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营养平衡食用调和油的研究

中国粮油学报 2011 北大核心 CSCD

摘要:针对天然植物油肪酸组成与人体适宜摄入脂肪酸比例严重不符的问题,利用各种天然植物油的脂肪酸组成有较大差异的特点,通过建立数学模型,将天然植物油调配成适宜素食人群消费的、在同一产品中同时满足了饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的比例为1:1:1和多不饱和脂肪酸中ω-6与ω-3的比例为4:1~6:1的营养平衡的调和油。将数学模型编制成计算机软件,可方便快捷地求解出各种原料油在营养平衡调和油中所占的质量份,实现了调配手段现代化,结果最优化。

关键词: 调和油 脂肪酸组成 数学模型 计算机软件

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用花粉管通道法将抗旱耐盐基因导入玉米自交系的研究

山西农业科学 2011

摘要:采用改进的花粉管通道法,将海藻糖合酶基因(TPS)导入玉米自交系郑58中。3~5叶期时喷雾Basta(0.7%)溶液筛选,进行PCR检测,结果表明,目的基因已导入转化植株并整合到植株染色体上。田间初步抗旱性检测显示,转化植株(株系)的抗旱性高于对照植株。应用改进的花粉管通道法导入抗旱目的基因,可以得到玉米抗旱新资源,是一种切实有效的抗旱育种新方法。

关键词: 玉米 花粉管通道技术 海藻糖合酶基因(TPS) 转基因

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‘玉露香梨’的性状表现与栽培贮藏保鲜技术

落叶果树 2011

摘要:‘玉露香梨’是以库尔勒香梨为母本,雪花梨为父本杂交选育而成的中熟梨新品种。果实椭圆形或卵圆形,果面黄绿色,阳面有红晕或暗红色条纹。平均单果重236.8g,肉质细嫩酥脆,石细胞极少,汁多香甜,可溶性固形物含量12.5%~14.0%。晋中地区9月初成熟,土窑洞贮藏达4~5个月,冷库贮藏9~10个月。坐果率高,成龄结果树666.7m2产量控制在2500kg。介绍了‘玉露香梨’的建园、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病虫害防治、高接换头和贮藏保鲜等技术。

关键词: 玉露香梨 栽培 贮藏保鲜 技术

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发挥资源优势 加大小杂粮开发力度

农业科技通讯 2011

摘要:分析了大同市小杂粮产业发展现状,阐述了小杂粮生产的优势条件和存在的问题,提出发展小杂粮的前景的四项措施:一是培育龙头企业,推进小杂粮的产业化经营;二是实施品牌战略,加强小杂粮的标准化生产;三是大力推进科技进步,提高产品质量;四是进一步开拓市场,建立现代化小杂粮市场营销体系。

关键词: 大同市 小杂粮 资源优势 产业化 开发

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核桃外植体的组织培养

安徽农业科学 2011 北大核心

摘要:[目的]研究核桃组织培养与快速繁殖的方法。[方法]以"金薄香"1号带腋芽的茎段为外植体进行试管繁殖。[结果]腋芽萌生最佳培养基:DKW+BA1.5mg/L;分化及继代最佳培养基:DKW+BA0.4mg/L+IBA0.01mg/L;生根最佳培养基:1/2DKW+IBA1.0mg/L,不过生根率只有23.3%,效果不太理想;二步生根法效果不错,生根率可达到36.7%。[结论]该研究筛选获得适宜"金薄香"1号核桃快繁的最佳培养条件,为建立核桃快繁体系、扩大核桃苗繁育规模奠定基础。

关键词: 核桃 外植体 组织培养

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甜樱桃主要栽培品种多酚含量的测定与品质分析

中国农学通报 2011 北大核心 CSCD

摘要:为建立包括植物多酚在内的樱桃果实品质评价标准体系,进而为品种选育和栽培管理提供技术依据,定量分析研究山西省栽培的樱桃品种‘那翁’、‘红灯’、‘佐藤锦’、‘大紫’、‘龙冠’、‘红玛瑙’、‘8-2’、‘6-19’果实的总酚、原花色素、绿原酸、总糖、总酸含量与果实形态指标对果实风味品质的影响。研究结果表明,植物多酚类物质总量与种类对樱桃果实的风味品质具有重要影响,植物多酚类物质总量与种类可以作为衡量樱桃果实风味品质的主要指标。通过对试验测定数据进行相关分析和聚类分析计算,提出樱桃果实风味品质分级的数量指标。

关键词: 甜樱桃 多酚 风味品质

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低温胁迫对甜樱桃品种枝条SOD、POD活性和脯氨酸含量的影响

山西果树 2011

摘要:在低温胁迫条件下,对4个甜樱桃品种枝条的SOD、POD酶活性和脯氨酸含量的变化进行了研究,并初步探讨品种间的抗寒性差异。结果表明,被试品种枝条SOD、POD活性和脯氨酸含量在低温胁迫中均出现增加,但变化规律不一致;被试品种间SOD、POD活性最大值较常温值的增加倍数差异显著(P=0.05),拉宾斯、红灯、美早与早大果枝条脯氨酸含量的增加倍数差异显著(P=0.05);红灯的3个指标在低温胁迫中的增加倍数均较高,故推断红灯在4个品种中的抗寒性表现较突出。

关键词: 甜樱桃 低温胁迫 SOD POD 脯氨酸

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旱地褐土长期定位施肥土壤剖面硝态氮分布与累积研究

华北农学报 2011 北大核心 CSCD

摘要:通过17年大田长期定位试验,研究了在自然降水、一年一作春玉米种植制度下,有机无机肥配合施用时,0~300 cm褐土剖面硝态氮分布与累积的特点及农田氮素平衡。结果表明,适量的氮磷肥及合理的有机无机肥配比可显著提高作物产量,土壤氮素基本平衡;过低量的氮磷肥配施,土壤氮素处于亏缺状态;过高量的氮磷肥配施、有机肥及有机无机肥料配比,土壤氮素盈余显著增加。不同用量的长期单施化肥处理,施氮量超过120 kg/hm2后,硝态氮在土壤中有明显累积,硝态氮峰值出现在100~180 cm土层之间,且随施入氮素量的增加硝态氮峰值升高,以硝态氮形式残留在土壤剖面中的氮量占总施氮量的10.93%~44.24%。过高量有机无机肥配合施用处理,深层土壤硝态氮累积量大幅增加,淋失风险大大增强;有机无机肥配比适宜(N 120 kg/hm2,P 37.5 kg/hm2,M 22 500 kg/hm2,深层土壤硝态氮累积量显著下降,淋失风险低;单施高量有机肥同样会导致土壤硝态氮的累积。适量的氮磷肥用量及合理的有机-无机肥配比是提高作物产量、减少NO-3-N在土壤剖面中累积和淋失的有效措施。

关键词: 旱地 褐土 硝态氮 分布与累积 氮平衡

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小豆新品种晋小豆3号产量构成因子分析及高产途径

山西农业科学 2011

摘要:为了衡量小豆新品种晋小豆3号的主要产量构成因子与产量之间的相互关系,以寻求高产为主攻目标,充分发挥品种的增产效能,利用晋小豆3号区试和生产试验数据,对其产量构成因子与产量进行变异性、遗传相关与通径分析研究。结果表明:单株粒质量对产量的贡献最大,其次是百粒质量和单株荚数,株高最小。大面积推广中实现晋小豆3号的高产途径为:以提高单株粒质量为主,适当增加单株荚数,保持株高和百粒质量的稳定适中,促进各因子间协调发展。

关键词: 小豆 晋小豆3号 产量构成因子 统计分析 高产途径

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我国与山西省转基因棉花发展状况与趋势

山西农业科学 2011

摘要:从20世纪90年代开始,国产转基因抗虫棉从产生、发展到大面积规模化种植,效益显著。山西是国产转基因抗虫棉的发源地,植棉区域已全部种植转基因抗虫棉。复合性状转基因棉花是近期和未来转基因棉花的发展方向。

关键词: 转基因棉花 中国 山西 发展趋势

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