茶饮料沉淀的成因及解决措施

苗爱清; 伍锡岳; 庞式; 《广东农业科学 》 2001 CSCD

摘要：茶饮料沉淀物主要成分是儿茶素、茶多酚、咖啡碱、蛋白质、果胶、氨基酸及钙离子 ,其形成机理是分子间的氢键、盐键、疏水作用、溶解特性、电解质、电场等的作用 ,主要影响因素有茶叶原料、水质、浸提时间和温度、茶水比、茶汤 pH值、添加剂、微生物等 ,解决方法主要有物理、化学方法。

关键词： 茶饮料 沉淀 成因 措施

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强健性蚕品种海的育成及云·山×东·海的选配

李宝瑜; 陈列辉; 吴娱明; 廖琼香; 陈智毅; 余爱群; 黄星光; 《蚕业科学 》 2001 CSCD

摘要：采用杂交、定向培育、系统选择的方法 ,育成强健性多丝量品种海 ,并引进苏花、871组配成云·山×东·海的四元杂交组合。经 5个攻关点联合鉴定表明 ,万蚕收茧量 17 5 3kg、万蚕茧层量 4 179kg、茧丝长 1184m、解舒丝长 90 7m、鲜毛茧出丝率 18 5 %、洁净 94 98分 ,主要经济指标全面超过对照种。已通过国家农作物品种审定委员会审定 ,并在生产上试繁推广

关键词： 家蚕品种 云·山×东·海 杂交育种

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香蕉RAPD分析初步研究

杜道林; 苏杰; 周鹏; 罗素兰; 黄秉智; 郑学勤; 《广西植物 》 2001 北大核心 CSCD

摘要：比较了不同提取方法对香蕉植株不同部位组织提取 DNA的质量及其 PCR扩增结果 ,对香蕉 RAPD分析中引物种类和浓度 ,复性温度 ,d NTPs,Taq DNA聚合酶浓度 ,热循环数等因素进行了比较影响分析。结果表明 ,虽然改良的 SDS法、CTAB法和 PVP法提取的植株嫩叶和吸芽 DNA提取量和纯度各不相同 ,但其 PCR扩增结果基本相同 ;相同克隆不同植株的 DNA其 PCR扩增结果也基本相同 ;建立了适合香蕉大规模 DNA多态性分析 RAPD反应体系 :2 5 μL反应液中 ,含 1倍缓冲液 ,0 .2 m Md NTPs,0 .3 2 p M随机引物 ,IUTaq酶 ,2 0 ng模板 DNA;反应循环数为 45 ,热循环条件为 94°C,1 min;3 7°C,1 min;72°C,1 .5 min;之前为 94°C,5 min;之后为72°C,1 0 min。在筛选的 2 49个随机引物中 ,有 1 8个在 7个品种上都能扩增出 3～ 1 0条比较清晰条带。

关键词： 香蕉 RAPD 影响因素

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广州市辣椒疫病病原鉴定

王得元; 安康; 王汝贤; 《广东农业科学 》 2001 CSCD

摘要：对来源于广州市辣椒生产基地的 3个辣椒疫病病原菌分离物进行了研究。根据孢子囊形状、大小、形态特征及寄主范围和部分生物学特性 ,将这 3个菌株鉴定为PhytophthoracapsiciLeonian。来源于国内不同地区的辣椒疫霉菌分离物的致病力存在极显著的差异

关键词： 辣椒 疫病 病原鉴定

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籼型黑米糊化温度和胶稠度的遗传效应研究

张名位; 何慈信; 彭仲明; 《作物学报 》 2001 北大核心 CSCD

摘要：采用禾谷类作物种子胚乳数量性状的遗传模型 ,分析籼型黑米品种双列杂交 F1和 F2 种子的糊化温度和胶稠度的遗传效应。结果表明 ,黑米碱消值糊化温度和胶稠度同时受制于种子直接遗传效应、母体效应和细胞质作用影响 ,其中 ,种子直接效应和细胞质效应比母体效应的作用更大 ,且种子直接效应以加性效应占主导。黑米糊化温度的细胞质遗传率较高 ,而胶稠度的种子直接遗传率较高 ,在杂种早代对糊化温度的选择可侧重于单株筛选 ,对胶稠度则以单粒筛选可能效果较好

关键词： 黑米 碱消值糊化温度 胶稠度 遗传效应

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热处理和碱处理对可食性大豆分离蛋白膜性能的影响

莫文敏; 曾庆孝; 张孝祺; 《食品工业科技 》 2001 北大核心 CSCD

摘要：研究了热处理和碱处理对可食性大豆分离蛋白 (SPI)膜性能的影响。对成膜液进行适当的加热和调节pH可以提高SPI膜的抗拉强度 (TS)和伸长率 (E) ,降低水蒸气透过系数 (WVP)。调节成膜液的pH到 9,在 70℃加热2 0min ,所得到的膜机械性能和阻湿性能最好

关键词： 可食性膜 大豆分离蛋白 性能 热处理和碱处理

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邬1号早熟蜜柚疏花试验

周碧容; 梁军; 刘岩; 邱继水; 《广东农业科学 》 2001 CSCD

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辣椒RAPD反应体系研究

王得元; 张长远; 殷秋妙; 《广东农业科学 》 2001 CSCD

摘要：建立了辣椒RAPD反应体系 ,即在Williams等体系的基础上 ,以改进了的Pich和Schubert的方法提取的DNA为底物 ,2 5μL反应混合物中含 2 0ngDNA、1 .5mmol/LMgCl2 。利用该体系所获得的RAPD图谱重复性好、稳定性强。

关键词： 辣椒 RAPD 反应体系

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25%阿克泰水分散粒剂防治稻飞虱试验初报

钟国洪; 陈业荣; 陈峰; 李云珍; 蓝春松; 《广东农业科学 》 2001 CSCD

摘要：针对稻飞虱的发生特点 ,通过褐飞虱室内控制试验验证 ,2 5%阿克泰水分散粒剂对褐飞虱的控制具有内吸传导作用 ;田间药效试验结果显示 ,阿克泰防治稻飞虱的活性较高 ,具有较好的耐雨水冲刷作用 ,每 667m2 使用 1 .6g ,药后 7天 ,防治效果即达到 97%以上。

关键词： 吡虫啉 阿克泰 褐飞虱 防治

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仔猪日粮中添加绿宝素和益生健的试验效果

林勇; 刘定发; 蔡更元; 陈平洁; 徐有良; 禹慧敏; 《中国微生态学杂志 》 2001 CSCD

摘要：目的　试验选用体重 7.0～ 12 .5 kg的长大二元杂断奶仔猪 6 0头 ,随机分成 A、B、C三个组 ,每组 2 0头。A组为对照组 ,饲喂仔猪基础日粮 ;B组在基础日粮中添加 0 .1%绿宝素 ;C组在基础日粮中添加 0 .1%绿宝素和 0 .0 2 %益生健。通过 2 8d的饲喂试验表明 :C组和 B组的日增重比对照组 A分别提高11.0 6 %和 6 .76 % ,C组比 B组的日增重提高 4.0 3% ,方差分析结果显示差异均显著 (P<0 .0 5 ) ;A、B、C三组的饲料利用率虽然差异不大 ,但也以 A、B、C递增 ;日采食量以两试验组较高 (0 .92 Kg/头日 ) ,比对照组A提高 4.5 4% ;腹泻率以 C组最低 (0 .5 4% ) ,B组居中 (0 .89% ) ,A组最高 (1.0 7% ) ;试验期间仔猪死亡 2头 ,都因肺炎引起。证明绿宝素和益生健具有提高仔猪生产性能的作用

关键词： 绿宝素 益生健 生产性能 断奶仔猪

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