优良降酸酿酒酵母的分离和鉴定

何志刚; 李维新; 梁璋成; 林晓姿; 官雪芳; 任香芸; 张伟光; 《中国食品学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：目的:分离获得降酸能力强的酿酒酵母菌株,为高果酸果酒酿造与果酒生物降酸提供优良酵母菌资源。方法:采用平板划线法,从自然发酵的枇杷酒和刺葡萄酒中分离酵母菌;通过发酵特性及酸代谢降酸试验,筛选降酸能力强,能同时降解苹果酸和柠檬酸的优良酵母菌JP2和J4;采用形态学特征、生理生化特征和18SrDNA序列同源性分析法进行鉴定。结果及结论:酵母菌JP2与J4分别被鉴定为酿酒酵母JP2、酿酒酵母J4,其被应用于"解放钟"枇杷酒和葡萄酒发酵,分别使总酸下降了16.60%、11.07%和13.76%、8.59%,其降酸能力水果品种间存在差异。

关键词： 枇杷酒 刺葡萄酒 生物降酸 酵母菌 分离 鉴定

 全文链接 请求原文

新形势下农业科研单位功能定位与发展战略

刘波; 庄忠钦; 苏晖; 杨扬; 《农业科技管理 》 2013

摘要：文章结合福建省农业科学院近年来农业科技创新与服务"三农"工作的理念创新、实践创新与管理创新,以全新的视角系统化提出新形势下农业科研院所的功能定位、运行机制与发展战略。

关键词： 农业科研单位 功能定位 运行机制 发展战略 科技创新

 全文链接 请求原文

苦瓜新品种如玉45号的选育

吴水金; 张玉灿; 赖正锋; 张少平; 李跃森; 李祖亮; 张伟光; 《中国蔬菜 》 2013 北大核心

摘要：如玉45号是以BAL-22-31为母本,以山苦瓜-45为父本配制而成的中熟苦瓜一代杂种。生长势较强,第1雌花节位第17节左右,主侧蔓均可结瓜;商品瓜长6 cm左右,横径3 cm左右,单瓜质量40 g左右,老熟瓜可达200 g;果实两头较尖,橄榄形,瓜皮深绿色,纵棱尖瘤,肉质脆嫩,苦味较重,回味甘甜,总皂甙含量较高,适合煲汤和深加工;田间鉴定对枯萎病和白粉病的抗性较强,一般产量4 200 kg·(667 m2)-1左右,采收期可达6个月,适宜福州以南龙岩、漳州、泉州、厦门等地栽培。

关键词： 苦瓜 如玉45号 一代杂种

 全文链接 请求原文

大陆有机农业的发展与对策

吴越; 吕姗; 《台湾农业探索 》 2013

摘要：较全面阐述了大陆有机农业的发展阶段与现况,着重从生产组织模式、认证管理体系、推广传播模式三个方面对有机农业运行模式进行分析,最后从优化政策环境、强化产业化运作、完善有机认证机制等方面提出推动有机农业发展的若干对策建议。

关键词： 有机农业 发展阶段 运行模式 对策建议 大陆

 全文链接 请求原文

4%烟嘧磺隆油悬浮剂的助剂筛选研究

王兴全; 倪素美; 兰清秀; 《现代农药 》 2013

摘要：对4%烟嘧磺隆油悬浮剂中的表面活性剂、增稠剂、稳定剂等进行了筛选,验证了各种助剂在配方中的作用及对制剂性能的影响。确定4%烟嘧磺隆油悬浮剂的最佳配方为:4%烟嘧磺隆、9%OD362、1%OD366、1%有机膨润土、3%白炭黑、1%稳定剂A,甲酯化植物油补齐至100%。制得的4%烟嘧磺隆油悬浮剂乳化分散性能好,冷、热贮和常贮实验指标合格。

关键词： 烟嘧磺隆 油悬浮剂 表面活性剂 性能

 全文链接 请求原文

试论茶叶营销过程的基本功

汤鸣绍; 林春莲; 《福建茶叶 》 2013

摘要：开门七件事:柴米油盐酱醋茶。茶叶成为人们生活的必需品后,经营茶叶的茶店、茶庄、茶楼、茶馆、茶叶公司象雨后春笋般地遍布在各城市的大街小巷。各类茶蜂拥而上,各地的茶叶市场、茶城越办越大,不同茶类轮翻抢占市场,竞争越来越激烈。在这市场经济环境中经营茶叶,要想获得稳定发展并非易事。没几手过硬本领,实难生存。总结前人的经验,结合我们的调查实践,我们认为,在茶叶营销过程中,务必炼好以下的基本功。

 全文链接 请求原文

短肽佐剂对猪繁殖与呼吸综合征病毒弱毒疫苗CH-1R株的免疫增强作用研究

徐磊; 陈晟生; 张如梅; 詹先强; 陈樨; 林拱阳; 曾亮明; 黄艺珠; 林伯全; 《中国预防兽医学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：为评价一种短肽佐剂对猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)CH-1R弱毒疫苗的免疫增强效果,本研究分别采用CH-1R疫苗株单独(单独免疫组)、CH-1R疫苗株与短肽佐剂共同(共同免疫组)及生理盐水(对照组)免疫仔猪,4周后以高致病性PRRSV(H P-PRRSV)TJ-F5攻毒,并采用流式细胞术对攻毒前后淋巴细胞亚类T、Th、Tc及N K进行绝对和相对计数。结果显示攻毒后共同免疫组仅在第3 d淋巴细胞亚类数量显著下降后回升,28 dTc/T显著高于单独免疫组,临床症状和各组织器官病理变化轻微;单独免疫组在攻毒后第3 d淋巴细胞亚类数量显著下降后回升,之后于第14和15 d再次显著下降后又回升,临床症状和各组织器官病理变化比共同免疫组严重,但比对照组明显减轻。单独免疫组、共同免疫组及对照组的攻毒保护率分别为40%、80%、0。研究结果表明,短肽佐剂配合CH-1R弱毒疫苗具有缓解H P-PRRSV TJ-F5的免疫抑制、增强细胞免疫及提高免疫保护力的作用;在抵抗H P-PRRSV TJ-F5攻击时,共同免疫组的免疫保护力明显高于单独免疫组。

关键词： PRRSV CH-1R弱毒疫苗 短肽佐剂 免疫效力 淋巴细胞亚类

 全文链接 请求原文

中国茶礼仪及其文化内涵

朱海燕; 王秀萍; 李伟; 刘仲华; 《湖南农业大学学报(社会科学版) 》 2013

摘要：中唐以后,饮茶风俗普及,中国茶礼仪渗透到待客、宫廷、婚嫁、祭祀等社会生活领域。茶礼仪具有亲朋和乐、君臣和乐、亲族和乐、天地人和乐的文化内涵,有助于增强团体的合作精神与社会秩序的和谐稳定,折射出中华民族对温和平静、秩序井然的礼乐精神的崇尚。

关键词： 茶礼仪 文化内涵 和乐文化 中国

 全文链接 请求原文

试论新型职业农民培育机制的构建

张伟利; 林雄; 丁中文; 《台湾农业探索 》 2013

摘要：新型职业农民是农业生产经营的主体,是解决未来“谁来种地”、“怎么种地”问题的关键。该文阐述了新型职业农民的概念、范畴与素质要求,分析了职业农民与农业现代化的关系以及如何形成磁石效应将青年农民留在农村,并在此基础上初步提出新型职业农民培育的机制。

关键词： 新型职业农民 农村创业 培育机制

 全文链接 请求原文

多花水仙花期类胡萝卜素物质和类黄酮物质的含量变化

何炎森; 杨碧云; 李科; 陈晓静; 《热带作物学报 》 2013 CSCD

摘要：为了解多花水仙在开花过程中色素物质含量的变化,以多花水仙‘金盏银台’和‘黄花水仙2号’4个花期副冠和花被为材料,采用高效液相色谱法(HPLC)测定2种类胡萝卜素物质和11种类黄酮物质的含量。结果表明:多花水仙在花蕾期已经有大量色素物质积累;黄花水仙2号主要色素物质是芦丁和叶黄素,金盏银台的主要色素物质是芦丁、柚皮苷、阿魏酸和叶黄素;花期2个品种副冠和花被中芦丁、柚皮苷和阿魏酸的含量变化趋势基本一致,均表现为花蕾期含量最高,始花期、盛花期有所降低,衰败期又升高的趋势,而叶黄素含量变化不尽相同;经t测验分析,花期不同品种同一部位中芦丁、柚皮苷、阿魏酸和叶黄素的含量差异显著,同一品种不同部位中叶黄素和阿魏酸的含量差异显著,芦丁、柚皮苷的含量差异不显著。

关键词： 多花水仙 花色 类胡萝卜素 类黄酮 高效液相色谱法

 全文链接 请求原文