科研产出
长三角地区粳稻种质的稻瘟病抗性基因鉴定及其抗性评价
《核农学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：已克隆的抗稻瘟病基因Pi9、Pib、Pi5、Pita、Pi2、Pikh、Pikm和Pigm对稻瘟病菌表现广谱抗性,这些基因已广泛应用于水稻抗稻瘟病育种。为了明确长三角地区粳稻的抗稻瘟病基因分布及其抗性表现,利用上述8个抗病基因的功能标记对52份粳稻种质进行抗病基因检测。同时,利用江苏省2019年稻瘟病菌代表菌株2019-746、2019-587、2019-924、2019-16-3、2019-522和2019-863的孢子混合液对供试种质进行抗性鉴定。结果表明,在供试种质中分布频率较高的抗稻瘟病基因是Pib和Pita,分别达到78.85%和50.00%,其余基因分布频率依次为38.46%（Pikh）、34.62%（Pi9）、23.08%（Pikm）、21.15%（Pi2）、5.77%（Pi5）,供试种质都不携带基因Pigm。进一步研究结果表明,携带抗病基因Pita、Pi5、Pi2和Pikm的种质表现抗病的比例高;Pita、Pi5、Pi2和Pikm可以作为今后改良粳稻稻瘟病抗性的主要基因。本研究结果为长三角地区抗稻瘟病基因的利用提供了科学依据。
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水稻ECT基因家族的全基因组研究
《中国生物化学与分子生物学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：真核生物mRNA转录后修饰可调控许多基因的遗传信息,植物m6A甲基化研究正成为关注的新热点.m6A结合蛋白(m6 A readers)调节m6 A修饰的特异性,通常具有YTH(YT521-B homology)结构域,在拟南芥中被命名为 ECT 结构域(evolutionarily conserved C-terminal region ECT domain).目前ECT基因已在拟南芥和水稻等植物中检测到,但该基因家族在水稻中的成员及生物学功能还缺乏研究.本研究通过水稻ECT基因家族的全基因组分析,鉴定出12个OsECT基因,具有1个保守的基序,多位于蛋白质氨基酸序列C-端.共线性分析表明,在水稻基因组内OsECT-c与OsECT-e发生了重复事件,在物种间ECT同源基因对可能是在双子叶和单子叶植物分化后形成.同源基因对OsECT的Ka/Ks<1,表明OsECT基因家族在进化过程中可能经历了较强的纯化选择压力.表达模式分析显示,OsECT-b、OsECT-c、OsECT-e和OsECT-j在水稻生长初期各个组织均保持较高的表达水平,OsECT-g在干旱处理后表达量显著下调.因此,OsECT基因在水稻生长发育和逆境胁迫中可能发挥着重要作用.本研究为今后OsECT基因在水稻的节水抗旱机制研究和相关抗逆育种提供了重要的理论基础.
关键词： 水稻 m6A甲基化 YTH结构域 基因组共线性 表达分析
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一株猪伪狂犬病病毒的分离鉴定及其对不同动物的致病性
《上海农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为了解变异后伪狂犬病病毒（Pseudorabies virus,PRV）的致病性,采用细胞培养技术从病料中分离PRV,通过PCR方法对PRV相关基因进行扩增,对毒株进行特异性试验和病毒滴度的测定,并通过动物试验对PRV的致病性进行了研究。结果表明:通过PCR可扩增出大小与预期相符的PRV g G基因片段、g E基因片段以及TK基因片段;病毒毒价可达108.0TCID50∕m L;接种105.0TCID50∕m L病毒后,家兔于52 h左右全部死亡,小鼠于72 h左右全部死亡,104.0TCID50∕m L病毒可致28日龄仔猪死亡或发病。本研究可为预防PRV疫病的流行提供防控依据。
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灵芝菌丝体水溶性抗氧化活性成分的多指标提取工艺优化
《南京工业大学学报(自然科学版) 》 2022 北大核心
摘要：为全面、客观评价不同超声提取条件下灵芝菌丝体水提液(GLMw)的体外抗氧化活性,利用超声辅助提取法对灵芝菌丝体的水溶性抗氧化成分进行提取工艺研究,分别考察液固比、超声功率、超声时间、超声温度的影响,在此基础上进行4因素5水平星点设计-效应面优化.通过熵权法对30组灵芝菌丝体水提液的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率、2,2'-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基清除率、羟自由基清除率进行赋权,分别得到3种自由基清除率的权重,以加权后计算得到的综合抗氧化活性为效应值进行多元回归拟合,得到最佳提取工艺条件.结果表明:在液固比50 mL/g、超声温度40℃、超声功率156 W、超声时间60 min条件下能够得到综合抗氧化活性最高的灵芝菌丝体水提液,该条件下的预测值为63.48%,与实验值62.06%接近(相对标准偏差RSD<3%).
关键词： 灵芝菌丝体 体外抗氧化评价 超声提取 熵权法 工艺优化
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不同浓度次氯酸钠处理芹菜种子对其萌发和幼苗质量的影响
《园艺学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：芹菜种子小,且含有大量的萌发抑制物质,给其种苗繁育带来困难.采用培养皿培养和穴盘培养两种方式,用不同浓度(0、5%、10%、20%、40%)NaClO处理'六合黄心芹'和'赛雪'芹菜种子,对种子萌发指标、幼苗生长指标及光合参数进行测定,并分析幼苗中叶绿素含量变化以及相关基因表达.结果表明:5%次氯酸钠溶液处理芹菜种子,其发芽率、发芽势、发芽指数和活力指数最高,幼苗生长势最强,幼苗的壮苗指标、叶绿素含量以及净光合速率也有一定程度提高,相关基因的相对表达量也较高.这些结果说明次氯酸钠处理促进芹菜种子的适宜浓度为5%.
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猪伪狂犬病病毒gE基因缺失株毒株的鉴定
《上海农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：通过细胞传代,获得了35代次的PRVSX-gE基因缺失毒株.对不同代次的病毒进行TCID50测定、无菌检验、支原体检验、外源病毒检验、特异性检验,并通过动物感染试验测定毒株对猪的致病性.结果表明:不同代次之间病毒滴度无显著差异,且无支原体和外源病毒污染.PRVSX-gE基因缺失毒株(108.0 TCID50∕mL)可致仔猪发病.用PRVSX-gE基因缺失毒株制备的油乳剂疫苗免疫小鼠和仔猪,发现其对小鼠保护率达90%以上,对猪保护率达100%.试验表明,PRVSX-gE基因缺失毒株具有良好的免疫原性.
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1-MCP处理结合低温贮藏对早生新水梨采后生理及品质的影响
《食品与机械 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：目的:研究以品质调控为主要因素的保鲜技术.方法:以呼吸跃变型的早生新水梨果实为试材,经3.24μL/L的1-MCP熏蒸处理后,放置于(10±1)℃条件下贮藏;分别以不做任何处理、放置于(10±1)℃和(1±1)℃中贮藏的果实作对照一(CK1)和对照二(CK2),对贮藏期间的果实呼吸强度、乙烯释放速率、硬度、可溶性固形物含量、果皮色差值、褐心指数、失重率和腐烂率进行测定和调查,并进行相关性分析.结果:与CK1相比,(10±1)℃贮藏结合1-MCP处理可抑制果实的乙烯释放速率和呼吸强度,推迟其高峰的出现,但对呼吸强度和乙烯释放速率的抑制效果仍显著低于CK2;可保持较高的可溶性固形物含量、减少果实水分的流失、延缓果实腐烂和褐变、维持果皮绿色(a? 绝对值高、h°高).整个贮藏期间,(10±1)℃贮藏结合1-MCP处理的果实带皮硬度、果肉组织硬度、果实脆性和果肉紧实度显著高于CK1;但CK2对果实质地的保持效果仍高于(10±1)℃贮藏结合1-MCP处理的效果;除呼吸强度、乙烯释放速率和褐心指数外,其他各项指标间均存在不同程度的相关性.结论:(10±1)℃贮藏结合3.24μL/L的1-MCP熏蒸处理安全贮藏期可达103d,可溶性固形物含量稳定在12%左右,较好地保持了果实固有风味和色泽,可作为代替单一低温贮藏的保鲜技术之一.
关键词： 早生新水梨 1-甲基环丙烯 低温贮藏 采后生理 质构
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不同饲料配方对海兰褐蛋公鸡生长性能、屠宰性能、器官指数、肉品质及感官评价的影响
《上海农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为了提高蛋公鸡的福利,并对其进行高效饲养和有效利用,研究了不同能量和蛋白饲料配方对海兰褐蛋公鸡生长性能、屠宰性能、器官指数、肉品质和风味感官评价相关指标的影响.结果表明:1)在7—12周,A配方组的海兰褐蛋公鸡日增重显著高于B配方组,料重比极显著低于B配方组.2)不同配方对海兰褐蛋公鸡的屠宰性能无显著影响,但A配方组的腹脂率极显著低于B配方组.3)A配方组的海兰褐蛋公鸡脾脏指数和睾丸指数较B配方组显著提高,其他器官指数无显著差异.4)不同配方对海兰褐蛋公鸡肉品质无显著影响,但会显著影响人们对腿肌的风味感官.综合各项指标,在本试验条件下,参考肉鸡常规饲料配置的A配方更加适合海兰褐蛋公鸡肉用的饲养.
关键词： 蛋公鸡 饲料配方 生长发育 屠宰性能 器官指数 肉品质 风味感官
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冬季设施补光对苏州地区岩棉培番茄生长的影响
《江苏农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为探究补光栽培技术在冬季设施岩棉培番茄中的应用,在双层拱棚连栋温室大棚内,以番茄品种152为试验材料,设置3个补光处理,处理1为点光源冠层补光+线光源丛间补光(C1),处理2为线光源丛间补光(C2),处理3为点光源冠层补光(C3),以未补光的单间为对照(CK),解析不同补光方法对番茄产量、植株生长和光合作用的影响.结果表明,C1和C3处理的单株产量、单果质量均显著多于对照,花穗数多于对照.C1处理的番茄植株生长指标优于C3处理.C2处理和CK的光合作用低于C1和C3处理.总之,点光源冠层补光+线光源丛间补光(C1)更有利于番茄生长,可用于长江中下游区域的冬季番茄设施补光栽培.
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干燥方式对黄桃果脯品质的影响
《食品与机械 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：目的:筛选合适的黄桃果脯干燥方式。方法:采用热风干燥（HAD）、微波—热风干燥（MHD）、真空冷冻干燥（VFD）3种方式制成黄桃果脯,并对其物理特性、营养成分、感官及香气等指标进行分析。结果:相较传统HAD,MHD的效率提高了56.1%,且果脯色泽、营养成分、感官品质、香气成分和含量均显著优于HAD（P＜0.05）;VFD黄桃果脯色泽最好、复水性最强,产品组织结构完整性最好,营养物质维生素C、总酚、可滴定酸含量最高,感官评分最高为91.58,香气成分及含量最多且独具有2-己烯醇和反式2-己烯醛两种香气成分。结论:与HAD相比,MHD的黄桃果脯各方面较优,更适于普通黄桃果脯生产;VFD的黄桃果脯品质最佳,但能耗大,成本高,推荐用于高品质果脯生产。
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