科研产出
降低低糖果脯水分活度模型的建立
《食品与发酵工业 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：为获得低糖果脯的降低水分活度数学模型,采用3因子二次正交旋转组合设计,研究乳酸钠(X1)、Na Cl(X2)和丙三醇(X3)添加量对猕猴桃低糖果脯降低水分活度效果的影响。结果表明:影响低糖果脯水分活度的主次因素为Na Cl>乳酸钠>丙三醇,且三者对水分活度的影响均达到极显著水平(P<0.01),模型预测值和实测值的平均相对误差ξ=±2.92%,两者无显著差异(P>0.05)。
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虎奶菇发酵液抑菌成分的理化性质及其分离鉴定
《天然产物研究与开发 》 2014 CSCD
摘要：为探明虎奶菇发酵液中的抑菌成分,本文以金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)为指示菌,研究了温度、pH、紫外线、蛋白酶K对虎奶菇发酵液抑菌活性的影响;并采用硅胶柱层析及反相中压液相层析追踪分离抑菌活性物质,通过核磁共振并结合相关资料对分离到的单体化合物进行了结构鉴定。结果显示,发酵液抑菌成分对蛋白酶较为稳定,对紫外照射敏感,可在90℃以下、pH1~9的范围内较好的保持其抑菌活性;活性追踪分离得到1个抑菌物质PtrA,经鉴定为2-呋喃甲酸(2-furoic acid)。
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植物乳杆菌Lactobacillus plantarum(FJAT-7926)生物学特性研究
《福建农业学报 》 2014
摘要：分离到1株植物乳杆菌FJAT-7926,并对其进行生物学特征研究,结果表明:该乳酸菌的最适生长温度为37℃,最适pH为6。接种量为3%,培养36h后,pH达到3.98,产乳酸量为25.4g·L-1。应用该菌株发酵大豆豆浆,研究发酵后的植物性乳酸菌饮品特性,结果显示:饮品乳酸菌含量高达1×109cfu·mL-1,感官评价良好。
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农杆菌介导直立型密穗基因DEP1遗传转化水稻的研究
《分子植物育种 》 2014 CSCD
摘要：本研究利用转基因技术将直立型密穗基因dep1导入籼稻成熟胚愈伤组织中,以期获得直立穗型转基因水稻植株。结果显示已获得209个转基因再生植株,PCR检测结果表明阳性植株189株,阳性率90.4%;Southern Blot和RT-PCR检测结果表明目的基因已经整合到9R406基因组中,并且在转基因植株后代中能够稳定地遗传和表达。T1代转基因再生植株农艺性状考察结果表明,与对照相比,部分株系株高降低,穗粒数和实粒数增加,穗长变短,千粒重减小。
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土壤调理剂对茶园土壤理化性质和茶叶品质的影响
《湖北农业科学 》 2014 北大核心
摘要：通过田间小区试验,研究不同土壤调理剂对土壤理化性质和茶叶品质的影响。结果表明,施入土壤调理剂的处理土壤容重均降低,孔隙度均增加,腐殖酸和风化煤处理土壤容重分别比化肥处理降低12.5%和5.7%,腐殖酸+风化煤处理土壤容重低于腐殖酸处理高于风化煤处理。茶叶中氮、磷、钾矿质养分含量以腐殖酸处理最高,这与腐殖酸处理土壤中速效氮、磷、钾含量较高有关。茶青产量增加,以腐殖酸的效果较好,增产11.5%;腐殖酸处理茶叶中茶多酚和水浸出物含量都高于其他处理,分别比化肥处理提高20.8%和9.4%。可见,土壤调理剂的施入既能改善土壤结构,对植物生长提供良好的土壤环境,又能增加茶青产量,提高茶叶品质。
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大杯伞柄多糖与菌丝体粗多糖的免疫识别方法初探
《食用菌学报 》 2014 北大核心
摘要：采用热水(80℃)提取和75%乙醇沉淀、Sepharose CL-4B凝胶过滤及DEAE Sepharose CL-4B阴离子交换等方法分离纯化大杯伞(Clitocybe maxima)柄粗多糖,获得伞柄多糖纯品,制备多糖抗体;采用热水法提取大杯伞菌丝体粗多糖。用碳二亚胺法将纯化伞柄多糖与牛血清白蛋白进行共价化学偶联,并将偶联产物(拟糖蛋白)免疫兔子以制备抗血清,以酶联免疫法检测抗体滴度。依据该抗体与来自相同菌株的菌丝体粗多糖免疫反应差异对这两种多糖进行免疫识别,结果表明:经过亲和层析纯化后,第六次免疫抗血清对伞柄多糖的抗体滴度可达64K,而且对菌丝体粗多糖反应呈阴性,显示该抗体可识别这两种多糖之间的结构差异。
关键词： 大杯伞 伞柄多糖 菌丝体粗多糖 分离纯化 抗体制备 免疫识别
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李Ran基因的克隆与生物信息学分析
《分子植物育种 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：本研究以芙蓉李为材料,采用同源克隆和RACE技术从芙蓉李叶片中分离得到2个李Ran基因PsRan1和PsRan3,长度分别为984 bp和952 bp。生物信息学分析结果表明,PsRan1和PsRan3均编码221个氨基酸。PsRan1和PsRan3与其他物种的Ran蛋白具有很高的相似性,均具有Ran蛋白的特征结构域,包括与GTP结合与水解有关的结构域、C-末端酸性结构域和影响因子结合结构域。NetPhos2.0Server预测结果表明二者具有10个相同的磷酸化位点。
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