寒冷稻区水稻旱育苗的技术要点

王淑珍; 《农村科学实验 》 2003

摘要：一、稀播种,培育壮秧是关键现在水稻育苗大多都采用稀播方式,即每平方米播0.25-0.3公斤湿种,这样育出的秧苗既健壮,又抗病,每株秧苗在移栽前都带1-2个分蘖,插到田间后返青快,

关键词： 土壤 水稻秧苗 水稻立枯病 杀菌剂 水稻恶苗病 播种量 技术要点 水稻育苗 水稻苗 平方米

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如何选用水稻优良品种

张俊国; 《农村科学实验 》 2003

摘要：一、种植优良新品种的必要性水稻是我国最重要的粮食作物,它不仅高产,而且品质优良,营养价值高,我国有60%以上的人口以稻米为主食,因此,水稻在我国粮食生产中占有举足轻重的地位.不断提高单产水平,发展优质稻米生产将是我国今后水稻生产发展的必然趋势.

关键词： 优良品种 必然趋势 高产 优质米 特征特性 水稻 稻米品质 新品种 抗病性 优质品种

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稻米食味品质性状的QTL分析

吴长明; 孙传清; 王象坤; 李自超; 付秀林; 张强; 《吉林农业科学 》 2003 CSCD

摘要：本研究利用Asominori/IR24的71份重组自交系群体及其相应的具有293个分子标记的RFLP图谱,采用单因子方差分析和区间做图方法,对控制稻米食味品质性状的数量性状位点(QTL)进行分析。检测出控制稻米食味品质性状的QTL28个,另有6个可能存在的QTL亦被检测到。从相关分析和QTL的连锁关系来看,稻米主要食味品质性状之间关系密切。米饭咬劲、粘弹性、味觉、食味及冷饭质地等均与第4染色体的分子标记C445有关。G1314B同时影响米饭硬度、味觉、粘弹性和食味特性,G952B是影响咬劲、硬度和食味等性状的分子标记。

关键词： 水稻 重组自交系 食味品质 数量性状位点

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抗寒、优质、软肉梨新品种寒香梨的选育报告

丁丽华; 张茂君; 冯美琦; 王强; 《吉林农业科学 》 2003 CSCD

摘要：寒香梨(18-17)是吉林省农科院果树所“九五”期间育成的优质梨新品种。它具有果个大、抗寒、抗病、晚熟、软肉等优点,尤其是肉质细腻、多汁、无石细胞、香味浓郁、品质上佳。它的选育成功,填补了北方寒地优质软肉梨品种的空白,丰富了我国寒地软肉梨品种资源,为广大果农提供了致富途径。寒香梨在吉林、黑龙江和内蒙古等地区有广阔的发展前景。

关键词： 寒香梨 抗逆性 品质 栽培技术

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玉米丝黑穗病和丛生苗的发生及防治

晋齐鸣; 《农村科学实验 》 2003

摘要：1.发生情况 2002年我省是玉米丝黑穗病和丛生苗的大发生年.据省农业技术推广站防治科统计,全省玉米丝黑穗病发病面积58.8万公顷.玉米丛生苗发生面积近3万公顷.笔者

关键词： 丛生苗 种衣剂 发生情况 防治对策 发生面积 玉米丝黑穗病

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仙人掌山楂复合饮料的研制

代永刚; 南喜平; 吴琼; 《广州食品工业科技 》 2003

摘要：研究了以仙人掌、山楂和白砂糖为主要原料,采用正交试验和感官评定确定了产品配方和加工工艺,最佳工艺参数为:复合汁配比为3:7,稳定剂0.20%,柠檬酸0.25%,白砂糖8%。杀菌温度和时间为135℃,5-10S。

关键词： 仙人掌 山楂 复合饮料

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吉林省养猪业可持续发展的策略与措施

张树敏; 《吉林畜牧兽医 》 2003

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稻米品质性状与产量性状及籼粳分化度的相互关系研究

吴长明; 孙传清; 付秀林; 王象坤; 李自超; 张强; 《作物学报 》 2003 北大核心 CSCD

摘要：通过QTL的连锁关系和性状相关性研究表明 ,供试的籼粳重组自交系群体的籼粳分化程度与籼、粳稻的直链淀粉含量高低无直接关系 ,籼粳分化度与胶稠度、碱消值、蛋白质和粗脂肪含量之间呈现显著相关和密切连锁关系 ;直链淀粉含量的高低不是影响稻米食味品质的关键因素 ,胶稠度和碱消值是影响稻米食味品质的最重要因素 ;单株产量越高 ,直链淀粉含量越高 ,而稻米胶稠度却呈现下降趋势 ;通过利用优质的资源、采取籼粳杂交育种方法能够选育出产量高 ,同时米质亦好的籼稻和粳稻品种。

关键词： 水稻 品质性状 产量性状 籼粳分化度 数量性状位点

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吉林省细毛羊生产状况与产业化方向

张明新; 谢恩田; 《中国草食动物 》 2003

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天然香料精油在肉制品中的应用

代永刚; 孙洪斌; 南喜平; 李姝睿; 吴琼; 《中国食品添加剂 》 2003

摘要：介绍了肉制品香料的种类和天然香料精油的来源、优点、毒理评价以及生产工艺和主要产品,并着重介绍了天然香料精油在肉制品加工中的作用。

关键词： 天然香料 肉制品 精油 抗氧化 抑菌 防腐

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