食用菌的研究与利用

刘日新; 《中国食用菌 》 1998

摘要：食用菌既是现代生态农业的重要组成部分，在生物多样性系统中起着重要作用，又是第二大类蔬菜，以及食品工业和医药保健工业的重要原料，对改善人类食物结构，提高免疫功能有着巨大的应用前景。由于它是农业与工业，生产与消费，城市与农村紧密结合的综合性新兴产业，在当...

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农系上海白猪生长肥育性能及胴体品质的研究

顾亚平; 张忠明; 夏定远; 王良军; 张似青; 朱永军; 钱忠辉; 彭吉超; 张佩华; 刘铿培; 《上海畜牧兽医通讯 》 1998 北大核心

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灰树花菌丝体多糖的提取

郭倩; 周昌艳; 《食用菌 》 1998

摘要：灰树花(Grifola frondosa)又名贝叶多孔菌(Polyporus frondosus),其子实体具有鲜美的口味和很高的营养价值,在日本,灰树花不仅作为食物,而且作为药物均被珍视,是所有食用菌中最具潜力的免疫调节药物,其最有效成份灰树花多糖具有抑制肿瘤生长,阻止HIV对T淋巴细胞的破坏以及降血糖保肝等作用。固体发酵培养灰树花菌丝体提取多糖,比子实体提取多糖具有周期短、原料充足以及原料价格低等优点,是其发展的方向。 1 材料与方法 1.1 供试材料 灰树花蔗渣固体培养菌丝体干品。 1.2 工艺流程 菌丝体→加水煮沸浸提→过滤→浓缩→醇沉→分离→真空干燥→称量 1.3 正交设计 根据预实验结果,选择加水倍数、浸提时间、浓缩比重和醇沉浓度4项为考察因素,各取3个水平(表1),进行L_9(3~4)正交试验,并以醇沉得率为考察指标,筛选最佳工艺条件,每次菌丝体用量100g。

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茄子春季栽培主要生理障碍及对策

查丁石; 《上海蔬菜 》 1998

摘要：茄子是重要的茄果类蔬菜之一。近年来随着品种的改良,栽培设施和栽培技术的改进,茄子在春季保护地栽培中已占有一定的比重。笔者现就茄子春季栽培中容易出现的一些生理障碍及防治对策作一简单介绍。 一、温度障碍 温度是茄子栽培的主要限制因素。温度对茄子生长和发育的影响是多方面的。温度障碍主要包括低温障碍和高温障碍2个方面。 （一）低温障碍。茄子结果时期的适宜温度为25-30℃,花粉粒萌发和花粉管伸长需要的最低极限温度为15-17℃,15℃以下的低温则花粉粒完全不萌发。花粉在柱头上萌发后,花粉管需要2天时间才能进入子房受精。在上海地区春季虽然晴天中午前后大棚内的最高气温可达到30℃甚至更高,但1天之中棚内气温维持在15℃以上的时间仅6-8小时,阴雨天气时间则更短。因此,即使白天的棚温适宜花粉粒的萌发,但夜间的低温仍不利于花粉管的伸长,茄子最终因不能正常受精而出现落花或形成单性结实的

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甜柿引种及其在上海地区的初步表现

张学英; 叶正文; 叶兰香; 《上海农业科技 》 1998

摘要：甜柿主要分布于中国、日本、韩国等东亚国家和地区,意大利、新西兰及美国等国也有少量栽培。中国的甜柿原产于湖北、河南、安徽三省交界处的大别山区,称罗田甜柿。罗田甜柿已有900多年的历史。日本是世界上栽培甜柿最多、面积最大的生产国。我国早在1921年即从日本引入“富有”、“次郎”、“天神御所”等优良甜柿品种;70年代,各地再度引进,主要栽植于高校和科研单位;80年代以后,甜柿的引

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甘蓝型油菜籽硫代葡萄糖甙含量测定方法比较

李延莉; 孙超才; 王伟荣; 《上海农业学报 》 1998

摘要：对改良氯化钯分光光度法和目前测定甘蓝型油菜籽中疏代葡萄糖甙含量的麝香草酚分光光度法、3，5-二硝基水杨酸分光光度法和EDTA容量法进行了比较。测定结果经t测验，四种方法之间无显著差异，而改良的氯化钯分光光度法具有快速、准确、操作简便等优点。该方法特别适合于大批量育种材料的筛选和粮油收购部门的快速检测。

关键词： 甘蓝型油菜 硫代葡萄糖甙 改良氯化钯分光光度法

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大麦细胞工程育种研究的一些进展

黄剑华; 《上海农业学报 》 1998

摘要：综述了大麦花药培养技术和体细胞无性系变异技术在大麦遗传育种中应用的一些新进展。并对大麦小孢子培养，细胞悬浮培养，原生质体培养和原生质体融合研究的最新进展作了简要介绍。

关键词： 大麦 花药培养 无性系变异 育种

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“北冬虫夏草子实体人工高产栽培技术及工厂化生产研究”通过专家鉴定

吴畏; 高新华; 崔星明; 钱国琛; 《上海农业学报 》 1998

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甘蓝下胚轴的高效再生和农杆菌介导B.t.基因转化甘蓝

卫志明; 黄健秋; 徐淑平; 薛红卫; 钟仲贤; 顾桢祥; 徐悌惟; 李贤; 《上海农业学报 》 1998

摘要：分别对取材时间和培养基组成进行研究，建立了甘蓝下胚轴外植体的高效再生系统，当选取6～7d苗龄的下胚轴，将其置于MSB＋BA2．5mg／L＋ZT1mg／L＋IBA0．1mg／L的芽分化培养基中，并于培养基中附加AgNO37．5mg／L时，最高的芽分化频率，“夏光甘蓝”母本“103”可达81．67％，父本“60天早椰菜”可达78．56％。在此基础上，我们对影响转化频率的不同因素，即：抑制农杆菌生长的抗生素种类及其浓度、预培养的有无及感染时的浓度、下胚轴外植体与农杆菌的感染时间和共培养时间、筛选时抗生素的加入时间进行了探讨。共获得100余株卡那霉素抗性植株，全部移栽成活，生长良好。对转基因植株总DNA进行Southernblotting分析，证明nptⅡ基因已整合到甘蓝植株细胞基因组中。

关键词： 甘蓝 下胚轴 再生 农杆菌介导 基因转化 B．t．基因 转基因植株

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早熟春甘蓝—延春

施维钧; 《北京农业 》 1998

摘要：延春是上海农科院园艺所利用Ｄ１５２５４和Ｈ１６１１－１０两个不同球型的甘蓝自交不亲和系配制而成的露地越冬早熟春甘蓝，具产量高不易先期抽薹的优良性状，１９９６年获上海市科技进步二等奖。一、特征特性植株开展度５０～５３厘米，外叶９～１０片，叶色深绿，叶缘...

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