陕北艾蒿挥发性化学成分研究

杨华; 田锐; 李(龙天); 宋延卫; 陈炳旭; 《广东农业科学 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：采用水蒸气蒸馏法提取陕北艾蒿挥发油,出油率为0.246%;应用气相色谱-质谱联用仪对挥发油的化学成分进行了分离和鉴定,结果分离并鉴定出39种化合物,占峰面积的96.87%;并用峰面积归一法测定了各成分的质量分数,其主要挥发性成分为1,1-二甲基-2-辛基环丁烷(20.42%)和(9Z)-1,1-二甲氧基-9-十八碳烯(20.20%),其次是茴香脑(6.29%)、桉树脑(5.42%)、3,5-二氯-4-(十二烷基硫基)-2,6-二甲基吡啶(4.45%)、亚硝基-3-二氢化吡咯(4.37%)、6-甲基十八碳烷(4.35%)。

关键词： 艾篙 挥发性成分 GC-MS分析

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苦瓜水提物与山梨酸钾抑菌作用的比较

张雁; 魏振承; 池建伟; 《食品科技 》 2008 北大核心

摘要：测定和比较了苦瓜水提物和山梨酸钾对几种常见食品污染微生物的抑菌活性。结果表明,苦瓜水提物对金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌等受试细菌具有良好的抑制作用,尤其对金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等致病菌具有显著抑制效果,抑制效果远强于山梨酸钾;苦瓜水提物对受试霉菌米曲霉和黑曲霉以及受试酵母啤酒酵母和黏红酵母显示了较弱的抑制作用,抑制效果远低于山梨酸钾。

关键词： 抑菌作用 苦瓜水提物 山梨酸钾

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荔枝粗多糖脱蛋白方法的研究

孔凡利; 张名位; 于淑娟; 池建伟; 魏振承; 张雁; 张瑞芬; 《食品科技 》 2008 北大核心

摘要：以脱蛋白率和多糖损失率为指标,比较Sevag法、三氯乙酸-Sevag联合法以及酶-Sevag联合法对荔枝粗多糖的脱蛋白效果,结果表明:Sevag法、三氯乙酸-Sevag联合法和酶-Sevag联合法的脱蛋白率分别为42.83%、78.57%和90.97%,多糖损失率分别为31.55%、25.74%和24.78%,综合比较分析发现酶-Sevag联合法效果最好,是一种有效的荔枝多糖脱蛋白方法。

关键词： 荔枝 多糖 脱蛋白

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中药免疫增强剂对鸡脾脏的影响

史秋梅; 李春玲; 高桂生; 沈萍; 李敏; 《中国兽医杂志 》 2008 北大核心

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高压脉冲电场技术在热带果汁加工中的应用前景

徐玉娟; 肖更生; 陈卫东; 吴继军; 李升锋; 唐道邦; 温靖; 《食品科技 》 2008 北大核心

摘要：高压脉冲电场杀菌技术(简称PEF)是一项新兴的食品非热加工技术,在果蔬汁的加工中已显示出优越性。对国内外近年来关于PEF对果蔬汁中酶的影响、灭菌的效果及对其品质的影响等方面进行综述,分析热带果汁加工中存在的主要问题及PEF技术在热带果汁加工中的应用前景。

关键词： 高压脉冲电场技术 热带果汁 应用前景

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嘧菌酯对香蕉尾孢菌叶斑病的防治效果

彭埃天; 欧阳主才; 宋晓兵; 陈玉托; 刘景梅; 吴泳梅; 陈霞; 《广东农业科学 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：对具有高效、低毒、广谱性的新型杀菌剂25%嘧菌酯悬浮剂,对香蕉尾孢菌叶斑病的防治与应用技术进行探讨。2004～2005年试验结果表明,25%嘧菌酯悬浮剂防治香蕉尾孢菌叶斑病效果优良,该药剂833倍的防治效果分别达到85.39%和85.18%,显著优于对照药剂25%丙环唑(敌力脱)乳油1500倍的防效。25%嘧菌酯悬浮剂使用上推荐在发病前或发病初期开始施药,施药浓度为1250～833倍,每隔10 d喷药1次,连喷3次,最好能与其他类型的杀菌剂混用或交替使用。

关键词： 嘧菌酯 杀菌剂 香蕉 尾孢菌 药效试验

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高州普通野生稻表型多样性分析

陈雨; 潘大建; 杨庆文; 刘斌; 曲延英; 范芝兰; 陈建酉; 李晨; 《中国农学通报 》 2008 北大核心

摘要：【研究目的】了解高州普通野生稻群体及其居群间的表型变异情况,为这一宝贵资源的合理保护和有效利用奠定良好基础。【方法】考察包括质量性状和数量性状的表型性状共计22个,根据调查数据分析表型变异,并结合SPSS和DPS软件进行表型相关、聚类和方差分析。【结果】高州普通野生稻在表型性状上存在丰富的变异,众多重要性状之间呈极显著相关性,所聚类的7类高州普通野生稻植株群体存在显著性差异;各居群材料既具有较高的相似性、没有种的变异,又存在一定程度的差异、具有各自的特点,高州普通野生稻的表型变异具有一定的规律性。【结论】高州普通野生稻表型多样性丰富,在水稻育种中具有重大利用价值,亟待对其进行更深入系统的发掘研究。

关键词： 普通野生稻 表型变异 相关分析 聚类分析 方差分析

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DGGE技术优化及其在肠道微生态研究中的应用

季天荣; 陈庄; 《广东农业科学 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：变性梯度凝胶电泳(DGGE)是一种非培养微生物研究方法,克服了实验室传统的微生物分离、培养和分类方法的局限性,是研究动物肠道微生态群落的重要手段之一。介绍了DGGE的技术原理和系统优化及其在动物肠道微生态研究中的应用和自身存在的局限性,并对其应用前景进行了展望。

关键词： 变性梯度凝胶电泳(DGGE) 非培养 肠道微生态

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马铃薯应用缓释肥效果研究

唐拴虎; 黄旭; 解开治; 徐培智; 陈建生; 张发宝; 《广东农业科学 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：通过田间试验研究了蔬菜缓释肥及缓释肥配施生物有机肥在马铃薯上的应用效果。结果表明,施用蔬菜缓释肥或缓释肥配施生物有机肥能较明显改善马铃薯品质,较常规施肥处理提高氮、磷、钾养分利用率分别达0.8%～19.6%、10.7%～29.0%和30.2%～46.7%,同时减低氮、磷、钾养分用量分别为17.7%、31.8%～35.4%、23.2%～31.2%。3种缓释肥处理较常规施肥每667m2增收节支68.6～640.0元,其中以蔬菜缓释肥配施生物有机肥效果最佳。

关键词： 马铃薯 缓释肥 肥效 品质 产量 效益

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表面活性剂处理降低稻米淀粉蛋白质含量

谢新华; 李晓方; 肖昕; 《粮食与饲料工业 》 2008 北大核心

摘要：以稻米为原料,采用表面活性剂十二烷基磺酸钠降低稻米淀粉蛋白质含量。结果显示:提取稻米淀粉的最佳工艺条件是十二烷基磺酸钠质量分数为0.5%,液固比为1∶6,浸泡时间为2h,蛋白质质量分数为0.5%,淀粉提取率为74.5%。

关键词： 稻米 表面活性剂 蛋白质

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