科研产出
海涂米草、甜高粱、水稻远缘杂交种质资源发掘与创新(Ⅱ)
《安徽农业科学 》 2012 北大核心
摘要：[目的]发掘米草耐盐、甜高粱甜秆、水稻高产种质资源,创制海涂粮饲兼用耐盐甜秆水稻新种质。[方法]于2009～2012年开展了海涂米草、甜高粱、水稻的远缘杂交研究,并对得到的远缘杂交材料进行RAPD分子鉴定。[结果]试验得到了远缘杂交结实、移栽、杂交材料经济性状的试验证据;在经RAPD分析的14份杂交材料中,有5份具有与甜高粱、米草亲本共同条带,而同时在水稻亲本中缺失的情形,表明5份远缘杂交种具有甜高粱、米草亲本的遗传成分。[结论]该研究对于我国资源利用、农业增效、粮食安全、耕地战略等方面有着重要的科学意义,具有广阔的应用前景。
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牛鼻软骨粉中硫酸软骨素的碱法提取及光谱分析
《食品科技 》 2012 北大核心
摘要：以牛鼻软骨为原料酶法制备软骨粉,采用稀碱液浸提和乙醇沉淀的方法提取硫酸软骨素(Chondroitin Sulfate,ChS),通过单因素和正交试验对碱解工艺进行优化,确定的最佳条件是:料水比1:6,NaOH浓度5%,温度40℃,浸提时间6h,在此条件下,提取率达到12.58%,葡萄糖醛酸含量为32.44%,硫酸软骨素纯度达82%。紫外光谱分析:样品在196nm处有多糖的吸收峰,未见蛋白质(280nm)与核酸(260nm)的特征吸收峰;红外光谱分析发现为典型的硫酸软骨素A吸收峰。
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抗苏云金芽孢杆菌Cry1B毒蛋白质单链抗体的筛选与鉴定
《江苏农业学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：利用人源化噬菌体抗体库筛选抗Bt Cry1B毒蛋白质的单链抗体(Single-chain antibodies,scFv)。将扩增后的噬菌体抗体库与固相化包被的Cry1B毒蛋白质特异性结合,经4轮"吸附-洗脱-扩增"后,富集特异性识别Cry1B毒蛋白质的噬菌体单链抗体。从最后一轮筛选中随机挑取单菌落进行单克隆ELISA鉴定,对阳性克隆进行PCR扩增、DNA电泳鉴定及测序,成功筛选获得8个阳性噬菌体scFvs,经鉴定均有完整外源基因片段插入。挑取阳性值最高的scFv(1E2)建立了基于单链抗体的Cry1B毒蛋白质间接竞争ELISA检测方法。结果表明,Cry1B毒蛋白质对噬菌体scFv(1E2)的抑制中浓度(IC50)为1.075μg/ml,最低检测限(IC10)为0.013 4μg/ml,线性检测范围在0.5μg/ml至4.0μg/ml之间。
关键词： 噬菌体抗体库 Cry1B毒蛋白质 单链抗体 ELISA
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大蒜加工中阿霍烯产生过程的研究
《中国食品学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：阿霍烯是一种高生物活性硫化物,具有预防心血管疾病等功能。在新鲜大蒜中阿霍烯的含量极少,且稳定性差。本文用新鲜大蒜中的内源酶将其加工成富含阿霍烯的"黑大蒜"制品,调查国内外12种大蒜在加工中蒜氨酸、大蒜辣素和阿霍烯含量的变化,分析各成分含量之间的定量关系,以揭示阿霍烯的产生过程。试验结果表明,蒜氨酸含量在加工中逐渐减少,并趋于平衡;大蒜辣素含量在加工前、后都较低,而加工第2天出现最大值(即最大生成量);阿霍烯含量在加工20d内随时间呈线性增加。黑大蒜制品的阿霍烯含量随大蒜辣素含量的增加呈线性增加,大蒜辣素含量随新鲜大蒜中蒜氨酸含量的增加呈线性增加,充分说明蒜氨酸经过大蒜辣素向阿霍烯的转化过程。当新鲜大蒜中蒜氨酸含量为5.94%时,黑大蒜制品中阿霍烯的含量可达新鲜大蒜的17.5倍。
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江苏沿江地区以苏裸麦1号为主体的间套作种植模式研究与推广
《江苏农业科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：通过对苏裸麦1号高效复合种植模式的研究,形成苏裸麦1号高产高效种植技术体系,并在裸大麦种植区推广,增加了农民的种植效益,促进了品种的推广。
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酶法制备大豆皮微晶纤维素及其理化特性
《食品科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：采用纤维素酶水解法制备大豆皮微晶纤维素,研究加酶量、酶解pH值、温度、时间、液料比等因素对大豆皮酶解产物中微晶纤维素(MCC)含量的影响,确定了大豆皮微晶纤维素制备的最佳工艺条件:料液比1:20(g/mL),加酶量1%,反应pH4.8,酶解温度47℃,酶解时间1h。通过理化特性和电镜扫描分析表明,制备的大豆皮MCC的平衡聚合度、持水性和表观黏度等理化特性与台湾明台商品MCC接近,且大豆皮MCC电镜扫描结构疏松,比表面积较大,从微观结构上解释了大豆皮MCC吸水后的溶胀体积较大,对肠道产生的容积作用较强,据此推断大豆皮MCC对加强肠蠕动、促进体内垃圾的排泄有更好的效果。
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稻秆还田量对盆栽冬小麦生理特性的影响
《麦类作物学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：为确定小麦优质高产条件下适宜的稻秆还田模式,通过盆栽试验,研究了稻秆还田量对小麦出苗、根系生长、根系活力、旗叶叶绿素含量、光合速率、SOD和CAT活性及产量的影响。结果表明,稻秆还田量不影响小麦出苗率,但影响出苗整齐度。适当的稻秆还田量能提高旗叶叶绿素含量、SOD和CAT活性及光合速率,延缓生育后期旗叶衰老,使其保持较高的光合能力,促进小麦根系生长,增加次生根数目、根冠比、根系总吸收面积、活性吸收面积及活性,实现增产,其中以9 000kg.hm-2稻秆还田量较为突出。
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三系杂交粳稻天协13亲本的开花习性及高产制种技术要点研究
《安徽农业科学 》 2012 北大核心
摘要：[目的]研究三系杂交粳稻天协13亲本的开花习性,并阐述其高产制种技术要点。[方法]2008～2010年连续3年对天协13父本母本生育特性和开花习性及自然结实情况进行观察和调查。[结果]叶片数父本比母本多0.8～1.2片,年份间差异较小,播种期4月20日至5月30日,平均每晚播10 d,叶片数就减少0.2片;播始历期,同期播种,父母本相差3～7 d,且年际间趋势一致;开花历期,父本较母本,单穗长1～2 d,单穴长2～3 d,全田长3～6 d;抽穗速度差别不大,群体日开花高峰值出现时间,父本较母本迟3～5 d;同时段开花,父母本开花量,其重合率,12:00前合计达46.09%,11:40～12:40内达70%左右。根据父母本的生育特性、生长特点、开花习性,提出了相应的优质高产制种技术。[结论]该研究可为扩大天协13种植面积,提高其种植效益和社会效益提供理论依据,对再进行其他组合组配利用其亲本也有借鉴作用。
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