科研产出
人参果营养成分、采后生理及贮藏保鲜方式研究进展
《西北农业学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：人参果又名香瓜茄,新鲜的人参果水分含量高,且富含矿物质、维生素及多酚类抗氧化活性物质,但采后易发生病原菌侵染及褐变,因此采后保鲜是人参果产业亟待解决的问题.本综述从人参果的营养物质、酚类物质及抗氧化能力等进行概述.对人参果采后果实颜色、呼吸作用、碳水化合物和质地变化等影响果实采后生理特性的关键因子做了详细介绍,并对采后低温、气调及其他贮藏保鲜处理方式进行综述.同时指出人参果在营养成分开发和贮藏保鲜中存在的问题并对今后研究作了展望.
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23份大葱资源品质的综合评价
《分子植物育种 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为合理开发利用品质优良的大葱种质资源,本研究利用变异分析、相关性分析、主成分分析以及聚类分析等方法,对国内外23份大葱种质资源的营养品质进行分析,对不同大葱资源营养成分的累积部位及10项营养成分含量差异进行综合评价.结果表明,大葱资源的品质性状变异丰富,其中叶和假茎的游离氨基酸的变异系数分别达到54.18%和87.01%.经相关性分析发现,假茎游离氨基酸含量与叶游离氨基酸含量、叶可溶性蛋白含量、假茎和叶的可溶性糖含量极显著正相关.对"宏量营养因子"和"微量营养因子"进行分析发现,其累计方差贡献率达65.75%;基于这两个主成分对大葱资源的综合评价值(F值)进行分析,发现'特晚抽一本'、'晚抽一本'、'MF-950大葱'、'天喜一本太'、'MF800特晚抽一本'和'鸡腿红葱'的综合品质性状较优.根据宏量营养成分和微量营养成分的含量差异性,将23份大葱资源分成3类,第Ⅰ、第Ⅱ和第Ⅲ类资源分别包括了8份、11份和4份大葱.聚类结果与主成分分析的综合评价得分、二维排序结果基本一致,排名前4的大葱资源聚集为第Ⅲ类,第Ⅲ类资源叶的可溶性蛋白、可溶性糖以及抗坏血酸含量较高,可作为优质食叶型大葱品种;第Ⅱ类资源可作为葱白食用型大葱;第Ⅰ类资源可作为微量营养型大葱品种.综上所述,叶可溶性蛋白含量、叶可溶性糖含量和假茎抗坏血酸含量可作为食用大葱的重要品质指标.本研究为大葱品种品质改良及加工利用提供一定的理论依据.
关键词： 大葱资源 品质性状 主成分分析 综合评价 聚类分析
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菊芋果聚糖合成关键基因1-SST克隆及序列分析
《分子植物育种 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：果聚糖是菊芋的主要贮藏物质,其代谢与产量形成和逆境适应性密切相关.为了解菊芋果聚糖合成代谢的机制,本研究以'青芋1号'为研究对象,利用同源克隆方法,对果聚糖合成关键基因1-SST克隆及序列分析.结果表明,1-SST基因全长为3 925 bp,CDS大小为1 890 bp,由5个内含子和6个外显子组成.经生物信息学分析,预测1-SST蛋白分子量70 934.40 Da,等电点5.10,有两个属于糖基水解酶32家族的保守区,属于亲水性蛋白,以延伸结构(24.48%)和无规则卷曲(56.76%)为主要二级结构,在质膜外行使功能.系统进化分析表明,菊芋1-sST基因与向日葵遗传距离最近,与龙舌兰等不同科不同属的植物进化距离较远.本研究基于对菊芋中调控果聚糖合成代谢1-SST基因的克隆与生物信息学分析,为高等植物果聚糖代谢途径研究奠定一定的理论基础.
关键词： 菊芋(Helianthustuberosus L.) 1-SST 基因克隆 生物信息学分析
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大麦HD-Zip基因家族密码子偏好性分析
《麦类作物学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：同源异型域-亮氨酸拉链(homeodomain-leucine zipper,HD-Zip)蛋白在植物生长发育和适应性抗逆过程中发挥着至关重要的调控作用,而密码子偏好性分析是大麦HD-Zip转录因子家族分子进化及功能研究的重要补充。为探究大麦HD-Zip转录因子家族密码子偏好性特征,利用CUSP、CHIPS及CodonW等软件(程序)对32个大麦HD-Zip基因进行了分析。结果显示,大麦HD-Zip家族基因偏好以C或G结尾的密码子,使用频率最高的密码子是CUG,最优密码子为AUC和AGG。该家族基因GC3值分布较分散(0.48～0.98),有62.5%的基因ENC值小于35;GC12与GC3的相关性较强,大多数ENC值频数处于0.03～0.11的范围内,实际ENC值与预期ENC值相近,证明大麦HD-Zip家族基因密码子偏好性较弱,且在进化过程中主要受突变压力的影响。聚类分析表明,基于相对同义密码子使用度的HD-Zip基因聚类与物种进化关系没有必然相关性。对大麦HD-Zip家族代表基因 HD-Zip IV 5进行最适受体分析发现,大肠杆菌更适合作为其异源表达受体,遗传转化模式植物中水稻更适合作为该基因的表达受体。本研究为大麦HD-Zip转录因子家族进一步功能研究奠定基础。
关键词： 大麦 HD-Zip基因家族 密码子偏好性 异源表达受体
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菊芋块茎发育过程中解剖结构研究
《青海农林科技 》 2020
摘要：为明晰菊芋块茎发育过程中的细胞结构变化规律,以早熟菊芋品种青芋1号、晚熟菊芋品种青芋3号为试验材料进行了石蜡切片分析,结果表明:在成熟期,青芋1号和青芋3号平均皮层厚度占直径的比例分别为8.1%和8.3%,髓部分别占块茎直径的89.6%和92.8%;两个品种间髓部和皮层内细胞相对大小的差异不明显;菊芋块茎的膨大主要是由于形成层的不断活动,随之次生组织不断生长而形成的,与此同时维管形成层的细胞也随着块茎的发育不断进行切向分裂,增加了细胞的层数。本研究为今后从细胞学层面研究并提升菊芋产量奠定了理论基础。
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生物炭复合菌剂促进堆肥腐熟及氮磷保留
《中国环境科学 》 2020 EI 北大核心 CSCD
摘要：为减少堆肥的氮素损失并提升磷素有效性,通过堆肥试验研究了添加生物炭复合菌剂对猪粪堆肥腐熟度及氮磷保留的影响.结果表明,在42d堆肥中,对照(CK)、生物炭(B)、菌剂(M)和生物炭菌剂(BM)4个处理组均达到了畜禽粪便无害化卫生要求标准.BM处理组的NH3和N2O释放累积量为2.36和0.93g,显著低于CK(801和1.31g),且总氮含量达23.78g/kg,显著高于CK(18.36g/kg).堆肥结束时,CK、B、M和BM处理的TP含量分别为16.41,17.16,18.51及19.16g/kg,且BM组OP含量增加77.60%,显著高于CK(50.66%).堆肥后,磷素有效性增加,并以M和BM的变化趋势最为显著,各处理的缓效磷和有效磷所占比例加合顺序为:BM(42.94%)>M(39.80%)>B(37.29%)>CK(31.51%).研究表明,生物炭复合菌剂在促进堆肥腐熟和氮磷保留中具有良好的效果.
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一株马铃薯干腐病拮抗菌芽孢杆菌的筛选、鉴定及生防因子初探
《福建农业学报 》 2020 CSCD
摘要：[目的]探究分离自青稞白酒糟醅的菌株对马铃薯干腐病的生防效果,为马铃薯干腐病的生物防控提供初步的理论依据.[方法]采用平板对峙法,测定9株分离自青稞白酒糟醅的菌株对4株马铃薯干腐病病原真菌的抑菌活性.通过形态学、生理生化及分子生物学方法对活性菌株进行鉴定.采用平板透明圈法和排油圈法,分别测定活性菌株发酵液分泌抑菌蛋白和产生脂肽类物质的能力.采用牛津杯法,以马铃薯干腐病病原菌为指示菌,测定活性菌株发酵液有机溶剂萃取物的抑菌活性及其在不同条件下抑菌活性的稳定性.[结果](1)筛选到2株对马铃薯干腐病菌具有较强抑制活性的菌株JZ3-4-7和JZ3-1-15,其中JZ3-1-15抑菌活性稳定.(2)经鉴定,JZ3-1-15为贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis).(3)JZ3-1-15的发酵液能产生蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶,并且能够产生脂肽类物质.(4)JZ3-1-15发酵液的正丁醇萃取物对马铃薯干腐病病原真菌青9D-2-6的抑菌活性最高,抑制率达80.07%.(5)JZ3-1-15发酵液的正丁醇萃取物可耐121℃高温,热稳定性较强;具有较高的酸碱稳定性,pH值为8时抑菌活性达到最高;紫外线照射处理对抑菌活性无影响.[结论]JZ3-1-15及其正丁醇萃取物对马铃薯干腐病菌具有强抑菌活性,有望将其开发为马铃薯新型生防保鲜菌剂,并从中分离到对马铃薯干腐病菌具有新颖作用靶点的活性化合物及先导化合物.
关键词： 马铃薯干腐病 拮抗菌 贝莱斯芽孢杆菌 抑菌蛋白 脂肽类物质 抑菌活性
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干旱胁迫下菊芋细胞结构观察研究
《青海农林科技 》 2020
摘要：菊芋作为一种新型经济蔬菜作物,具有极强的抗旱性,研究其在干旱胁迫下细胞结构变化对明晰其抗旱机理具有重要作用.本研究以青芋2号为材料,采用人工模拟干旱胁迫,在胁迫7 d、15 d、22 d以及干旱后复水的第4d(30 d)的菊芋的叶片和根进行切片通过电子显微镜观察,结果表明干旱胁迫后叶片的平均厚度和角质膜平均厚度均大于对照,随着干旱胁迫时间的延长菊芋根系细胞间隙加大,且根横切面整体形态及中柱细胞相比对照组都发生了细胞变小、收缩、变形的现象,这一系列的变化都说明了菊芋在适应逆境胁迫时所做出的主动响应,本研究为今后详细解析菊芋响应干旱胁迫的细胞层次的机理研究奠定了基础.
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