芡实的营养功能及其开发利用

池建伟; 张名位; 魏振承; 《食品工业科技 》 2000 北大核心 CSCD

摘要：芡实的主要营养成分分析结果表明 ,潮州芡实含蛋白质 9.68%,比北方芡实高 2 0 .4%,脂肪含量较低 ,矿质元素和维生素含量较丰富 ,尤其是矿质元素 P、Fe、Se、I及维生素 C、维生素 E含量较高.以芡实、大豆、白米为主料研制生产了芡实膨化即食糊、鲜湿芡实罐藏制品 ,对其加工工艺、配方等进行了研究.

关键词： 芡实 营养成分 膨化

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大肉姜的组织培养(摘编)

黄小光; 丘银清; 林雄; 《植物生理学通讯 》 2000 北大核心 CSCD

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猪伪狂犬病和猪生殖与呼吸综合征病毒混合感染的诊治

娄高明; 杜伟贤; 杨傲冰; 周秀蓉; 《中国兽医科技 》 2000 北大核心

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粤丰紫红茄的选育

罗少波; 郑晓明; 罗剑宁; 龚浩; 《中国蔬菜 》 2000 北大核心

摘要：用广东地方品种东莞大茄经多代自交筛选而成的自交系东选D 2 1 0作母本 ,用华南地区栽培品种双头齐大紫红茄经多代自交分离纯化筛选出的自交系双选S 1 1 0作父本配制而成的茄子杂种一代粤丰紫红茄 ,比对照品种长身紫茄早熟 7～ 10d(天 ) ,前期产量增加 6 8.5% ,总产量增加 4 5.2 % ;果实长棒形 ,长 2 5～ 2 7cm ,横径 5.0～ 5.2cm ,单果质量 0 .2kg ,果皮薄、深紫红色、有光泽 ,果肉白色 ,种子少 ,品质优良。大田生产一般每 6 6 7m2 产量 2 50 0kg左右 ,适宜华南地区春、秋季栽培 ,至 1999年累计推广种植面积达 2 0 0 0hm2 。

关键词： 茄子 粤丰紫红茄 杂种一代

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籼型光温敏核不育基因的等位性研究

廖亦龙; 万邦惠; 《华南农业大学学报 》 2000 北大核心

摘要：将 4种不同种质的 7个籼型光温敏核不育水稻在可育期内相互杂交 ,将其杂交组合的F1、F2 代在广州长日高温条件下种植 ,观察其育性表现 ,并进行等位性测验 结果表明 ,N1 2S与N1 8S的不育基因完全等位 ,W741 5S与5 46 0S之间 ,安农S - 1与W741 5S、N1 2S(N1 8S)之间光温敏不育基因部分等位 ,即它们两两之间存在 1对位点相同的不育基因 W6 1 5 4S与所有其他 6个不育系 ,衡农 - 1S与所有其他 6个不育系 ,5 46 0S与W741 5S之外的其他 5个不育系 ,不育基因均完全不等位 文章还对不育基因等位性划分标准 ,以及光温敏不育系的转育利用问题进行了探讨

关键词： 籼稻 光温敏雄性核不育系(PTGMS) 育性分离 等位性

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荒川库蠓和尖喙库蠓感觉器的扫描电镜观察

李国清; 覃宗华; 林辉环; 翁亚彪; 张健騑; 吴惠贤; 谢明权; 《华南农业大学学报 》 2000 北大核心

摘要：利用扫描电镜对荒川库蠓 (Culicoidesarakawae)和尖喙库蠓 (C .schultzei)的触角及其感觉器、肩窝和触须感觉器进行了研究 在触角上共发现七类感觉器 ,即腔锥感器、钟形感器、球状感器、锥形感器、毛簇感器、毛状感器和触角毛 比较研究发现 ,两种库蠓之间触角感觉器的种类、数量、排列及分布均有差异 ,其中腔锥感器具有种间鉴别意义 ;肩窝不具有种内的稳定性 ;触须感觉器不具有种间差异

关键词： 荒川库蠓 尖喙库蠓 触角感觉器 触须感觉器 肩窝

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速溶番木瓜全肉固体饮料的研制

张雁; 陈俊秋; 王志坚; 《食品工业科技 》 2000 北大核心 CSCD

摘要：介绍了番木瓜固体饮料的加工技术 ,以新鲜番木瓜为原料 ,经前处理、热烫、打浆及粉碎、营养调配、均质、真空脱气、灭菌、低温真空浓缩、干燥、包装等工艺 ,制成了营养和风味俱佳的速溶固体饮料。本产品含有人体所需的多种营养成分 ,尤以糖分、维生素 C及胡萝卜素的含量最为丰富 ,冲调性好、速溶、甜酸适口。在制作过程中没有添加任何色素、香精、防腐剂 ,利用番木瓜全果肉 ,并通过蔗糖、麦芽糊精的吸附作用 ,最大限度保留了番木瓜的营养成分和风味。

关键词： 番木瓜 固体饮料 加工工艺

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密植龙眼园回缩修剪试验

潘学文; 李建光; 李荣; 古河祥; 戴宏芬; 《中国南方果树 》 2000 北大核心

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免耕抛秧稻田化学除草研究

刘军; 陆秀明; 黄庆; 付华; 刘怀珍; 付卫东; 《农药 》 2000 北大核心

摘要：用 2 0 %克无踪溶液 2 0 0ml/ 6 6 7m2 喷施稻田 ,保持田面无水 3天 ,然后灌水浸泡田间 ,3天后抛秧 ,可有效控制免耕抛秧稻田的草害。

关键词： 免耕抛秧 除草剂 克无踪

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从甘蓝夜蛾分离的一种微孢子虫生物学特性研究

郑祥明; 邹宇晓; 黄炳辉; 卢铿明; 黄星光; 《微生物学报 》 2000 北大核心

摘要：从广州市郊菜地捕捉的甘蓝夜蛾 (BarathrabrassicaeL .)幼虫体中分离到一种微孢子虫 (简称Bab M)。孢子呈长卵圆形 ,大小为 :4 0 2± 0 36μm× 1 99± 0 36μm ;孢子表面抗原与家蚕传统微粒子孢子 (Nosemabombycis,简称N .b.)具共同抗原性 ;Bab M微孢子虫孢子的内部结构、发育的特征与N .b.孢子相类似。Bab M微孢子虫对三龄起蚕感染中量 (IC50 )为 6 0 3× 1 0 4 粒孢子 ;经卵传染频率较高。初步阐明了从甘蓝夜蛾分离的这种微孢子虫与家蚕N .b.同为Nosemabombycis种 ,但存在着变异现象。

关键词： 微孢子虫 甘蓝夜蛾 家蚕

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