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多化性黄血蚕的食用和药用价值的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 陈智毅 1 ; 廖森泰 1 ; 李清兵 1 ; 陈列辉 1 ; 吴娱明 1 ; 姚锡镇 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院蚕业研究所

关键词： 黄血蚕;营养成分;降血脂;糖尿病

期刊名称： 蚕业科学

ISSN： 0257-4799

年卷期： 2002 年 28 卷 02 期

页码： 173-176

收录情况： CSCD

摘要： 黄血蚕含有 6 0 %的蛋白质 ,2 1%的脂肪 ,其中不饱和脂肪酸占油脂总量的 93% ,亚油酸、α 亚麻酸含量达 13 4 9%及 30 95 % ,此外还含有较高的维生素A。实验表明 :黄血蚕降脂Ⅰ号表现极显著降低高血脂模型小鼠血清总胆固醇 (TC)和血清甘油三脂 (TG)的效果 (P <0 0 1) ,并在一定剂量范围内显示出明显的剂量效应关系 ;金蚕宝胶囊可显著改善四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠三多一少的症状及降低血糖值 ,其中饲料消耗量、饮水量和尿量分别降低 2 5 %、4 7%和 4 3% ,并能维持体重 ,血糖值在对照组上升 5 6 %的状况下降低 33% (P <0 0 1)。由此认为黄血蚕有较高的食用和药用开发价值

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