浙江粮食生产的科技进步因素分析及对策建议

张社梅; 《农业科技管理 》 2011

摘要：文章在分析浙江粮食生产率变动的基础上,从优良品种、先进栽培技术、农作制度的改革和创新、生产要素的改进与劳动力科技文化素质的提高、科技政策的支持等方面分析了促进粮食生产的主要因素,并提出了依靠科技进步促进浙江粮食生产发展的对策建议,如加快优良品种和先进适用生产技术的研究与集成应用,建立多元化的粮食科技推广体系,加强对种粮农民的培育,改革粮食科研体制以及加大对粮食科技问题的重视等。

关键词： 粮食生产率 科技进步 主要因素 对策建议

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杏核壳活性炭在枸杞油脱色中的应用

郝明明; 王伟; 赵小忠; 马晓燕; 杨文龙; 《食品科技 》 2011 北大核心

摘要：以粗枸杞油为原料,研究了自制的杏核壳活性炭在枸杞油脱色中的作用。研究表明:杏核壳活性炭对枸杞油能起到很好的脱色作用。于75mL的枸杞油中加入3g活性炭,在180℃恒温条件下搅拌20min,可达到最佳的脱色效果。

关键词： 杏核壳活性炭 枸杞油 色差 气相色谱-质谱法

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日本食品法典工作机制研究

郑蔚然; 王艳; 杨明升; 崔野韩; 《农产品质量与安全 》 2011

摘要：国际食品法典委员会(CAC)制定的标准已成为全球食品管理机构和国际食品贸易的重要参考标准,正在深刻影响着食品生产加工者和消费者的行为规范。近年来,世界各国都在努力加强食品法典工作,以期提高本国在CAC标准制定中的话语权。日本就是开展此项工作比较深入的国家之一。自1966年加入CAC以来,日本政府对此项工作不断加大支持力度,为维护本国利益发挥了积极作用。本文系统介绍了日本食品法典工作的机构设置和运行特点,并对进一步强化我国食品法典工作提出了对策建议。

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雌雄蚕卵光电自动分选仪器的基本结构设计与工作原理分析

宋礽苏; 蓝景平; 华娇; 夏世峰; 祝新荣; 陈诗; 孟智启; 《蚕业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：依据雄蚕品种和限性卵色蚕品种不同性别的卵色差别,实现雌雄蚕卵全部存活的前提下自动、快速、准确分离。应用光电识别等原理设计的雌雄蚕卵分选仪器通过单通道光电计数控量供卵、多通道分流和转盘斜刮排序等技术,使蚕卵整齐有适当间距地排列成辐射状的48路,形成同时运行的48个单元,经可编程颜色传感器检测识别后,通过电磁分离器分选,将雌雄蚕卵分离。该雌雄蚕卵自动分选仪器的基本结构设计与工作原理可实现预期目标:不损伤雌蚕卵,使雌雄蚕卵都能存活;分选效率高,设计分卵速度达12万粒/h,准确率超过95%。

关键词： 自动分选仪器 光电识别 自动化 单片机编程和控制 蚕卵输送 蚕卵颜色 雌雄分离

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带鳞田鱼丸的研制

陈剑兵; 程绍南; 邢建荣; 陆胜民; 孙根标; 《食品科技 》 2011 北大核心

摘要：为了开发青田田鱼加工新产品,结合田鱼鱼鳞柔软可食的特点,进行了带鳞田鱼丸的研制。利用感官评定法、凝胶特性分析、正交实验等方法确定鱼丸的最适生产工艺。结果显示:田鱼糜与杂鱼糜的最适质量比为4:1;正交实验得出最佳鱼丸制作配方为:田鱼糜55%,淀粉15%,色素0.03%,水15%;田鱼鳞片的最佳预处理方式为0.5%醋酸浸泡30min,最适添加量为鱼丸质量的2%~3%。利用本工艺制作的鱼丸,颜色鲜艳,口感爽滑,丰富了市场鱼丸的品种。

关键词： 田鱼 鱼丸 工艺

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龙泉市菜园耕地地力评价与蔬菜产业发展探讨

刘美菊; 曹凯; 《浙江农业科学 》 2011

摘要：龙泉市有宜发展山地蔬菜的耕田面积1.557万hm2,研究分析菜地土壤存在酸化、磷富集、氮偏高、锰缺乏等土壤理化性状和养分变化问题,并提出菜园耕地质量建设的对策和建议。

关键词： 蔬菜生产现状 土壤状况 对策和建议

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萝卜品种白雪春2号的特征特性及栽培技术

胡海娇; 胡天华; 包崇来; 朱琴妹; 杜黎明; 毛伟海; 《浙江农业科学 》 2011

摘要：白雪春2号是浙江省农业科学院蔬菜研究所选育的杂交一代耐抽薹萝卜新品种。主要特点是生长期60 d左右,单根重1.0～1.3㎏,产量在78.3 t·hm-2左右,肉质根皮肉均白色,长筒形,商品性好,耐抽薹,抗病毒病和霜霉病。介绍主要栽培技术。

关键词： 萝卜 白雪春2号 特征特性 栽培技术

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浙闽山地松花菜关键栽培技术

顾宏辉; 赵振卿; 盛小光; 虞慧芳; 王建升; 张晓辉; 《中国蔬菜 》 2011 北大核心

摘要：花球松散类型花椰菜(松花菜)集花梗青而松散、烹煮易入味,口感甜脆,适宜脱水加工等众多优点,近年来种植面积迅速扩大。花球品质分析显示,松花菜花球中含有比紧实花球类型花椰菜较高的可

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新型直链淀粉手性固定相反相拆分烯唑醇对映体

王雪松; 徐浩; 王祥云; 章虎; 王新全; 《农药 》 2011 北大核心

摘要：[目的]采用新型直链淀粉-三(5-氯-2-甲基苯基氨基甲酸酯)涂敷型手性固定相在反相色谱条件下拆分烯唑醇对映体。[方法]利用高效液相色谱-手性固定相法考察流动相组成及温度对手性拆分的影响,对烯唑醇对映体进行了旋光测定。[结果]烯唑醇在直链淀粉-三(5-氯-2-甲基苯基氨基甲酸酯)手性固定相上为(-)-对映体先出峰;烯唑醇对映体在所考察的流动相组成(乙腈含量100%~30%)及温度(5~45℃)范围内均未能达到基线分离。[结论](-)-(R)-烯唑醇先于其对映体被洗脱;实验烯唑醇对映体分离的最佳流动相配比为乙腈-水(体积比30∶70),最佳分离温度为25℃;基于线性Van't Hoff曲线的热力学参数证明对映体的分离受焓影响。

关键词： 直链淀粉-三(5-氯-2-甲基苯基氨基甲酸酯)手性固定相 烯唑醇对映体 反相色谱

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丽水枇杷优良单株选育初报

周晓音; 郑仕华; 李国斌; 叶小林; 饶建民; 陈俊伟; 《浙江农业科学 》 2011

摘要：丽水枇杷种质资源丰富,经历20多年对全市枇杷优良单株选育,取得初步成效,从27个初选的单株中筛选出12个红肉、白肉、黄肉类型的枇杷优良单株,其中7个优选单株有生产推广价值。

关键词： 丽水 枇杷 优株选育

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