虎龙杂交斑循环水育苗系统设计及应用效果

黄达; 张和森; 刘敏; 张宇雷; 顾川川; 高倩倩; 《渔业现代化 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：为了进一步研究封闭式循环水养殖系统在海水鱼育苗生产过程中应用的可行性,采用物质平衡相关原理,结合循环水养殖水处理设施设备构建技术,优化了水处理工艺流程并设计了生物滤器体积与循环量等关键参数,构建了一套封闭式可控型循环水育苗系统。设计了2路水处理环路,集成构建了育苗池双排水、竖流沉淀、移动床生物过滤等高效水处理技术和装备。使用该育苗系统开展虎龙杂交斑(Epinephelus lanceolatus■×E.fuscoguttatus■)育苗试验,重点考虑溶氧、p H和氨氮3个水质指标及全长、体质量和出苗率3个生长指标。结果显示:仔稚鱼生长情况良好,平均全长(75.1±0.55)mm,平均体质量(9.2±0.42)g,出苗率16.28%。水质检测结果显示:温度26.8～27.7℃,溶氧6.6～7.2mg/L,p H平均为8.31、总氨氮平均质量浓度为(0.183±0.191)mg/L,水质情况良好。经济性分析结果显示:单茬利润1.86万元,年利润5.58万元(按1年3茬计),具有良好的经济效益。该研究可为工厂化循环水育苗系统应用及推广提供技术支持。

关键词： 虎龙杂交斑 物质平衡 水处理设备 循环水养殖系统

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纳米酶在农业方向的研究进展

马宝福; 付小哲; 林强; 牛银杰; 罗霞; 梁红茹; 李宁求; 《仲恺农业工程学院学报 》 2024

摘要：纳米酶作为一种具有类酶活性的新型纳米材料,在抗逆改良、食品检测、食品加工与保鲜、植物保护和种子处理等方向具有广泛的应用前景.文章对纳米酶的定义、分类及其在农业方向的应用进行了综述,对目前存在的问题进行了探讨,并对其未来的发展方向进行了展望.

关键词： 农业 食品 纳米酶

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中央部门预算信息公开存在的问题及对策探讨

樊雨洁; 《中国农业会计 》 2024

摘要：部门预算信息公开即预算编制、预算公开、预算监督全过程，也是新时期预算改革的重要组成部分。我国预算信息公开经历了前期缓慢探索，后期迅速发展的阶段，目前已取得了阶段性成果。本文从中央部门预算信息公开现状评析、完善对策的层面进行探究，指出当前政府部门存在专栏设置不统一、形式陈旧、规范性不足、事前监督缺失等问题，并提出推动预算信息公开一体化建设、以民众需求为导向、健全互动机制等具体对策，以期能促使预算编制更加精确、预算公开更加全面、预算监督更加有效。

关键词： 预算编制 预算公开 预算监督

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pH、葡萄糖和几种阳离子对本溪细鳞鱼精子活力的影响

李卓然; 胡雅悦; 王茂林; 王常安; 《河北渔业 》 2024

摘要：为给本溪细鳞鱼（Brachymystax lenok Pallas）人工繁殖中最佳受精激活介质的选择提供理论依据，也为细鳞鱼的精子稀释液和保存液的配制提供科学依据，采用平板载片法，研究了pH、葡萄糖和Na⁺、K⁺、Ca²⁺、Mg²⁺等金属离子以及冷藏时间对本溪细鳞鱼精子活力的影响。结果显示，精子应在超低温条件下进行保存。研究表明，应采用自来水配置，pH为8,且应含有0.5 g/L Na⁺、0.3 g/L Mg²⁺、0.3 g/L Ca²⁺和50 mmol/L葡萄糖，从而达到本溪细鳞鱼人工授精的最佳条件。研究得出，适宜浓度的pH值和葡萄糖、Na⁺、Mg²⁺、Ca²⁺对本溪细鳞鱼精子活力有增强作用。K⁺会抑制本溪细鳞鱼的精子活力，而Na⁺是促进本溪细鳞鱼精子活力的主要因素。

关键词： 细鳞鱼(Brachymystax lenok Pallas) 精子活力 金属离子 pH 葡萄糖

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深远海养殖陆基接力研究

张锋; 徐永江; 隋然; 李刚; 《中国水产 》 2024

摘要：深远海养殖陆基接力是近年来逐渐广泛推广的一种工业化养殖模式，它根据养殖品种生长对水温的生理需求，将陆基工厂化循环水和深远海网箱、工程化围栏养殖相结合，缩短养殖周期，降低养殖风险，提升养殖水产品品质，符合渔业高质量发展的要求。本研究通过对海南、福建、山东和浙江等四省调研考察，摸清了深远海养殖陆基接力的主养品种，了解了深远海养殖陆基接力的主要模式，理清了深远海养殖陆基接力的工作环节以及养殖生产中存在的困难和问题，并给出了八个方面对策和建议。

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植物乳植杆菌通过抑制蛋白水解改善罗非鱼发酵鱼糜凝胶强度

崔巧燕; 李来好; 陈天玉; 陈胜军; 黄卉; 赵永强; 李春生; 《南方水产科学 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：利用微生物发酵能有效改善淡水鱼鱼糜的凝胶强度。罗非鱼鱼糜的凝胶强度低且在加工过程中易出现凝胶劣化。为开发高品质的罗非鱼发酵鱼糜制品，以植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)为发酵菌株，探究了加菌发酵对罗非鱼发酵鱼糜凝胶强度的影响。结果表明，加菌发酵能够显著改善罗非鱼发酵鱼糜的凝胶强度，降低大部分游离氨基酸以及总氨基酸的含量。采用16S rRNA高通量测序技术研究加菌发酵对罗非鱼发酵鱼糜中微生物菌群的影响，结果显示，加菌发酵鱼糜中乳植杆菌属一直为优势菌属，到发酵末期增至63.71%，而其他腐败微生物菌属的丰度显著下降，同时菌落总数明显低于自然发酵鱼糜。构建了不同发酵时期的相关性网络图，结果表明在整个发酵期凝胶强度与菌落总数和总氨基酸含量呈显著负相关，仅乳植杆菌属与菌落总数和总氨基酸含量呈显著负相关，而与凝胶强度呈显著正相关。研究表明，植物乳植杆菌可以通过抑制腐败微生物的生长以及对蛋白质的水解作用来改善罗非鱼发酵鱼糜的凝胶强度。植物乳植杆菌可以作为专用发酵剂开发高品质罗非鱼鱼糜发酵制品。

关键词： 罗非鱼 发酵鱼糜 植物乳植杆菌 凝胶强度 相关性网络图

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黄海北部辽宁近岸海域鳀产卵场分布特征及其影响因素

崔培东; 卞晓东; 张雨轩; 单秀娟; 金显仕; 王惠宾; 《渔业科学进展 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：为掌握黄海北部辽宁近岸海域鳀(Engraulis japonicus)产卵场的分布特征及其关键环境因子,基于2021年4-12月开展的产卵场综合调查获取的鳀样品及其鱼卵密度数据,运用Garrison重心分布法阐释鳀产卵洄游分布特征及其主产卵期;通过基于Tweedie分布的广义可加模型(generalized additive model,GAM)的构建,分析主产卵期内鳀卵密度与同步获取的海水表层温度(SST)、海水表层盐度(SSS)、海水表层叶绿素浓度(Chla)、浮游动物丰度(Fd)、浮游植物丰度(Fz)和深度(Depth)等6个环境因子,以及时间(月份,Month)和空间(经纬度、Lon和Lat)因子之间关系,并识别主控因子.结果显示,海域内鳀产卵期较长,由4月持续至11月,5-8月为主产卵期,其中,5-6月为产卵盛期.鳀产卵场规模和位置时空变化明显,时空因子与鳀卵密度分布呈密切非线性相关(累积偏差解释率为48.1%),(SST,SSS)(18.7%)和Depth(5%)次之.鳀产卵期适温范围较广,产卵场分布表现出高温高盐(低温低盐)增效作用和高温低盐限制作用.产卵初期(4月),鳀产卵场规模和鱼卵密度均较低,产卵重心位于海洋岛东南侧深水区;盛期(5月底-6月初)在SST主导下,鳀产卵场规模和鱼卵密度均至年内最高值,核心产卵场位于石城岛–庄河河口一带海域;此后,随着辽南沿岸水系盐度的下降,高温低盐的抑制作用使SSS因素主导产卵鱼群避开沿岸海域,鳀产卵场迁移至外海深水区,7月后位于30~50 m等深线之间;9-10月鳀繁殖活动基本结束,10月鳀卵仅零星分布于调查海域,直至12月未有鳀卵采获.研究可为黄海北部辽宁近岸海域鳀产卵场研究及鳀资源合理开发利用提供参考依据.

关键词： 鳀 产卵场 主产卵期 Tweedie-GAM 黄海北部

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冰藏条件下不同贮存形式养殖大菱鲆品质对比

庄小妹; 郑尧; 马园; 郭全友; 《食品科学 》 2024 EI 北大核心 CSCD

摘要：为探究不同贮存形式对养殖大菱鲆(Scophthalmus maximus)品质的影响,测定其3种贮存形式(整鱼、去内脏和鱼片)在冰藏期间菌落总数、总挥发性盐基氮(total volatile base nitrogen,TVB-N)、硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid,TBA)值、K值、水分分布、微观结构及蛋白降解程度的变化,采用电子舌采集其滋味轮廓,通过气相色谱-离子迁移谱对不同处理大菱鲆挥发性物质进行分析检测.结果表明:鱼片组在贮藏过程中菌落总数、TVB-N及TBA值较高,其中菌落总数在冰藏12 d时达7.05(lg(CFU/g)),超过贮藏终点.除此之外,鱼片组盐溶性蛋白质量分数在第19天时降至最低,为1.57%,同时肌纤维断裂和间隙增大的程度也更严重.与整鱼组相比,去内脏组第19天时菌落总数和TVB-N值均较高,分别为6.58(lg(CFU/g))和16.72 mg/100 g.贮藏末期整鱼组和去内脏组自由水含量占比分别为0.21%和0.28%,显著低于鱼片组(P<0.05),说明其肌肉组织结构也维持较好.最后根据气相色谱-离子迁移谱采集的指纹图谱,结合正交偏最小二乘判别分析及聚类热图分析可将不同冰藏时间下3种贮存形式大菱鲆区分开.综上所述,冰藏条件下鱼片组品质劣化速度最快,去内脏组次之,整鱼组最慢,研究结果可为替代大菱鲆传统"活品"流通方式提供参考.

关键词： 大菱鲆 冰藏 整鱼 去内脏鱼 鱼片 品质

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泥螺繁殖行为及早期发育的观察

隋延鸣; 蒋慧敏; 孙可; 陈馨雅; 李磊; 万连营; 吕林兰; 《海洋渔业 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：为探讨泥螺(Bullacta exarata)的繁殖特性和胚胎发育过程,于2021年夏季在江苏盐城地区沿海滩涂观察泥螺的交配、繁殖行为,并采集一批泥螺及其卵群,带回实验室,解剖观察泥螺亲体性器官发育状况;然后在20℃条件下培养泥螺受精卵,采用显微镜观察泥螺的胚胎发育状况,并记录其各个发育时期的形态特征.结果表明,卵群大小与怀卵量呈幂函数关系,即卵群体积越大,其所含卵子数量越多.泥螺胚胎平均直径为210 μm,根据泥螺胚胎发育各个时期的特征,并结合前人研究成果,将泥螺从受精卵发育成稚贝这一过程划分为卵裂、囊胚、原肠胚、膜内幼虫发育、浮游面盘幼虫阶段和附着变态阶段6个阶段16个时期.受精卵排出后50 min开始卵裂,约23 h达到囊胚期;排出后31 h胚胎发育进入原肠期,排出后38 h25 min开始形成器官,受精卵排出后115 h 30 min最终变态为稚贝.通过观察发现,在泥螺受精卵孵化过程中如何使泥螺胚胎快速摆脱胶质膜以及适合的孵化温度设置是影响泥螺孵化成功率和孵化速度至关重要的因素.研究结果可以为泥螺人工育苗技术提供理论参考.

关键词： 泥螺 卵群 胚胎发育 繁殖

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基于环境DNA的长江中华鲟分布特征探究

周权; 杜浩; 王洁; 邵芸; 闫振广; 《环境工程技术学报 》 2024 CSCD

摘要：中华鲟(Acipenser sinensis)是我国长江流域的旗舰物种,在长江十年禁渔的大背景下,研究中华鲟无损化检测技术具有重要意义.环境DNA(eDNA)技术是一种环境友好型生物监测技术,可以在不直接观察或捕获生物体的情况下对物种进行检测.从文献中筛选出可以用于检测中华鲟eDNA的特异性引物,于2020年9月在长江中下游选取4个中华鲟常出现的区域,进行各断面立体式采样;提取16个点位的e DNA,使用筛选得到的引物对中华鲟进行eDNA的检测,以探究中华鲟的分布特征.结果显示,成功筛选到1组可以检测中华鲟eDNA的引物,使用该引物成功检测到包括中华鲟在内的长江4种鲟类的eDNA,共计测得约300万条鲟类序列.依据测序结果分析不同断面检测到的中华鲟eDNA的差异,发现宜昌江段断面的中华鲟eDNA最多,洞庭湖口断面最少,且表层和底层水体的中华鲟eDNA检出也有显著差异.筛选得到的引物可以用于中华鲟eDNA的检测,中华鲟e DNA的检测结果与中华鲟的历史调查和洄游特征较为吻合.不同水深条件中华鲟eDNA的检出量有显著差异,表明在今后的调查中采用混合或者立体采样可以更加全面地进行中华鲟eDNA的检测.

关键词： 中华鲟 特异性引物 环境DNA 操作分类单元 长江

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