内保温日光温室的改进和应用前景

刘立功; 潘子龙; 郑以宏; 单伯信; 李玉华; 《中国蔬菜 》 2011 北大核心

摘要：内保温日光温室已经出现了近十年的时间,但一直没有得到大面积推广。笔者在分析其优缺点的基础上,结合我国温室的分布区域和发展现状,提出了改进措施,并认为内保温日光温室以其节能、抗灾、省力等优势而具有较好的推广应用前景。绝大多数日光温室的保温覆盖物是覆盖在采光面外的,称为外保温日光温室。也有极少数温室不在棚膜外铺设保温物,而在骨架之下挂设一层保温物,

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超高压对鲜榨西瓜汁杀菌效果和风味的影响

刘野; 赵晓燕; 胡小松; 宋焕禄; 《农业工程学报 》 2011 EI 北大核心 CSCD

摘要：为了研究超高压(HHP)处理对鲜榨西瓜汁的杀菌效果及风味的影响,采用HHP技术对鲜榨西瓜汁进行处理。以95℃,1min热处理作为对照,重点考察了600MPa,60min HHP处理对西瓜汁中菌落总数、霉菌和酵母菌数及典型风味化合物含量的影响;并探讨了2种处理西瓜汁在4℃,30d贮藏过程中上述指标的变化情况。结果表明:95℃,1min热处理和600MPa,60min HHP处理后西瓜汁中的微生物指标均符合《果、蔬汁饮料卫生标准》的要求;并且25d的保质期满足鲜榨西瓜汁的消费要求(保质期≥7d)。600MPa,60min HHP处理对西瓜汁的典型风味化合物含量影响较小;4℃,30d贮藏过程中典型风味物质含量不发生变化(P>0.05)。总体看来,HHP处理更适合于鲜榨西瓜汁的加工。

关键词： 杀菌 风味 贮藏 超高压 西瓜汁

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不同品种鸡全蛋及蛋黄营养物质含量分析研究

张剑; 初芹; 张尧; 刘辉; 刘华贵; 《中国家禽 》 2011 北大核心

摘要：为了研究高产蛋鸡和地方品种鸡在全蛋与蛋黄中营养物质相对含量和绝对含量的差异及其原因,选用罗曼粉壳蛋鸡和北京油鸡为试验材料,在相同的饲养条件下进行饲养,43周龄时,连续收集10 d的鸡蛋并进行蛋品质测定。结果显示:除粗蛋白外,主要的营养化学物质存在于蛋黄中;营养化学物质在蛋黄中的差异要小于在全蛋中的差异,并且这种差异主要是由于干物质含量以及蛋黄比例的差异所引起的。只有在卵磷脂这一营养化学指标上,不管是在全蛋还是在蛋黄中,不管是相对含量还是绝对含量上,北京油鸡都要极显著地高于罗曼粉壳蛋鸡,这可能与品种有关。

关键词： 全蛋 蛋黄 卵磷脂 北京油鸡 罗曼粉壳蛋鸡

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里西裸囊菌代谢产物对植物幼苗的影响研究

王莉; 刘霆; 刘伟成; 刘建华; 裘季燕; 《安徽农业科学 》 2011 北大核心

摘要：[目的]对里西裸囊菌代谢产物对植物幼苗影响进行研究,使该具有潜力的生防因子得到有效应用。[方法]以对根结线虫具有很强杀虫作用的里西裸囊菌为试验材料,测定代谢产物对植物活性的影响,代谢产物活性的差异和不同浓度代谢产物对植物活性的影响。[结果]里西裸囊菌代谢产物对不同植物的影响不同;不同培养基培养和不同溶剂抽提的里西裸囊菌代谢产物对植物的幼苗影响不同;不同浓度里西裸囊菌代谢产物对不同植物幼苗生长影响不同。[结论]还需进一步深入研究该里西裸囊菌代谢物在防治根结线虫时所需的浓度和使用时期。

关键词： 里西裸囊菌 代谢产物 植物幼苗

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不同氮素水平对甜瓜芳香物质和营养品质的影响

潜宗伟; 陈海丽; 刘明池; 《植物营养与肥料学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：以"京玉五号"为试材,利用GC-MS测定法,在溶液培养条件下研究了不同氮素供应水平对甜瓜芳香物质和营养品质的影响。结果表明,在不同氮素水平条件下,甜瓜的芳香物质的种类和含量差异显著。乙酸-2-甲基丙基酯、乙酸丁酯和2-甲基丁酸乙酯等特征芳香物质的含量随着氮素水平的升高先升高后下降,在100%的氮素处理水平下,甜瓜的特征芳香物质含量相对较高。随着氮素水平的升高,甜瓜的折光糖含量、Vc、可溶性糖和糖酸比等营养品质表现下降的趋势。研究结果表明,在本试验条件下,200.72～401.44 mg/L氮素是甜瓜优质高产栽培适宜的施氮水平。

关键词： 甜瓜 氮素 芳香物质 营养品质

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果胶降解相关酶与果实成熟软化

佟兆国; 王飞; 高志红; 周军; 徐秋红; 《果树学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：果胶降解相关酶广泛存在于植物体的各个部分,目前在果实组织中已发现多种,主要包括内切多聚半乳糖醛酸酶、外切多聚半乳糖醛酸酶、果胶甲酯酶、果胶裂解酶、β-半乳糖苷酶、α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶和鼠李糖半乳糖醛酸酶,此类酶能使果胶多糖发生降解,进而使细胞间失去黏结作用,胞壁结构瓦解,从而导致果实组织松弛,质地下降。综述了果胶降解相关酶及其相应基因对果实成熟软化作用的研究进展,同时对果实成熟软化研究中存在的问题和将来的研究方向进行了探讨。

关键词： 果实成熟软化 果胶 酶 基因

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发酵豆粕工艺参数优化及指标相关性研究

单达聪; 王四新; 季海峰; 王雅民; 《饲料研究 》 2011 北大核心

摘要：以(A)豆粕前处理(1普通豆粕、2挤压豆粕和3膨化豆粕)、(B)菌种组合(1米曲霉、2枯草芽孢杆菌和3米曲霉+枯草芽孢杆菌)和(C)加水量(1低、2中和3高)为试验因素与水平,采用留空列和二重复的L9(34)正交试验设计,及好氧和厌氧结合的发酵工艺发酵豆粕,检测不同发酵阶段豆粕失重率、蛋白质水解度、酸溶蛋白、游离氨基酸含量和酸度等指标,进行数据的极差、方差、相关系数和变动趋势分析,研究发酵豆粕工艺参数优化组合及发酵豆粕指标相关性。结果表明:降低失重率工艺参数优化A3B3C1,提高蛋白质水解速度工艺参数优化A3B1C3;蛋白质水解度及其降解产物的积累主要发生在好氧发酵24 h和厌氧发酵的第1周,酸度积累发生在厌氧发酵第1周;失重率与蛋白质降解相关性很低,蛋白质水解度与酸溶蛋白及游离氨基酸含量高度相关,与低分子肽含量有较高相关。

关键词： 发酵豆粕 L9(34)正交试验 参数优化 变动趋势 线性相关

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蔬菜间作及氮肥调控对土壤硝酸盐及氮素表观损失的影响

吴琼; 赵同科; 安志装; 刘宝存; 邹国元; 杜连凤; 《中国农学通报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：作物根系分布深度不同,其吸收养分的土壤区域也有所不同。采用大田试验方法,选择深根系的茄子和浅根系的大葱进行间作种植,并辅以氮素调控措施,研究其对土壤硝态氮时空变异规律及氮素表观损失的影响。研究表明,在减量施肥条件下,土壤硝酸盐运移和累积的规律均为间作区含量低于单作区,表明与单作相比,茄子与大葱间作能有效阻截硝酸盐的向下淋洗,并有效减少土壤中硝酸盐累积量。间作种植模式下,减量施肥能够减少土壤中硝酸盐含量,特别是深层土壤,在作物生长期间,硝酸盐含量均比常规施肥区明显降低;土壤剖面硝酸盐累积量也表现为减量施肥区明显低于常规施肥区。采用蔬菜间作和减量施肥,均能不同程度地减少氮素的表观损失。

关键词： 蔬菜 间作 施肥 硝酸盐

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北京油鸡羽速基因分子检测及其对生产性能的影响

初芹; 张剑; 张爱平; 王海宏; 耿爱莲; 刘华贵; 《中国家禽 》 2011 北大核心

摘要：通过对北京油鸡雏鸡进行羽速表型判定,并与ev21基因插入位点分子检测结果比对,二者之间一致性达到99%,证实羽速基因在北京油鸡群体中属于性连锁基因,具备建立自别雌雄配套系的遗传基础。对不同羽速类型北京油鸡母鸡生产性能分析发现,不同羽型油鸡母鸡8~22周双周末体重差异不显著(P>0.05),42～44周龄总产蛋数以及相同日龄蛋重之间均差异不显著(P>0.05)。

关键词： 北京油鸡 羽速 ev21基因 生产性能

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ND-IB二联灭活疫苗不同免疫方法对IB部分免疫效果影响的试验

张建伟; 李林; 景小冬; 章振华; 郑小兰; 黄凤军; 王惠云; 姜北宇; 《黑龙江畜牧兽医 》 2011 北大核心

摘要：鸡传染性支气管炎(IB)是由传染性支气管炎病毒(IBV)引起的鸡的一种急性、高度接触传染性病毒性疾病。鸡传染性支气管炎病毒属于冠状病毒科冠状病毒属,主要侵害鸡的呼吸系统、泌尿生殖系统等。鸡传染性支气管炎病毒作为鸡呼吸道疾病综合征的一种原发性病原,极易造成呼吸道疾病的继发感染,使疫情变得更加复杂,病死率升高,给养殖业造成严重的经济损失,不但会引起鸡只死亡,而且临

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