科研产出
基于ISSR分子标记的贵州冬荪遗传多样性分析
《北方园艺 》 2023 北大核心
摘要：以不同地区的20份冬荪种质资源为试材，利用ISSR(inter-simple sequence repeat简单重复序列间扩增)分子标记技术，从78条引物中筛选出条带清晰、重复性高和特异性强的引物，在供试冬荪菌株中进行扩增。利用NTSYS 2.10e聚类分析软件UPGMA法进行聚类分析，同时利用PopGen 32软件对20份冬荪种质ISSR统计结果进行遗传多样性分析，以期通过分子标记技术评价冬荪种质资源遗传多样性，为冬荪遗传育种提供优质材料。结果表明：筛选出具备多态性ISSR引物24条，对供试冬荪菌株进行PCR扩增共获得谱带有788条，其中多态性谱带768条，多态位点比例达到97.5%;遗传多样性分析显示平均等位基因(Na)为1.991 3,平均有效等位基因数(Ne)为1.585 6,平均Nei′s基因多样性指数(He)为0.343 8,平均Shannon信息指数(I)为0.516 1;在遗传相似系数为0.67时，20份冬荪菌株可分为三大类群。综上，20株冬荪种质资源间具有丰富的遗传多样性，亲缘关系较复杂；不同来源的种质由于菌种流通频繁而导致亲缘关系复杂，育种亲本的选择纯化周期较长。
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土壤调理剂用量对连作酒用高粱生长、黄壤养分及微生物的影响
《现代园艺 》 2023
摘要：为探究不同用量土壤调理剂对连作酒用有机高粱生长、土壤养分及微生物的影响,为连作调理剂在贵州酒用有机高粱上的推广应用提供理论支撑.以酒用高粱为试验试材,设置不施用(T1)、低量(T2)和高量(T3)3 种调理剂喷施用量,于高粱收获期测定高粱产量并计算养分累积,同时,分析土壤养分和微生物量.结果表明,T3 处理产量和生物量分别为 8086.5kg/hm2 和 22066.5kg/hm2,显著高于T1 处理729.0kg/hm2 和 2749.5kg/hm2,但与T2 处理差异不显著.T3 处理高粱农艺性状优于T1 和T2 处理,差异不显著.T3 处理高粱氮、磷和钾的累积量分别为 220.4kg/hm2、43.8kg/hm2 和267.3kg/hm2,高于其他处理.支链淀粉和单宁含量均以T3 处理最优,分别为50.65%和1.18%.相比于T1 处理,T2 和T3 处理的土壤pH值、电导率(EC)、有机质、碳氮比(CNR)和土壤微生物量均有所增加,且T3 处理优于T2 处理.综上,喷施土壤调理剂能提高高粱产量、品质、养分累积和土壤微生物量,并能维持土壤养分状况,以BEST/地润美900mL/hm2+活性 73450mL/hm2 为宜.
关键词： 土壤调理剂 连作酒用高粱 产量 养分累积 土壤养分 微生物
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蓝莓果浆不同形态多酚的酶法转化工艺优化及抗氧化活性分析
《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本研究以蓝莓果浆为材料,利用酶法转化促进结合态多酚释放为游离态多酚,并研究不同形态多酚抗氧化活性。利用不同酶制剂酶解,以游离态多酚转化率为指标,筛选最适复合酶组合,并采用单因素实验和Box-Behnken响应面试验确定最优酶解条件;以FRAP抗氧化能力和ABTS抗氧化能力进行抗氧化活性分析。结果表明最优酶解条件为:以果胶酶和纤维素酶作为复合酶（配比为4:6）,复合酶用量2.8%、酶解温度50℃、酶解时间124 min。在此条件下,与对照组相比,酶解蓝莓果浆游离态多酚转化率可达83.47%,提高了9.96%;酶解蓝莓果浆游离态多酚含量（343.58 mg GAE/100 g FW）提高27.67%,结合态多酚含量（68.03 mg GAE/100 g FW）降低29.84%。体外抗氧化活性结果表明,酶解蓝莓果浆游离态多酚提取物的FRAP抗氧化能力和ABTS抗氧化能力分别提高了15.45%和27.25%,总酚提取物的FRAP抗氧化能力和ABTS抗氧化能力分别提高了6.81%和15.62%。本研究表明,酶解促进了蓝莓果浆游离态多酚的转化,并增强了蓝莓果浆的抗氧化能力,为蓝莓功能活性产品研发与加工工艺提供了理论依据。
关键词： 蓝莓果浆 酶解 响应面优化 游离态多酚 抗氧化活性
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绿茶抑菌成分提取工艺优化研究
《中国茶叶 》 2023
摘要：为了实现多指标筛选绿茶中抑菌成分，对其提取工艺进行了优化。以3个贵州特色茶树品种（黔茶1号、黔湄419、黔湄601）夏季的一芽三叶为原料，福鼎大白茶为对照，分别加工成绿茶，采用双层平板法比较抑菌活性，并测定各提取物活性成分的含量，以相关成分的含量为指标设计正交试验研究提取工艺。结果表明，4个茶树品种绿茶甲醇提取物与水提取物共8个样品均表现出一定的抑菌效果，其中黔茶1号绿茶醇提取物的抑菌效果最佳。相关性分析表明，与抑菌作用呈相关关系的成分有总酚、总黄酮、儿茶素类、EGCG、ECG和EC。以上述6种成分为指标，最佳的提取工艺条件为：浸提时间12 min，浸提温度70℃，料液质量体积比1∶25，甲醇体积分数75%。3次平行验证RSD值均在5%以内。综上所述，本研究优选出的甲醇提取工艺条件科学合理、简单可行，可为黔茶1号的进一步研究和生产抑菌产品提供理论依据。
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QuEChERS-UPLC-MS/MS法同时检测中药材半夏中31种农药残留
《农药 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]基于经典QuEChERS前处理方法，结合超高效液相色谱串联质谱（UPLC-MS/MS）建立同时检测半夏块茎中31种农药残留分析方法。[方法]样品经乙腈提取，100 mg PSA净化，以0.1%甲酸水-甲醇为流动相进行梯度洗脱，采用UPLC-MS/MS测定，基质外标法定量。[结果]31种农药在0.01～1000μg/L范围内色谱峰面积与质量浓度呈良好线性关系，决定系数（R~2）大于0.9990；在3个添加水平（LOQ、10倍LOQ、100倍LOQ）下，31种农药在半夏中的平均添加回收率为72%～115%，相对标准偏差为1.19%～13.25%（n=7）。31种农药的定量限为0.000 02～0.002 mg/kg。采用所建方法对贵州省赫章县23批半夏块茎样品进行残留检测，结果显示31种农药残留范围＜LOQ～0.14374 mg/kg。[结论]该方法简单、快速，方法的精密度、准确度和灵敏度均满足农药残留检测分析要求，适用于半夏中31种农药残留的同时检测。
关键词： 农药 残留 半夏 QuEChERS UPLC-MS/MS
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基于主成分和聚类分析的不同品种贵州禾酿酒适宜性品质评价
《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探讨不同品种贵州禾酿酒适宜性，并建立其评价体系。本试验选取88个不同品种的贵州禾原料酿造白酒，并对其品质指标进行测定分析，研究不同品种贵州禾酿造白酒各项品质指标之间的差异性。同时，采用主成分分析法、二维排序法和聚类分析法对贵州禾酿酒适宜性进行综合性评价并建立贵州禾酿酒品质评价模型。结果表明，不同品种贵州禾酿造白酒各项品质指标之间均存在差异性（P＜0.05），且品质指标间变异系数各不相同，说明不同品种贵州禾酿造的白酒品质性状呈现不同程度的变化。由主成分分析发现，不同品种贵州禾酿酒适宜性品质评价指标可用3个主成分表示，其累积方差贡献率为76.349%。同时，结合二维排序分析和聚类分析结果可知，pH、总酸、总酯、总醛、出酒率和酒精度这6个品质指标可作为综合评价贵州禾酿酒适宜性的关键性指标；此外，可将88个不同品种贵州禾分为4类，第Ⅰ类贵州禾品种（16个）酿酒品质相对较佳，第Ⅱ类贵州禾品种（23个）适宜作为低度酒的酿造，第Ⅲ类贵州禾品种（48个）酿酒品质相对较差，‘牛芒禾’单独聚为第Ⅳ类，其酿酒品质最差，不适合作为白酒酿造的原料。本研究结果可为不同品种贵州禾酿酒的品质评价提供参考，并为贵州禾优质酒酿品种的选育及贵州禾资源的开发应用提供理论依据。
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叶用紫苏农艺性状动态变化及与叶片产量相关性分析
《北方园艺 》 2023 北大核心
摘要：以4份叶片适于鲜食的紫苏品系为试材，对不同发育时期紫苏相关农艺性状进行动态观测，采用相关性分析及主成分分析等方法，研究了紫苏主要农艺性状生长变化规律及与叶片产量间的相关性，以期为高产叶用紫苏选育提供参考依据。结果表明：4个紫苏品系的株高、茎鲜质量、一次分枝数、单株叶片数量基本均表现出了在营养生长前期及中期快速增加，后期放缓，直至成熟衰老期出现回落的趋势；单株鲜叶产量呈先上升后下降的趋势，并在营养生长后期至生殖生长前达到最高值。主要农艺性状与鲜叶产量进行相关性分析，得出叶用紫苏单株鲜叶产量与叶片数及茎鲜质量呈极显著正相关，与一次分枝数、茎节数呈显著正相关，表明单株叶片数、茎鲜质量以及一次分枝数等对叶用紫苏的单株鲜叶产量具有较大的决定作用。综合主成分分析结果可知，植株高大健壮、分枝数多、叶片茂密是高产叶用紫苏的主要形态特征。
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黔西北镉污染耕地安全生产四季豆品种筛选
《河南农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：以13个当地推广种植的四季豆品种为材料，在黔西北地区L地与Y地的Cd污染耕地，采用田间小区试验研究不同品种四季豆Cd吸收富集差异，探讨品种与环境对其作用效应，并筛选出适宜黔西北地区种植的四季豆Cd低富集品种。结果表明，四季豆产量与Cd含量均受品种、环境及品种与环境互作的极显著影响。同一地点不同品种四季豆Cd含量差异显著，最高值（红皮秋紫架豆）与最低值（帮达二号）可相差10倍。L、Y两地不同品种四季豆对土壤Cd的富集系数分别为0.06%～0.50%、0.13%～0.93%，供试的13个品种四季豆Cd含量均表现为安全水平。13个四季豆品种中帮达二号产量最高，在L、Y两地分别达18 513.6、19 287.9 kg/hm~2。综上，13个四季豆品种均可作为黔西北类似Cd污染区安全生产的推荐品种，其中帮达二号因高产、低Cd含量等被优先推荐。
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不同年份缬草精油挥发性成分的差异分析
《湖北农业科学 》 2023 北大核心
摘要：利用气相色谱-飞行时间质谱法分析2020、2021年缬草(Valeriana officinalis L.)精油的挥发性物质,用峰面积归一化法计算各成分的相对含量,研究2种年份缬草精油挥发性成分的组成特征.结果表明,2种年份缬草精油中共鉴定出70种主要挥发性成分,帖烯类化合物的相对含量最高.2种年份缬草精油的挥发性成分存在明显差异,2021年缬草精油的挥发性成分种类比2020年多.在共有挥发性成分中,2-蒎烯、莰烯、β-蒎烯、柠檬烯、乙酸冰片酯、(1S)-6,6-二甲基二环[3.1.1]庚-2-烯-2-基甲醇乙酸酯、甲氧基乙酸、β-乙酸松油酯相对含量较高.
关键词： 缬草(Valeriana officinalis L.) 精油 挥发性成分
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