浅谈碳酸氢钠在养鸡上的应用

魏光伟; 孙德胜; 《中国家禽 》 1999 北大核心

摘要：碳酸氢钠又叫小苏打，有纠正代谢性酸中毒、碱化尿液、中和胃酸、祛痰、健胃等作用。现就碳酸氢钠在养鸡上的应用作一概述。１作为饲料添加剂饲料中添加碳酸氢钠能有效提高鸡对饲料的消化力，加速营养物质的利用和有害物质的排出，有促进生长，提高抗应激能力，使抵抗力和...

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砷钼蓝法测定饲料和饲料添加剂中的砷

陈建新; 胡光黔; 《饲料工业 》 1999 北大核心

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SO_2对贮藏龙眼果皮酶促褐变的影响

吴振先; 韩冬梅; 季作梁; 陈维信; 《园艺学报 》 1999 北大核心 CSCD

摘要：以‘石硖’龙眼为材料，研究了ＳＯ２抑制贮藏期间龙眼果皮酶促褐变的机理。结果表明：ＳＯ２通过降低果皮细胞质的ｐＨ值，抑制多酚氧化酶（ＰＰＯ）酶活性，保存游离酚和总酚含量，保护还原型抗坏血酸（ＡｓＡ）等作用抑制了龙眼果实贮藏期间的褐变。

关键词： 龙眼；贮藏；二氧化硫；酶促褐变

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一种新型饲料添加剂——寡聚糖

林勇; 刘定发; 廖玲; 邱志欣; 《饲料工业 》 1999 北大核心

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培矮64S制种“九二0”施用技术初探

李曙光; 黄健文; 王丰; 廖亦龙; 吴玉坤; 陈志远; 彭惠普; 郑海波; 《杂交水稻 》 1999 北大核心

摘要：试验设在海南三亚和广东乐昌两种不同的气候条件下，探讨培矮６４Ｓ制种“九二０”的最佳用量和喷施方法。结果表明：用量在３００～４５０ ｇ／ｈｍ ２ 之间较为合理；喷施方法以分３ 次喷施效果为佳。综合试验整体结果是：“九二０”用量３６０ ｇ／ｈｍ ２，分３ 次喷施，第１ 次在抽穗５％ ～８％ 时喷９０ ｇ／ｈｍ ２，接着第２ 天喷１８０ ｇ／ｈｍ ２，第３天喷９０ ｇ／ｈｍ ２，效果最佳。

关键词： 培矮64S 制种 “九二0” 施用技术

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高温环境对肉鸡生产性能和血浆甲状腺激素、胰岛素水平的影响

高增兵; 傅伟龙; 蒋宗勇; 林映才; 余德谦; 吴维火军; 《华南农业大学学报 》 1999 北大核心

摘要：将２８８只ＡＡ鸡分成４组，分别置于２５１０、２９９８、３３０８和３６９２℃的温控室内，研究不同高温环境对肉鸡生产性能、腿肌水分、蛋白质和脂肪含量及血浆甲状腺激素、胰岛素水平的影响结果表明：高温极显著减少肉鸡体增重（Δｍ体）和采食量（ｍ料）（Ｐ＜００１），提高饲料转化率（ｍ料／Δｍ体）（Ｐ＜００１）高温有降低腿肌中蛋白质含量和提高脂肪含量的趋势不同高温条件下，各试验组与对照组相比，血浆Ｔ３浓度先升高后降低Ｔ４浓度先升高后显著下降；各试验组胰岛素浓度未发现有规律性变化３６９２℃的高温下，短期内鸡只死亡率高

关键词： 高温；生产性能；腿肌；甲状腺激素；胰岛素

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微胶囊技术及其在食品工业中的应用

朱选; 汪洋; 《粮食与饲料工业 》 1999 北大核心

摘要：论述了微胶囊的主要技术特点，包括：各种常用壁材的选择：工艺方法的技术要点，并对有关在食品工业中的应用情况作简要描述。

关键词： 微胶囊 食品工业 应用

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收获指数在水稻高产育种中的作用

何秀英; 廖耀平; 陈钊明; 陈顺佳; 《种子 》 1999 北大核心

摘要：本文对当前有关水稻收获指数的研究进行综述，分析水稻品种收获指数的成固和遗传改良，指出水稻育种中产量进一步提高的途径是收获指数与生物学产量协调提高。

关键词： 水稻 收获指数 育种

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高收获指数型优质籼稻新品种粤香占

陈钊明; 廖耀平; 陈顺佳; 何秀英; 陈粤汉; 《中国水稻科学 》 1999 北大核心 CSCD

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黑色食品的营养功能及开发途径

张名位; 张孝祺; 赖来展; 陈俊秋; 李健英; 《食品工业科技 》 1999 北大核心 CSCD

摘要：黑色食品是天然颜色为紫色或黑色的一类食品的总称。我国生产和消费黑色食品历史久远,但对其系统研究则始于80年代中后期,研究内容主要包括黑色食品种质资源的筛选、改良及营养分析、功能评价和产品开发等。经分析,黑色食品富含黄酮、类黄酮、膳食纤维及多种不饱和脂肪酸...

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