包装方式对减轻冷却猪肉辐照异味的影响

耿胜荣; 林若泰; 《食品与发酵工业 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：冷却猪肉分别经真空包装、保鲜膜包装、复合包装、气调包装等预处理后辐照2.8kGy剂量,低温4℃冷藏,研究包装方式对减轻猪肉辐照异味的影响。结果表明,复合包装和60%O_2+30%CO_2+10%N_2组合的气调处理均可有效去除猪肉辐照异味,其中60%O_2+30%CO_2+10%N_2组合的气调处理4.2kGy剂量辐照后异味达到不可察觉的程度。

关键词： 猪肉 辐照 异味 包装方式

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通过雌核发育获得葫芦科蔬菜作物单倍体的研究进展

郭凤领; 戴照义; 李金泉; 汪红胜; 《北方园艺 》 2008 北大核心

摘要：综述了葫芦科蔬菜作物通过雌核发育途径获得单倍体的研究进展,包括未授粉子房(胚珠)离体培养诱导的雌核发育、外源正常花粉授粉诱导的雌核发育、辐射花粉授粉诱导的雌核发育及其影响因素,并展望了其应用前景。

关键词： 葫芦科 雌核发育 单倍体

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江汉平原圈养蛋鸭冬季饲养技术要点

梁振华; 蒲跃进; 《中国家禽 》 2008 北大核心

摘要：蛋鸭生产由于经济效益高、资金周转快、市场前景好已成为广大农民增收的一个重要途径。目前,我国蛋鸭生产已走上了不同层次的适度规模发展道路,绝大多数养殖户的生产规模已达到

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湖北省近年育成的小麦品种主要品质性状分析

刘易科; 黄荣华; 佟汉文; 朱展望; 张宇庆; 高春保; 《湖北农业科学 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：为比较全面的了解湖北省近年育成的小麦品种(系)主要品质性状,对全省主要小麦育种单位2000年以后育成的60份小麦品种(系)主要品质性状(以区试资料为准)进行了分析。结果表明:①供试品种(系)子粒蛋白质平均含量为14.0%,变异幅度为11.2%～17.5%;湿面筋平均含量为29.8%,变异幅度为21.2%～42.8%;面团稳定时间平均为4.6min,变幅为1.5～17.6 min。②品种(系)间品质性状的差异较大,其中面团稳定时间的变异系数最高,湿面筋含量和蛋白质含量的变异系数较低,分别为78.2%、13.8%和8.9%。③60份品种(系)中,2个达到优质小麦强筋标准,18个达到中筋专用小麦标准,没有品种(系)达到优质小麦弱筋标准。④与20世纪80～90年代湖北省育成、推广品种(系)的主要品质性状相比,供试品种(系)都有所提高。同时指出了湖北省小麦品质育种存在的问题以及应对措施。

关键词： 小麦 品质性状 湖北省

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恩施富硒紫油厚朴的开发

何银生; 廖朝林; 郭汉玖; 林先明; 郭杰; 刘海华; 《河北农业科学 》 2008

摘要：简述了开发富硒生物资源对人类健康的重要性及湖北恩施富硒绿色产业的发展前景,重点介绍了恩施富硒紫油厚朴的优势,提出了开发中亟需解决的若干技术问题。

关键词： 富硒生物资源 恩施紫油厚朴 硒肥 开发

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通城猪资源调查报告

孙华; 梅书棋; 彭先文; 宋忠旭; 郭万正; 《现代畜牧兽医 》 2008

摘要：通城猪是湖北省地方猪种之一,具有早熟、繁殖力高、肉质好、耐粗放等优点。现有核心群108头,公猪15个血统,多数采用人工授精方式进行配种。通城猪生长缓慢,达75kg体重日龄为213d,测定期(25kg～75kg)日增重约490g,初产母猪总产仔数为8.5头,经产母猪总产仔数为11.38头,哺乳期一般为30d,初生窝重平均为11.15kg。肌内脂肪含量较高,肉色鲜红,肉质细嫩。现多作为母本与外来猪种,如长白、大约克等进行三元杂交生产商品猪,或者利用其肉质优良的特点,与其他品种杂交级进选育优质猪新品系,以供市场需求。

关键词： 通城猪 资源调查 优质猪新品系

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两系杂交早稻新组合W两优3418的选育与应用

杨国才; 游艾青; 胡刚; 刘凯; 陈志军; 李三和; 卢兴桂; 《湖北农业科学 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：W两优3418是以自育的早籼型低温敏核不育系W9834S作母本,用鄂早18作父本配制而成的杂交早籼稻新组合。具有高产、稳产、适应性广、熟期适宜、熟相好等特点,米质中上等。2008年3月通过湖北省农作物品种审定委员会审定。

关键词： 两系杂交早籼稻 W两优3418 选育 应用

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湖北省水稻生产发展战略思考

游艾青; 陈亿毅; 《湖北农业科学 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：通过对湖北省水稻生产现状及变化趋势的分析,提出了湖北省水稻生产的发展战略。

关键词： 湖北省 水稻生产 战略

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不同基本苗对直播早稻产量及其构成因素的影响

梅金先; 梅少华; 程建平; 张世春; 袁广丰; 钱太平; 周灿金; 封永铸; 《湖北农业科学 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：以杂交早稻两优287和常规早稻鄂早18为材料,研究了直播早稻基本苗与产量及其构成因素的关系。结果表明,品种和基本苗对产量均有显著影响,两优287产量明显高于鄂早18,主要是两优287穗粒数较多,其直播适宜基本苗为120万～150万·hm-2,鄂早18直播适宜基本苗为150万～180万·hm-2。

关键词： 早稻 直播 基本苗 产量

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农业科普期刊的困境内因与发展对策

陈焰; 罗亚军; 《科技创业月刊 》 2008

摘要：针对农业科普期刊的生存现状,分析了经营困难的内在原因,提出了发展农业科普期刊必须立足个刊特点,在刊物市场定位上走出传统,寻找服务市场;在刊物日常管理中要重视经营,突出经济效益;在读者定位上要活化编辑思想,变革内容设计;在将来的发展中要适应新媒传方式,探索新道路。

关键词： 农业科普期刊 困境内因 对策 经营

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