包装对香榧坚果贮藏中的油脂酸败和抗氧化能力的影响

宋丽丽; 郜海燕; 葛林梅; 毛金林; 周拥军; 陈杭君; 陶菲; 《林业科学 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：以香榧坚果为材料,研究不同包装方式对香榧原料和加工后成品的酸价、过氧化值、总酚含量、DPPH自由基清除能力和和抑制脂质过氧化作用的影响,以期了解真空包装对香榧坚果贮藏过程中脂肪氧化和抗氧化活性的影响。结果表明:香榧原料和成品在贮藏过程中均发生油脂的氧化酸败,表现出过氧化值和酸价上升,总酚含量下降。采用真空包装可显著降低香榧成品贮藏过程中酸价和过氧化值的增加幅度,减轻脂肪的氧化酸败,保持较高的总酚含量,减缓DPPH自由基清除能力的下降,抑制亚油酸脂质的氧化,相对较好地维持组织的抗氧化能力。

关键词： 香榧坚果,真空包装 油脂酸败 抗氧化

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大白菜早熟8号的特征特性及栽培技术

胡齐赞; 张古文; 丁桔; 韦顺恋; 龚亚明; 《浙江农业科学 》 2009

摘要：早熟8号是浙江省农业科学院选育的杂交一代大白菜品种,大小白菜兼用,高抗霜霉病、病毒病,抗软腐病,抗性强,适应性广,品质较好,适宜全国种植。作结球白菜栽培,生长期55~60 d,株高32 cm,开展度55 cm。外叶绿色,叶柄白色,叶面无毛,叶球矮桩,叠抱,闭心,白色,球高26 cm,横径18 cm,球形指数1.4;单株净重1.0~1.5 kg,净菜产量45~60 t.hm-2,净菜率70%左右。作小白菜栽培,叶片圆形,叶色绿,色泽光亮,叶面无毛,叶柄宽扁,白色;生长迅速,30 d左右就可以采收上市。总结了其栽培技术。

关键词： 大白菜 早熟8号 特征特性 栽培技术

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冷藏对山核桃原料脂肪氧化和衰老进程的影响研究

陶菲; 郜海燕; 陈杭君; 陈文煊; 葛林梅; 宋丽丽; 毛金林; 《中国粮油学报 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：探讨了冷藏对山核桃原料脂肪氧化和衰老进程的影响。将山核桃原料分别贮藏于室温(25±2)℃和冷库(10±2)℃,研究冷藏过程中山核桃原料的酸价、过氧化值、丙二醛含量、超氧阴离子生成量以及超氧化物歧化酶等抗氧化酶活性的变化情况。研究明确了冷藏延长山核桃原料贮藏期的机制:冷藏减缓了山核桃原料的脂肪氧化进程,可缓解过氧化物在其体内的积累,并使山核桃原料中的抗氧化酶类保持较高的活性,从而有效延长其贮藏期。

关键词： 山核桃 冷藏 脂肪氧化 衰老

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农业网络图片版权保护方法与策略

张小斌; 郑可锋; 钱秋平; 《浙江农业学报 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：网上传播的图片由于极易复制修改而存在大量的盗版和侵权现象,已造成农业领域中网络原创图片和高质量图片显著减少,影响农业图片信息正常的共享利用。文章在综合比较分析了醒目图像水印、数字图像水印、图片元数据、图片禁复制、图片禁搜索、图片浏览器等图片版权保护方法的优缺点的基础上,提出了农业网络图片版权保护策略,可应对图片复制、修改、下载、截图等盗用方法,促进农业网络图片的合法传播和利用。

关键词： 图片版权 数字水印 图片浏览器 截屏

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浙江省绿肥发展历史、现状与对策

王建红; 曹凯; 姜丽娜; 符建荣; 张贤; 水建国; 《浙江农业学报 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：文章系统总结了浙江省绿肥的发展历史和现状,并结合浙江省绿肥发展的实际情况提出了浙江省绿肥产业发展的对策,对指导浙江省绿肥产业发展具有重要的现实意义。

关键词： 浙江省 绿肥 发展现状

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基于多光谱图像的水稻穗颈瘟严重度识别研究

张浩; 姚旭国; 毛雪琴; 张震; 郑可锋; 《湖南农业科学 》 2009 CSCD

摘要：为实时获取作物病害程度信息,研究了水稻穗颈瘟的多图像分割方法,并利用分割结果来估测穗颈瘟的发病程度。由于图像中背景复杂,从获取的多光谱图像中提取IR、R、G分量,难以将水稻穗颈从背景中分割出来。采用IR-G和2IR-R-G分割方法将水稻穗颈从图像中分离出来,31幅图像中水稻穗颈灰度值与病情指数呈极显著线性相关,由此建立了水稻穗颈瘟严重度的多光谱图像预测模型,实现了对水稻水稻穗颈瘟的快速、准确、非破坏性检测。

关键词： 多光谱图像 分割方法 水稻 穗颈瘟

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砂梨新品种——玉冠

戴美松; 《农村百事通 》 2009

摘要：一、特征特性"玉冠"梨树势健壮,树姿较直立,枝条上无针刺,叶片卵圆形。每个花序平均5～8朵花,多者达12～13朵。蕾期花瓣白色,边缘粉红色;盛花时花瓣全白,圆形,5～6个花瓣,边缘重叠。柱头与花药等高,花药浅紫红色,花粉量较多,花柱4～6枚,雄蕊20～29枚。果实近圆形,果皮浅褐色,果点中大、较密,无

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浙江省现代农业发展的现状、问题与对策研究

徐萍; 卫新; 王美青; 周春华; 《中国农学通报 》 2009 北大核心

摘要：浙江作为沿海经济发达省份,现代农业建设一直走在全国前列,取得了令人瞩目的成就,但也面临着一些突出问题与矛盾,作者在深入研究浙江现代农业发展的现实基础和制约因素的基础上提出了注重农业机制与体制创新、建立完善财政对农业投入的长效机制、推进农业发展方式创新、加强农业基础设施和生态环境建设等方面的具体对策,以期更好的促进现代农业发展,并为全国现代农业建设提供经验借鉴。

关键词： 现代农业 对策 浙江

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甘蓝型油菜种质资源的农艺性状聚类分析

丁厚栋; 张尧锋; 余华胜; 林宝刚; 张冬青; 《华北农学报 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：利用系统聚类法,对84份国内甘蓝型油菜种质资源的10个农艺性状进行聚类分析,研究其遗传亲缘关系,合理利用品种资源,结果表明:84份材料分为4个类群,其中,第Ⅱ类群有75个品种(系),又可分为2个亚群,第Ⅱ-1、2亚群可再分为3个和4个品种(系)组。4个类群的农艺性状有较大差异,第Ⅱ-2亚类群生育期较短,但单株产量最高。从中发现了长荚、大粒、早熟和角密等特异材料。

关键词： 甘蓝型油菜 种质资源 农艺性状 聚类分析

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浙江省农业技术进步贡献率实证研究

张社梅; 《浙江农业学报 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：利用1990—2005年浙江省11个地市的平行数据(Panel Data),在综合考虑偏要素技术进步和中性技术进步的共同作用下,应用超越对数函数法建立了浙江省农业技术进步测算模型。测算结果表明:浙江省农业发展已经进入内涵式扩大再生产阶段,今后促进农业劳动力、土地等要素的技术进步以及完善农业发展的市场导向机制是提高浙江省农业技术进步的关键所在。

关键词： 农业技术进步 生产要素 超越对数函数 浙江省

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