天然物肉质风味剂对肉仔鸡肉质风味的影响

王海宏; 乔海云; 刘彦慈; 《黑龙江畜牧兽医 》 2009 北大核心

摘要：随着生活水平的逐步提高,人类对食品的需求已不仅是数量,对产品质量的要求也越来越高。鸡肉因高蛋白、低脂肪、低胆固醇而备受人们的喜爱,但由于抗生素等化学合成药物的大量使用,使得肉品品质、风味急剧下降,药物残留问题尤为突出。如何解决药物残留,改善肉品品质及风味已成为目前畜牧生产各界研究的热点。本课题组经过大量的研究和实践总结,开发出了一种既能改善肉鸡肉质和风

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大白菜中小孢子胚胎发生相关基因cDNA片段的克隆与表达分析

汪维红; 于拴仓; 许明; 赵岫云; 张凤兰; 《植物生理学通讯 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：以易出胚大白菜‘09C3’为材料,克隆到7个小孢子胚胎发生相关候选基因的cDNA核心片段,并采用半定量RT-PCR方法研究了这些基因在游离小孢子热激处理和培养期间的表达。结果表明,获得的7个基因的核心片段长度在213bp和417bp之间,克隆号分别为C31、C33、99H6、99H8、EV14、EX01和C35。NCBI进行Blastn和Blastx分析结果显示,这些片段与源基因HSP70、BcHSP、Lec2、Fus3、PAP14、HSP17.6和HSP18.2的同源性均超过80%。半定量RT-PCR结果表明,HSP70和Lec2在热激24h后上调表达,而常温培养下24h后没有变化;BcHSP、HSP18.2、Fus3和HSP17.6在热激24h后和常温下24h都上调表达;PAP14在热激24h后和常温下24h表达下调。

关键词： 大白菜 小孢子胚胎发生 热激 半定量RT-PCR

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茉莉酸类化合物及其信号通路研究进展

杨东歌; 张晓东; 《生物技术通报 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：茉莉酸类化合物包括茉莉酸及其衍生物,是一类基本的植物激素,其结构上类似于后生动物的前列腺素,作为信号分子在植物的生长发育和胁迫信号响应过程中具有重要的作用。茉莉酸类化合物信号通路包括茉莉酸类化合物的生物合成以及茉莉酸信号的转导,JAZ蛋白是茉莉酸信号转导通路中的一个重要因子,JAZ蛋白的发现为茉莉酸信号转导分子机制的详细阐述铺平道路。简要介绍了茉莉酸类化合物在植物中的作用,重点介绍了其信号转导通路的研究进展。

关键词： 茉莉酸 信号转导 SCFCOI1复合体 JAZ

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玉米单倍体加倍(DH)系籽粒性状表现的研究

张铭堂; 段民孝; 赵久然; 王元东; 邢锦丰; 《华北农学报 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：玉米单倍体育种是快速选育纯合自交系的方法。研究利用单倍体诱导系,对来自BSSS杂种优势群的两个自交系BX08和BX19的杂交F1进行诱导获得单倍体,又经加倍获得33个加倍纯合系(DH),分析单倍体加倍纯合系与两个亲本及F1杂交种的果穗及籽粒性状表现。结果表明,单倍体加倍系的籽粒容积和质量比亲本籽粒都有所提高,子代的农艺性状获得显著改善,说明发生单倍体不是基因随机分离的结果,单倍体育种存在选择压力,有利于优良基因的累积,淘汰不良基因。

关键词： 玉米 单倍体 诱导系 单倍体加倍(DH)系

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冬小麦麸皮抗冻蛋白一级结构的研究

张超; 马越; 赵晓燕; 张晖; 姚惠源; 《分析化学 》 2009 SCI 北大核心 CSCD

摘要：冬小麦麸皮抗冻蛋白(TaAFP)的一级结构是研究其高级结构和功能的基础。本研究结合N-末端测序技术和肽指纹图谱技术,测定TaAFP的一级结构,并对其同源性进行分析。MALDI-TOF-MS质谱分析显示TaAFP的分子量为13637.711 Da。使用Trypsin(胰蛋白酶)、Hydroxylamine(羟胺)和Chymotrypsin(胰凝乳蛋白酶)分别对TaAFP酶解,并对各个酶解片段的肽指纹图谱进行解析和连接,最终确定TaAFP的一级结构为MARKVIALAFLLLLTISLSKSNAARVKYNGGESGGGGGGGGGGGGGGNGSG-SGSGYGYNYGKGGGQSGGGQGGGGGGGGGGGSNGSGSGSGYGYGYGQGNGGAQGQGSGGGGGGGGGGGGGGSGQGSGSGYGYGYGKGGGGGGGGGGDGGGGGGGGSAYVGRHE,测定覆盖度达到了100%。序列比对分析以及同源性分析结果显示,TaAFP是一种与植物细胞壁和抵抗寒冷相关的蛋白质。

关键词： 冬小麦 麸皮 抗冻蛋白 分子量 一级结构

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花脸蘑(Lepista sordida)蛋白粗提液抗烟草花叶病毒活性研究

马凤金; 燕继晔; 严红; 张丽叶; 李兴红; 《河北农业大学学报 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：以花脸蘑蛋白粗提液为对象,研究了其诱导烟草对TMV的抗性,对TMV的体外钝化作用及对TMV引起的番茄病毒病的室内控制作用;探讨了浓度、温度、pH值对花脸蘑蛋白粗提液抗TMV活性的影响。结果表明:当粗提液浓度为100μg/mL时,诱导烟草抗TMV的侵染枯斑抑制率可达83.97%,对TMV的体外钝化作用的枯斑抑制率为74.57%,对番茄病毒病的室内控制效果达到82.70%,表明花脸蘑蛋白粗提液通过诱导抗病性和对TMV的体外钝化作用达到了控制TMV的作用;花脸蘑蛋白粗提液具有很好的温度稳定性,在50℃的条件下处理30 min,抗TMV侵染的枯斑抑制率仍达66.30%;花脸蘑蛋白粗提液也具有很好的pH值稳定性,pH敏感性试验表明,在pH为4.0~10.0的条件下,都具有抗TMV活性,在中性(pH=8)的条件下,活性最强可达81.50%。

关键词： 花脸蘑 蛋白粗提液 TMV 番茄病毒病

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短舌熊蜂及红光熊蜂耐寒力的测定

程尚; 耿金虎; 和绍禹; 王凤鹤; 徐希莲; 《昆虫知识 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：以过冷却点和冰点为评价指标,对短舌熊蜂Bombus terrestris的幼虫,蛹,成年工蜂,成年雄蜂,处女蜂王,越冬后的蜂王及红光熊蜂Bombus ignitus的成年工蜂,成年雄蜂,处女蜂王的耐寒力进行检测。结果显示,短舌熊蜂幼虫期耐寒力最低,其次是蛹,工蜂和雄蜂,处女王较高。耐寒力最高的是越冬后的蜂王,其含水量也最低。将短舌熊蜂与红光熊蜂的成年工蜂,成年雄蜂和处女蜂王三型蜂分别进行对比,结果显示,红光熊蜂成年雄蜂与处女蜂王的耐寒力要比短舌熊蜂高。样本的湿重和含水量与过冷却点和冰点无显著相关性。

关键词： 短舌熊蜂 红光熊蜂 耐寒力 过冷却点 冰点

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国审玉米新品种京科青贮516的选育及配套技术

段民孝; 王元东; 邢锦丰; 赵久然; 王继东; 郭景伦; 杨国航; 《种子 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：京科516是北京市农林科学院玉米研究中心选育的适合做青贮的玉米新品种,母本为MC0303,父本为自选系MC30。该品种在适宜地区生物产量高、抗倒性强、抗病性强、纤维品质优良,适宜在北京、天津、河北北部、辽宁东部、吉林中南部、黑龙江第一积温带、内蒙古呼和浩特、山西北部、陕西北部春播区作青贮玉米或作春播收获籽粒种植。

关键词： 玉米 青贮玉米 京科516 新品种选育

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甘蓝枯萎病抗性鉴定方法研究

田仁鹏; 康俊根; 耿丽华; 颉建明; 简元才; 丁云花; 《中国农学通报 》 2009 北大核心

摘要：甘蓝枯萎病是由镰刀菌(Fusarium oxysporum f.sp.Conglutinans)引起的土传病害,属于中国新发病害,近年来已发展成为中国北部夏秋甘蓝生产区的毁灭性病害,并且发病地域逐年扩大。抗病品种的使用是目前减少甘蓝枯萎病损失的最有效方法。而探索高效的甘蓝抗枯萎病鉴定方法以准确鉴定甘蓝种质资源的相应抗性基因是抗病育种的基础性工作。因此,在前期病原物分离和鉴定工作的基础上,采用来源于山西寿阳的强致病力株GLHW1作为病原,通过混合因子设计方法系统分析了3个接种方法,3个接种浓度及2个接种时期的接种效率及不同因素间的互作效应。结果表明:3个因素对接种效果的重要性影响依次为接种方法>接种浓度>接种时期,推荐给甘蓝育种者的接种程序是:在3叶1心期,将幼苗的根系浸入1×106cfu/ml孢子悬浮液中15min。

关键词： 甘蓝 枯萎病 抗病性 鉴定方法

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猪繁殖与呼吸综合征病毒感染的诊断及其分子特点

刘永宏; 林健; 刘月焕; 王凤龙; 韩春华; 赵振华; 王金玲; 杨龙峰; 赵丽; 李栋梁; 韦海涛; 祝俊杰; 赵景义; 《畜牧与兽医 》 2009 北大核心

摘要：采用流行病学调查、临床症状观察、病理学检查、病毒分离、分离毒株测序以及遗传演化分析的方法,对北京及其周边地区4个猪场剖检的4头猪进行分析。结果:流行病学和临床症状表现为急性高热性传染病;病理学观察为非化脓性脑炎和间质性肺炎等多器官严重的病理变化;RT-PCR和病毒分离确定该疫情的主要病原是猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)。与典型PRRSV感染不同的是:成年猪感染率达50%以上,病死率达80%以上;PRRSV分离株全基因序列分析表明属于PRRSV北美洲型,特别是PRRSV NSP2不连续缺失30个氨基酸,说明此次流行的PRRSV毒株可能为高致病性毒株。

关键词： 猪繁殖与呼吸综合征病毒 分离 序列分析 诊断

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