福建省规模化猪场土壤中砷、铜、锌含量测定初报

修金生; 吴顺意; 周伦江; 叶耀辉; 俞道进; 陈如敬; 曾新斌; 《福建农业学报 》 2011

摘要：采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对福建省不同地区50个规模养猪场的50份土壤样品中重金属砷(As)、铜(Cu)和锌(Zn)的含量进行测定和分析。结果表明:50份土壤样品中重金属砷(As)含量平均值为6.55 mg.kg-1,均未见超标(<30 mg.kg-1);铜(Cu)含量平均值为90.67 mg.kg-1,19份样品超标(>100 mg.kg-1),超标率为38%;锌(Zn)含量平均值为311.67 mg.kg-1,14份样品超标(>400mg.g-1),超标率为28%,其中以南平地区猪场土壤样品中铜(Cu)和锌(Zn)污染最为严重,超标率分别为66.67%和44.44%。

关键词： 土壤 电感耦合等离子体质谱法 砷 铜 锌

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粮农对水稻高产栽培技术需求意愿的影响因素分析

方珊茹; 《福建稻麦科技 》 2011

摘要：以浦城县3个村240户农户的调查数据为依据,就农户的水稻高产栽培技术需求意愿及影响因素展开分析。研究结果表明:农户的需求意愿不仅要受其个人特征如年龄、收入、受教育程度等因素影响,还受其农业经济活动特征如种植规模、高产栽培技术的供给途径等因素影响。

关键词： 水稻 高产栽培技术 需求意愿 影响因素

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应对全球气候变化的低碳农业发展战略与技术对策研究——首届海峡两岸低碳农业发展战略与技术对策研讨会综述

翁伯琦; 王义祥; 黄毅斌; 《亚热带资源与环境学报 》 2011

摘要：首届海峡两岸低碳农业发展战略与技术对策研讨会于2010年6月在福州市召开.会议总结了近年来两岸在农业应对气候变化方面的战略研究、固碳增汇模式与关键技术、废弃资源利用与节能减排、微生物资源开发与应用技术等方面的成果和进展,并提出了新时期两岸低碳农业发展的战略与技术对策.

关键词： 海峡两岸 低碳农业 发展战略

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枇杷SSR反应体系的建立及优化

谢丽雪; 张小艳; 张立杰; 郑姗; 李韬; 《福建果树 》 2011

摘要：为探索适宜枇杷的SSR反应体系,利用正交设计对Mg2+、dNTPs、引物、Taq酶和模板DNA等5种因素4个水平进行筛选和优化。结果表明:20μL反应体系中,Mg2+、dNTPs和引物的最适浓度分别为1.5 mmol·L-1、0.15 mmol.L-1、0.2μmol·L-1,Taq酶最适用量为1U,模板DNA最适用量为20 ng;引物的最佳退火温度为51.0～60.0℃。利用该反应体系对17份枇杷种质进行扩增,电泳结果显示,不同品种间DNA谱带多态性丰富,证实该体系稳定可靠。

关键词： 枇杷 正交试验 SSR 反应体系

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固相微萃取-气/质联用法测定水中典型臭味物质

许冬梅; 许俊鸽; 苑宝玲; 吕华东; 林麒; 《环境化学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：在富营养化水体中,藻类大量繁殖会产生各种有臭味的次生代谢产物,其中最常见的是2-甲基异莰醇(2-Methylisoborneol MIB)和土臭素(Geosmin GSM),其嗅阈值低,在我国《生活饮用水卫生标准》(GB5749—2006)中的限值均为10 ng.L-1.因此,建立痕量典型臭味物质的快速、高灵敏度及可靠的分析方法对我国预警异味水质突发事件和开展相关研究显得尤为迫切和需要.

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史氏鲟鱼鱼籽营养成分分析及评价

饶秋华; 罗土炎; 苏德森; 钱爱萍; 黄薇; 《农学学报 》 2011

摘要：通过研究史氏鲟鱼鱼籽中主要营养成分的含量,利用蛋白质营养的化学评估,为鲟鱼鱼籽的深加工提供参考,为鲟鱼资源的开发及综合利用提供科学依据。采用常规测定方法分析史氏鲟鱼鱼籽中的营养成分。检测结果显示,史氏鲟鱼鱼籽中粗蛋白含量为26.00%;18种氨基酸含量为25.21%,其中必需氨基酸的含量为10.16%,占氨基酸总量的40.30%,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值为67.51%,第一限制氨基酸为色氨酸,其氨基酸评分为92;不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的62.8%,EPA和DHA共占10.3%;矿物质含量丰富,尤其是Fe、Zn,达22.07mg/kg和18.00mg/kg。因此,史氏鲟鱼鱼籽具有高蛋白、低糖的特点;蛋白中氨基酸种类齐全,配比合理;含有丰富的矿物质和不饱和脂肪酸,是一种值得大力开发研究与推广的优质资源。

关键词： 鲟鱼 营养成分 氨基酸 营养评价

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富硒猪肉脯生产中HACCP体系的建立

赖谱富; 沈恒胜; 陈君琛; 李怡彬; 孔智伟; 《农产品加工(学刊) 》 2011

摘要：对富硒猪肉脯生产过程中各个环节可能存在的潜在危害进行了分析,根据HACCP原理确定了相应的关键控制点(CCP)和关键限值,并制定了相应的预防措施,建立了监控方法,将加工过程中的危害风险降低到最低程度,从而最大限度的提高富硒猪肉脯的食用安全性。

关键词： HACCP体系 富硒猪肉脯 关键控制点

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优质豆科牧草—闽牧引2号

李春燕; 罗旭辉; 应朝阳; 詹杰; 黄毅斌; 《种子科技 》 2011

摘要：闽牧引2号(Chamaecrista rotundifolia cv.MINYIN 2)系豆科决明属高产、优质牧草新品种,适宜福建省丘陵山地种植,用于调制干草和加工草粉饲料。该品种于1996年由福建省农科院农业生态研究所、福建省山地草业工程技术研究中心从澳大利亚热带牧草种质资源中心(ATFGRC)引进,原品系编号为ATF3248。

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水稻与拟南芥中控制花器官发育MADS-box基因的比较研究进展

田大刚; 刘华清; 苏军; 张礼华; 王锋; 《福建农业学报 》 2011

摘要：MADS-box基因编码的蛋白在植物花发育过程中起着重要的调控作用。单子叶模式植物水稻与双子叶模式拟南芥是两个关系很远的种类,通过对它们花器官功能保守因子的比较研究,将有助于提高对水稻基因功能的认知以及加快对水稻花器官发育研究的步伐。

关键词： ABCDE模型 拟南芥 MADS-box 栽培稻 进化 花发育

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竹荪提取物体内抗氧化活性

王宏雨; 江玉姬; 谢宝贵; 邓优锦; 赵晨; 《热带作物学报 》 2011 CSCD

摘要：利用D-半乳糖制造衰老模型小鼠,研究竹荪提取物在衰老模型小鼠体内的抗氧化作用。结果表明:在低剂量,中剂量和高剂量(50、100、200mg/kg.d)3个剂量条件下,小鼠的体重增量与空白组相比不显著,说明竹荪提取物在实验剂量下没有明显的毒、副作用;中剂量和高剂量下,小鼠肝重、脾重与空白组差异均不显著,与模型组差异分别为显著和极显著,说明竹荪提取物可以有效保护受损内脏,防止氧化损伤;竹荪提取物可明显提高衰老模型小鼠血清中SOD酶活力,降低衰老模型小鼠血清中MDA含量,并且竹荪提取物与小鼠血清中SOD酶活力和MDA含量呈明显的剂量效应关系,说明竹荪提取物具有较强的体内抗氧化活性。

关键词： 竹荪 抗氧化活性 SOD MDA

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