外众多的消费者。但芥菜加工过程往往不科学、不规范,存在各种问题,使得利用传统方式制作的发酵芥菜的质量难以得到保证。文章综合论述了发酵芥菜的概况、制作方法、发酵机理和发酵过程中的品质变化,并展望了发酵芥菜的发展趋势,对优化发酵芥菜的工艺条件,提高产品质量具有指导意义。
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温度和盐度对脊尾白虾生长和非特异性免疫的影响
《海洋湖沼通报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：为研究高密度养殖条件下温度和盐度对脊尾白虾生长和非特异性免疫功能的影响,本研究设置4个温度梯度(15℃、20℃、25℃、30℃)和4个盐度梯度(15、20、25、30),研究高密度养殖条件下温度和盐度对脊尾白虾特定生长率(SGR)、肥满度(CF)、存活率(SR)、总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、碱性磷酸酶(AKP)、溶菌酶(LZM)等活力的影响。结果显示,脊尾白虾SGR随温度的升高先升高后降低(P<0.05),而随盐度的升高逐渐降低(P<0.05);CF随温度和盐度的变化没有显著性差异(P>0.05);温度对SR影响显著(P<0.05),在30℃时存活率最低,而盐度对SR没有显著影响(P>0.05);T-AOC能力随温度的升高先降低后升高(P<0.05),在20℃时取得最小值,15和30两个盐度组T-AOC能力显著高于20和25盐度组(P<0.05);SOD酶活性在实验温度范围内存在极显著性差异(P<0.01),而盐度对SOD酶活性影响不显著(P>0.05);温度对LZM酶活性影响不显著(P>0.05),15和25盐度组LZM酶活性显著高于20和30盐度组(P<0.05);20℃组AKP酶活性显著高于其他3个温度组(P<0.05),同时20盐度组虾AKP酶活性最高,并显著高于其他盐度组(P<0.05)。
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脆片加工过程对桃中毒死蜱残留的影响
《现代农业科技 》 2019
摘要：在实验室浸泡施药条件下,通过模拟桃膨化脆片和冻干脆片加工过程,采用气相色谱检测技术,研究了桃脆片加工过程中毒死蜱残留水平的动态变化规律。结果表明,桃皮和果肉中的毒死蜱含量分别为322.64 mg/kg和2.50 mg/kg。98.00%的毒死蜱残留分布于果皮上,去皮可显著降低桃的毒死蜱残留。在清洗过程中,6种常用清洗剂对于桃上毒死蜱残留均无显著的去除效果。去皮的果肉经热烫处理后,毒死蜱残留量进一步显著降低,步骤去除率达到63.20%。变温压差膨化环节,由于温度和压力的变化,可以降解毒死蜱的残留量,其步骤去除率为0.33%。真空冷冻干燥环节对毒死蜱的残留有富集作用,其步骤去除率为-0.01%。真空干燥和变温压差膨化干燥毒死蜱的加工因子分别为0.047和0.033,说明变温压差膨化干燥比真空冷冻干燥更能降低毒死蜱的残留量。
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