科研产出
RP-HPLC法测定金针菇中芦丁、槲皮素和丁香酸的含量
《食品科学 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：采用高效液相色谱法测定金针菇中的多酚类成分,使用AgilentZORBAXSB-C18分析柱(4.6mm×250mm,5μm),流动相为乙腈(A)-0.4%乙酸(B),其中0～40min为5%A-95%B,40～45min为25%A-75%B,45～50min为35%A-65%B,之后运行5min,流速1.0ml/min,VWD检测器,检测波长280nm,柱温30℃。本研究在鲜金针菇中检出芦丁和槲皮素、在干金针菇中检出槲皮素和丁香酸。
全文链接
请求原文
双酶直接酶解米糠制备短肽的工艺优化
《中国农业科学 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：【目的】建立在中低温度下直接酶解米糠制备短肽的优化工艺。【方法】采用二次回归正交旋转组合设计优化直接酶解米糠制备短肽的工艺条件,其中总糖含量测定采用蒽酮比色法,水解度(degree of hydrolysis,DH)采用pH-stat法,蛋白质回收率采用凯氏定氮法。【结果】确定直接酶解米糠制备短肽最佳工艺条件为:米糠先经糖酶(viscozyme)反应2h去除糖类杂质,然后用碱性蛋白酶(alcalase)和胰蛋白酶双酶水解,最适pH8.2,温度45℃,alcalase与胰蛋白酶酶活比59﹕41,总酶活5750U/g底物,水解时间3h。在此条件下,DH为23.04%,蛋白质回收率为84.33%,酸溶性多肽(TCA-SN)为68.40%,短肽分子量主要集中在1000D以下。【结论】在中低温和偏中性(pH8.2)条件下,采用碱性蛋白酶和胰蛋白酶双酶直接酶解米糠制备短肽,与先提取蛋白后酶解制备短肽的方法相比,具有操作步骤简单、蛋白质利用率高等特点,是一种制备米糠肽的新途径。
全文链接
请求原文
嘧菌·百菌清防治荔枝霜疫霉病的应用研究
《广东农业科学 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：560 g/L嘧菌.百菌清悬浮剂是防治荔枝霜疫霉病的新型杀菌剂。2005～2006年田间防治试验表明,在荔枝挂果期用嘧菌.百菌清1 000、800、600倍液喷药3次后,对转色期果实霜疫霉病的防效为71.65%～83.50%,对成熟期果实霜疫霉病的防效为74.54%～88.98%,对贮藏期果实霜疫霉病的防效为77.01%～90.54%,均显著优于对照药剂80%大生可湿性粉剂600倍液的防效。560 g/L嘧菌.百菌清悬浮剂已登记在荔枝上防治霜疫霉病,可在广东及邻近省份的荔枝产区推广应用。
关键词： 嘧菌.百菌清悬浮剂 杀菌剂 荔枝 霜疫霉病 防治试验
全文链接
请求原文
沙糖桔产地简易贮藏保鲜技术
《广东农业科学 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：为了缓解沙糖桔采收旺季销售难、市价低的现状,延长鲜果供应时间,并避免成熟期间的低温冷害,提出建立成本低、实用性和可操作性强的沙糖桔产地简易贮藏保鲜技术。即利用自然的低温高湿条件,在沙糖桔果园或离果园较近的地方搭建简易设施进行就地防腐处理,就地贮藏,以达到贮藏保鲜的目的。使用这种方法,可使沙糖桔的贮藏保鲜期延长至60 d左右,而基本不影响其品质和风味。
全文链接
请求原文
接种内外源微生物菌剂对堆肥效果的影响
《中国环境科学 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：在严格控制堆肥条件的堆肥反应器中,以鸡粪为堆肥基础原料,内源微生物M37和外源微生物VT为接种剂,研究了堆肥过程中温度、氧气浓度、C/N、水溶性碳(WSC)、发芽指数(GI)以及蛋白酶和脱氢酶的活性动态变化.结果表明,接种M37后,堆肥升温速度加快,且升温期氧气浓度下降速度最快.接种VT后能够增加堆肥高温期的温度,且高温期氧气浓度最低.接种内外源微生物菌剂,C/N下降速度快,WSC浓度相对高.堆肥结束时,GI值显著高于CK,有利于加快堆肥腐熟进程.M37有利于堆肥升温期的蛋白酶和脱氢酶的积累,在高温期,VT处理的蛋白酶和脱氢酶活性最强,促进堆肥的氧化还原反应。
全文链接
请求原文
