中国鲟鱼饲料营养成分分析

陈细华; 吴金平; 唐丹; 褚志鹏; 李艳; 刘伟; 李罗新; 《淡水渔业 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：为评估中国鲟鱼饲料质量的整体现状,2017年7月收集了来自全国8家饲料企业的8个鲟鱼饲料品牌的22个饲料样本,涉及苗料、 幼鱼料和亲鱼料,对其营养成分进行检测.检测结果发现,8家饲料公司的苗料、幼鱼料和亲鱼料的水分含量分别为(7.23±2.50)%、(7.80±1.18)%和(7.95±1.85)%,粗蛋白质含量分别为(49.71±6.61)%、(41.53±1.60)%和(43.60±2.70)%,粗脂肪含量分别为(10.02±1.74)%、(12.50±3.41)%和(11.81±1.39)%,能量水平分别为(19.03±1.16)kJ/g、(19.46±1.21)kJ/g和(18.97±0.69)kJ/g,钙含量分别为(2.13±0.99)%、(1.74±0.40)%和(2.63±2.31)%,磷含量分别为(1.74±0.58)%、(1.65±0.21)%和(1.55±0.15)%,粗纤维含量分别为(3.24±1.73)%、(4.34±0.76)%和(4.19±1.05)%.检测到10种必需氨基酸和8种非必需氨基酸,总氨基酸含量分别在40.93% ~67.44% 、39.04% ~47.37%和40.53%~52.43%.其中4家饲料公司的幼鱼料SFA(饱和脂肪酸)分别为24.40%、22.59%、25.37%和28.62%;n-3PUFA分别为14.00%、11.40%、13.44%和15.81%;n-6PUFA分别为33.53%、37.86%、30.26%和23.39%;DHA/EPA分别为1.57、1.53、1.89和1.50.亲鱼料SFA分别为23.39%、23.09%、25.45%和27.48%;n-3PUFA分别为13.26%、12.52%、13.30%和14.79%;n-6PUFA分别为33.56%、37.07%、29.09%和25.62%;DHA/EPA分别为1.56、1.53、1.75和1.47.对照现有的鲟鱼营养学资料,认为各品牌饲料的营养素水平基本能满足鲟鱼生长的需要,但存在粗蛋白质含量偏高、 苗料氨基酸不平衡等问题.

关键词： 鲟鱼 饲料 营养成分 氨基酸平衡 脂肪酸

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远海钢质养殖平台锚泊模型试验研究

王靖; 焦尔; 张彬; 谌志新; 《渔业现代化 》 2018 北大核心

摘要：为保证钢质养殖平台在远海恶劣海况下的安全性,对养殖平台锚泊方案进行风、浪、流水池模型试验论证。根据模型试验的相似准则,采用养殖平台与模型几何相似、水池流体动力相似、非定常流动相似、模型缆绳与实体满足弹性相似的条件。通过试验,测出在不同大小和方向的风、浪、流作用下每根缆绳的受力值,以及养殖平台模型的运动状态、位移和方向。结果显示:在横风、横浪和横流(均为90°)工况下,缆绳受力最大,最大值为114.96 k N,垂荡和橫摇运动量最大,垂荡最大值7.99 m,橫摇最大值12.25°;在斜风、斜浪和斜流(均为45°)工况下,纵摇运动量最大,最大值为8.4 m;波浪越高,缆绳受力也越大,养殖平台运动量也变大。研究表明:与船级社指南对比,在各个工况下,该养殖平台锚泊方案符合船级社系泊指南要求。

关键词： 养殖平台 远海养殖 锚泊试验 模型试验

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超高效液相色谱-质谱测定水中灭多威的残留量

孟顺龙; 刘涛; 宋超; 张聪; 裘丽萍; 陈家长; 徐跑; 《安徽农业科学 》 2018

摘要：[目的]应用超高效液相色谱-质谱(UPLC/MS/MS)串联技术,建立检测水体中灭多威农药残留的方法。[方法]水样经HLB固相萃取柱萃取,甲醇洗脱,洗脱液经旋转蒸发、氮吹至干,乙腈∶水(V/V,19∶1)溶解。[结果]该方法灭多威农药检出限为0.063μg/L,加标回收率为87.90%~109.00%,相对标准偏差为3.6%~8.5%。[结论]该方法能够满足常规检测地下水和生活饮用水中灭多威农药残留。

关键词： 超高效液相色谱质谱串联法 固相萃取 灭多威

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象山港中部养殖海区营养盐的季节变化及富营养化

白怀宇; 李秋芬; 张艳; 陈碧鹃; 韩倩; 夏斌; 曲克明; 《渔业科学进展 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：根据2014年11月,2015年1月、3月和7月在象山港中部养殖海区开展的海洋调查所获得的海水营养盐数据,分析了该海域营养盐含量的季节变化,评价了海水的富营养化状况。结果显示,该海域无机氮平均含量秋季最高,春季次之,冬季最低;活性磷酸盐平均含量秋季最高,夏季次之,冬季最低。对不同养殖区域分析,宁海海藻养殖区和西沪港海带养殖区的无机氮浓度除冬季1个站位点外均劣于国家海水四类水质标准(0.50 mg/L),活性磷酸盐浓度在春、秋两季劣于国家海水四类水质标准(0.045mg/L)。全年各水层的N/P比值均高于Redfield比值,磷相对缺乏。根据富营养化评价模式,象山港中部养殖海区营养水平属于磷中等限制潜在性富营养型。

关键词： 象山港 营养盐 季节变化 富营养化

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日本沼虾几丁质酶1C(MnCht1C)基因的克隆及表达分析

张文宜; 张世勇; 陈校辉; 乔慧; 蒋速飞; 熊贻伟; 金舒博; 龚永生; 傅洪拓; 《基因组学与应用生物学 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：本研究从日本沼虾精巢均一化c DNA文库中筛选到一条Mn Cht1C表达序列片段(expressed sequence tags,EST),该序列具有完整的基因编码区,编码区长度为1 473 bp,编码490个氨基酸。Mn Cht1C编码的蛋白质具有完整的几丁质酶结构,N端的前23个氨基酸为信号肽,第24~406位氨基酸序列为几丁质酶催化结构域(catalytic domain),第407~433位氨基酸序列为Ser/Thr富含区(S/T-rich linker),其作用在于连接催化结构域与几丁质结合结构域。q PCR分析Mn Cht1C在日本沼虾各组织和各发育阶段表达情况,研究发现其主要在肝胰腺、肠、眼柄、表皮、精巢5种组织中表达;幼体发育时期不表达,而直至变态时期才开始表达。Mn Cht1C在日本沼虾整个蜕壳周期的表达呈波动性,蜕壳中期表达水平最高,随着蜕壳这一生理过程的完成,其表达水平也相应地下降直至蜕壳间期无表达水平检出,随着新一轮蜕壳的进行,其表达水平又开始逐渐升高。本研究结果为研究几丁质酶基因在日本沼虾和其他甲壳动物蜕壳及生殖发育中的作用提供参考。

关键词： 日本沼虾 几丁质酶1C 蜕壳 基因表达

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低盐胁迫下三疣梭子蟹蝗抗利尿肽基因的表达

孙东方; 吕建建; 环朋朋; 高保全; 刘萍; 《中国水产科学 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：本研究采用RACE技术克隆了三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)蝗抗利尿肽(neuroparsin,PtNP)基因。该基因全长1920 bp,5￠端非编码区237 bp,3￠端非编码区1373 bp,开放阅读框309 bp,编码102个氨基酸,预测分子量10.8 k D,理论等电点7.42。PtNP含有12个半胱氨酸残基,具十足目动物蝗抗利尿肽典型的特征。同源性和系统进化分析表明,PtNP与拟穴青蟹(Scylla paramamosain)NP4的同源性最高(89%),并且三疣梭子蟹与拟穴青蟹首先聚为一支。组织表达分析发现,PtNP基因在脑组织中的相对表达量最高,其次是鳃和眼柄,在卵巢、肌肉、心脏和肝胰腺中表达量较低或不表达。通过分析PtNP基因在低盐胁迫过程中的表达规律发现,低盐胁迫可显著改变PtNP基因在脑、鳃和眼柄组织中的表达模式,整体呈现上调表达趋势,其中在脑、鳃和眼柄中表达量分别最高上调至7.7倍、2.8倍和2.6倍,且存在显著差异(P<0.05)。去除眼柄后该基因在鳃中的表达呈上升趋势,且去除双侧眼柄组的表达量显著高于去除单侧眼柄组(P<0.05)。本研究结果表明PtNP基因在三疣梭子蟹盐度适应中可能发挥一定作用且受神经内分泌系统的调控。

关键词： 三疣梭子蟹 蝗抗利尿肽 基因克隆 盐度胁迫 去除眼柄 表达分析

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南极磷虾及其产品中砷含量分析及安全性评价

郭莹莹; 王联珠; 朱文嘉; 江艳华; 姚琳; 《食品科学 》 2018 EI 北大核心 CSCD

摘要：南极磷虾作为一种重要的海洋生物资源,其相关产品的食用安全性受到广泛关注,特别是由于南极磷虾油中总砷含量较高,使其在保健品和膳食补充剂等方面的应用受到限制。本研究采用氢化物发生-原子荧光光谱法和液相色谱-原子荧光光谱法分别对南极磷虾及其产品中总砷、无机砷含量进行检测,同时基于检测数据和南极磷虾产品的膳食消费量,采用点评估方法对南极磷虾产品中砷膳食暴露量及食用安全性进行初步研究。结果显示:南极磷虾整虾和磷虾肉中总砷含量均低于0.50 mg/kg,南极磷虾粉、南极磷虾油及其胶囊产品中总砷含量相对较高,但是南极磷虾产品中无机砷含量一般低于0.050 mg/kg;点评估结果表明,摄食南极磷虾油等产品对无机砷膳食暴露量的贡献率极低,长期食用磷虾油不会增加总膳食无机砷的摄入量。因此,南极磷虾及其产品可以作为安全、优质的食品、饲料或保健品原料予以广泛应用。

关键词： 南极磷虾 南极磷虾产品 总砷 无机砷 安全性评价

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水产品中喹诺酮类药物残留限量及检测技术研究进展

赵付文; 刘志鸿; 荣小军; 《中国渔业质量与标准 》 2018

摘要：喹诺酮类药物作为广谱高效抗菌药物在水产品领域中广泛应用,但其对水产动物的药物残留危害问题越来越突出,主要表现为过敏反应及对细菌耐药性的影响。文章主要介绍了常见的喹诺酮类药物残留限量及水产品中喹诺酮类药物残留的检测方法,其中HPLC方法具有较好的分离度、灵敏度及准确度;HPLC-MS/MS方法分析线性范围较广、特异性强及能准确地对微量兽药多种残留组分同时分析;毛细管电泳法具有进样量小、分离度高及分析成本低的特点。本文旨在为开展喹诺酮类药物残留检测研究及为水产品中多种喹诺酮类药残的检测标准方法制定提供参考。

关键词： 水产品 喹诺酮类药物 残留 检测

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长江口东滩湿地斑尾刺虾虎鱼的栖息亚生境选择和食性差异

张衡; 叶锦玉; 张瑛瑛; 靳少非; 张胜茂; 《应用生态学报 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：2015年7月至2016年6月每月在长江口东滩湿地西南水域的光滩、盐沼(以海三棱藨草为主)和潮沟3种亚生境进行斑尾刺虾虎鱼的样本采集,分析斑尾刺虾虎鱼的丰度和食性差异.结果表明:6—11月均采集到斑尾刺虾虎鱼样本,以幼鱼为主,其他月份未采集到.其中,7月采集数量最多,为71尾,11月仅采集到3尾.潮沟中共采集到93尾,分别是光滩和盐沼的5.2和4.9倍.6—11月斑尾刺虾虎鱼的平均体长和体质量均呈逐渐增加趋势.斑尾刺虾虎鱼主要摄食虾类、蟹类、昆虫类和多毛类等10大类30小类饵料生物.其中,虾类是最重要的饵料类别,并以安氏白虾等白虾属为主;蟹类以相手蟹属为主;昆虫类以小划蝽等蝽科昆虫成虫为主;鱼类饵料的质量百分比相对较高,但数量比例很低.不同亚生境斑尾刺虾虎鱼的饵料组成差异较大.7—11月斑尾刺虾虎鱼的摄食等级随体长增大而明显增大,秋末(11月)平均摄食等级可达3.不同亚生境间的斑尾刺虾虎鱼丰度差异与其摄食饵料不同有关.

关键词： 长江口 月变化 斑尾刺虾虎鱼 饵料组成

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我国现代渔业示范园区发展分析

刘龙腾; 《中国水产 》 2018

摘要："十三五"时期是转变渔业发展方式、实现绿色协调发展的关键时期,渔业经济园区化、渔业园区产业化、渔业产业集聚化将成为现代渔业发展的新趋势。现代渔业示范园区将为渔业转方式调结构、渔业供给侧结构性改革提供重要途径和手段。本文阐述了现代渔业示范园区的概念、内涵及技术特征,梳理了当前现代渔业示范园区创建存在的问题,并从创建规范、人才支持、创建主体等角度提出了政策建议。

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