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菜用甘薯叶柄速冻保鲜技术与工艺研究

江苏农业科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:筛选叶柄菜用型甘薯品种,就菜用甘薯叶柄的速冻保鲜工艺进行了研究。试验结果表明,徐薯22是优良的叶柄菜用型甘薯品种,食用品质佳;90~95℃漂烫60~90 s可以显著地抑制叶柄内多酚氧化酶的活性,较好地保存叶柄的感官品质;-32~-36℃速冻处理后于-18℃低温保存,甘薯叶柄保鲜效果较好。

关键词: 甘薯 叶柄 速冻 保鲜

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解冻方法对冷藏部分玻璃态西兰花品质的影响

江苏农业学报 2009 北大核心 CSCD

摘要:为获得高品质的速冻蔬菜,采用微波解冻、高静水压解冻、真空解冻和空气解冻4种方法,分析不同解冻方法对冷藏部分玻璃态西兰花解冻品质的影响,结果表明:微波解冻法、高静水压解冻法解冻时间短,分别为1.8min和1.1 min,而且解冻复水性好,汁液流失少、VC损失少;同时明确了微波解冻时采用功率420 W和高静水压解冻时采用压强50~150 MP解冻的西兰花品质的最佳。

关键词: 西兰花 玻璃态 冻藏 解冻

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播期和栽插密度对杂交籼稻Ⅱ优42产量构成的影响

江苏农业科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:研究播期和栽插密度对Ⅱ优42产量构成因子的影响,提出Ⅱ优42在长江中下游地区的适宜播期为5月中旬,中上等肥力水平下的适宜栽插密度为24万穴/hm2。

关键词: Ⅱ优42 产量构成 播期 栽插密度

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沼气增温对日光温室温度及草莓光合能力的效应

江苏农业学报 2009 北大核心 CSCD

摘要:利用日光温室进行草莓生产可以提高太阳能的利用率和转化率,从而提高生物产量。但在有些地区日光温室温度仍达不到草莓生长的最适温度,以致不能满足草莓生长发育的需要,并且草莓叶片的光合能力较低。沼气发酵是成功的生态技术。沼气是清洁的能源,沼渣、沼液是农产品的优质肥料,但是建在露天环境下的沼气

关键词: 草莓 日光温室 沼气 增温 光合能力

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高产优质花生新品种徐花13号的选育与应用

江苏农业科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:徐花13号是徐州农业科学研究所以开封KJ-1作母本、鲁花9号作父本进行有性杂交选育而成的高产优质花生新品种,具有高产稳产、高油、抗病性和抗旱性好、适应性广等特点。全国区域试验2年平均荚果产量4723.05 kg/hm2,比对照鲁花11号增产9.64%;生产试验平均荚果产量为4628.85 kg/hm2,比对照鲁花11号增产11.83%,居5个参加品种第一位;籽仁粗脂肪含量达56.43%,属高油品种。该品种2008年6月通过国家花生新品种鉴定,适宜我国北方花生产区种植。

关键词: 花生 新品种 徐花13号 特征特性 栽培技术

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江苏省鲜食大豆主要数量性状与产量的灰色关联度分析

江苏农业科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:以2005年江苏省鲜食夏大豆区试汇总结果为材料,应用灰色关联度分析了8个主要农艺性状对产量的影响,结果表明:鲜食大豆产量与各性状的关联度大小顺序依次为单株荚重>鲜籽百粒重>单株荚数>分枝数>每千克标准荚数>全生育期>株高>主茎节数;在育种和栽培过程中,较高的单株荚重容易获得高产。

关键词: 鲜食大豆 农艺性状 产量 灰色关联度

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甘薯抗茎线虫病基因SCAR标记辅助育种初探

江苏农业学报 2009 北大核心 CSCD

摘要:用已获得的与抗甘薯茎线虫病基因连锁的RAPD标记OPD01-700引物对高抗亲本徐781和高感亲本徐薯18的F1分离群体的161个品系进行PCR扩增。根据该标记扩增结果,利用Mapmaker3.0软件计算遗传距离,得出此标记与甘薯茎线虫病基因的连锁距离为19.4 cM。对RAPD标记OPD01-700片段进行克隆、测序,得到长度为689 bp的DNA序列,将该序列命名为OPD689。根据测序结果,设计1对特异引物,进行特异性扩增,成功地将OPD689标记转化为SCAR标记。将SCAR标记在7个高抗品系和13个高感品系进行初步验证应用,其结果与田间鉴定结果基本一致。初步建立了甘薯抗茎线虫病育种分子标记辅助选择技术。

关键词: 甘薯 茎线虫病 RAPD标记 SCAR标记

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环洪泽湖地区的生态农业发展现状与对策思考

江苏农业科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:就洪泽湖地区的生态农业发展现状、存在问题及其解决对策进行了论述,提出了恢复洪泽湖地区生态环境的对策及生态农业的发展模式,以期达到洪泽湖地区农业可持续发展的目的。

关键词: 洪泽湖 生态农业 发展 现状 对策

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江苏沿海地区厚皮甜瓜育种研究现状及思考

江苏农业科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:厚皮甜瓜东移历程确定了江苏沿海地区厚皮甜瓜育种资源引进目标及选育方向,对引进的11份厚皮甜瓜代表性材料进行分析,结果表明4h3、4h14、4h15、4h16、4h26适合江苏沿海地区推广应用。通过连续5年自交选育,获得4h16-1-1-4、4h15-2-2-1、4h15-2-2-3稳定的自交系。通过对江苏沿海地区厚皮甜瓜育种现状的研究,提出以挖掘整理薄皮甜瓜地方品种、引进抗白粉病材料、充实厚皮甜瓜育种亲本资源库、加快育种进程、培育超市精品瓜及耐盐特色品种为育种目标。

关键词: 江苏 沿海地区 厚皮甜瓜 育种

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水稻纹枯病菌拮抗放线菌的筛选与生防潜能评价

江苏农业科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:通过平皿对峙培养法从165株水稻根围放线菌菌株中,筛选得到18株对水稻纹枯病菌有显著拮抗活性的放线菌菌株。通过测定拮抗菌株抗菌谱、拮抗酶活及发酵滤液的抑菌活力,结果表明,拮抗菌株的抑菌谱较广,其中21号菌株对水稻纹枯病菌的拮抗活性最强,其发酵滤液在稀释10倍时对水稻纹枯病菌的抑菌活力达46.21%,具有进一步研究和应用的价值。

关键词: 水稻纹枯病 拮抗 放线菌 生防潜能

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