科研产出
肥料运筹对不同茶果间作模式碧螺春茶叶产量与品质的影响
《中国农学通报 》 2018
摘要：明确不同间作模式下碧螺春茶园高产优质协同的肥料运筹方式,为苏州洞庭碧螺春茶园"精准施肥"和"配方施肥"提供理论和技术支撑。以30年茶树龄的纯茶园和茶-枇杷间作茶园的碧螺春茶为材料,研究不同施氮水平以及无机有机肥配施对碧螺春茶百芽重及主要营养品质的影响。结果表明:(1)在不同施氮水平下,纯茶园和茶果间作茶园的茶叶百芽重均在施氮量为450 kg/hm2时最重,继续增加施氮量,百芽重不再增加,在纯茶园中反而下降,且茶-枇杷间作茶园的茶叶百芽重在有机肥与无机肥比例为6:4时达到最高。(2)在相同施氮水平下,茶-枇杷间作茶园的茶叶游离氨基酸、茶多酚和儿茶素含量均大于纯茶园;游离氨基酸含量与施氮量呈显著的正相关;有机无机肥配施能显著提高茶叶的游离氨基酸及咖啡碱含量,降低酚氨比,其中游离氨基酸在茶-枇杷间作茶园的作用效果大于纯茶园,咖啡碱的含量在纯茶园和茶-枇杷间作茶园中均在纯菜籽饼肥处理时达到最大值,与相同施氮量的无机肥处理相比较分别提高了41.9%和51.7%。茶-枇杷间作和增施有机肥有利于改善碧螺春茶叶的品质,30年树龄茶园适宜的施氮量为450 kg/hm2,根据茶园不同种植模式构建有机无机肥配施比例可实现茶叶高产优质生产目标。
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多菌种固态发酵法提高燕麦全谷物的蛋白质营养品质
《食品科学 》 2018 EI 北大核心 CSCD
摘要：研究植物乳杆菌70810与米根霉在燕麦全谷物基质中共固态发酵特性及对燕麦营养价值的影响,利用平板计数法和高效液相色谱法分别测定乳酸菌的生长情况和真菌麦角固醇含量,利用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳、考马斯亮蓝法和邻苯二甲醛法测定发酵过程中燕麦蛋白质的水解情况。结果表明:燕麦全谷物基质中,随着植物乳杆菌70810和米根霉共同发酵时间的延长,乳酸菌活菌数和麦角固醇含量逐渐增加,72 h分别达到(8.46±0.04)(lg(CFU/g))和(137.04±6.13)μg/g,其中活菌计数结果比植物乳杆菌70810单独发酵时提高了7.14%;pH值由5.34±0.12降低至3.74±0.04,总酸质量分数由(0.23±0.02)%增加至(1.08±0.08)%;蛋白质发生明显水解,发酵至72 h,可溶性蛋白(以牛血清白蛋白当量计)含量为(11.58±0.16)mg/g,分子质量小于10 k Da肽(以胰酪蛋白胨当量计)含量为(366.51±1.30)mg/g。发酵后的燕麦蛋白具有更高的营养价值,氨基酸组成更为合理,赖氨酸含量显著增加,必需氨基酸指数提高至75.63±0.10,蛋白质生物价提高至70.74±0.13。
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江苏徐州地区早熟梨轻简化高效栽培技术
《北方园艺 》 2018 北大核心
摘要：针对徐州地区梨品种搭配不均、劳动力紧缺现状,以早熟砂梨新品种"苏翠1号"为例,连续4年在徐州现代农业试验示范基地栽培种植管理,从搭配选择、定植技术、花果管理、肥水管理、生草覆盖、轻简化树形塑造、病虫害绿色防治等方面进行总结,以期为早熟梨在徐州地区轻简化种植与推广提供参考。
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粳稻新品种扬粳113的选育与应用
《中国稻米 》 2018 北大核心
摘要：扬粳113是江苏里下河地区农业科学研究所选育而成的丰产、稳产、多抗、广适的中熟中粳稻新品种。在国家黄淮粳稻组区域试验中综合表现较好,产量高,适宜在河南沿黄及信阳、山东南部、江苏淮北、安徽沿淮及淮北地区种植。
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4个甜高粱品种(系)发芽期耐盐性比较分析
《江苏农业科学 》 2018 北大核心
摘要：为筛选出耐盐能力较强的甜高粱品种(系),在不同盐浓度(Na Cl)胁迫下,对4个不同甜高粱品种(系)的生理指标进行检测。结果表明,随着盐浓度升高,4个甜高粱品种(系)的萌发率、根长、株高及干质量均不同程度地减少,其中牛魔王(NMW)较其他品种对盐胁迫最不敏感,大力王(DLW)次之。当盐胁迫浓度为80 mmol/L时,4个甜高粱品种的过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性升高,丙二醛(MDA)和脯氨酸含量也相应增加;当盐胁迫浓度为160 mmol/L时,海牛(HN)和帕卡(PK)未能存活,NMW和DLW能存活,保护酶系统受到破坏,但脯氨酸含量的升高有利于活性氧的去除和保护植物的蛋白质和细胞结构,使其耐盐性提高。通过对多种指标的综合比较得出,4个甜高粱品种(系)的耐盐性依次为NMW>DLW>PK>HN。
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基于主成分分析法综合评价4种干燥方式对山药脆片香气品质的影响
《食品科学 》 2018 EI 北大核心 CSCD
摘要：为研究干燥方式对山药脆片香气成分和含量的影响,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术,分别对4种不同干燥方式处理的山药脆片的香气成分进行测定与分析。从4种干燥方法所得山药脆片样品共检测出33种香气成分。其中冷冻干燥、膨化干燥、真空干燥、热风干燥所得山药脆片分别检测出13、15、11?种和14种香气成分。主要分为醛类、腈类、酮类、烃类、醇类、酸类、酯类、其他类,对8类香气成分进行主成分分析,建立香气品质评价模型,并通过主成分载荷图以及主成分得分图,得出冷冻干燥山药脆片的综合得分最高,其香气品质最佳,其次是膨化干燥、真空干燥均优于热风干燥。
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水稻黑条矮缩病毒P7-1基因对水稻的遗传转化及转基因植株的抗病性分析
《中国水稻科学 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：【目的】通过在水稻中过量表达水稻黑条矮缩病毒(Rice black streaked dwarf virus,RBSDV)P7-1基因,分析RBSDV P7-1是否是导致水稻不育的重要致病因子,并明确过量表达P7-1转基因植株对病毒的抗性。【方法】采用RT-PCR方法从感病植物中扩增获得RBSDV P7-1基因,构建p CAMBIA-1300-P7-1载体,通过农杆菌转化法获得转基因水稻,观察水稻是否能够正常结实,并采用人工接种病毒方法分析转基因植株的抗性。【结果】过量表达RBSDV P7-1的转基因水稻生长、结实正常。在接种7 d和14 d时转基因植株中病毒积累量显著低于野生型对照,但在28 d时部分转基因株系中病毒积累量高于对照,接种30 d时转基因植株的发病率与对照无明显差异。【结论】在水稻中过量表达RBSDV P7-1不影响水稻的结实;转基因水稻在RBSDV侵染早期可抑制病毒的积累,但在后期对病毒的抗性与对照没有明显差异。
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蜡杨梅新品系N1409的耐盐性试验
《浙江农业科学 》 2018
摘要：以蜡杨梅新品系N1409一年生容器苗为材料,分别用海水以0.4%、0.6%、0.8%、1.0%等4种不同浓度进行浇灌试验,以蒸馏水为对照,探讨不同盐浓度处理对蜡杨梅生长的影响。结果表明,在60 d时,0.4%海水浓度范围内,苗木的生长量、冠幅、叶绿素含量、叶片电导率无显著差异,表明蜡杨梅新品系可在盐分浓度0.6%以下涂滩地种植试验,在盐分浓度0.4%以下涂滩地推广应用。
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