紫外照射对采后花生根中自藜芦醇的影响

张俊; 葛林梅; 房祥军; 邵敏; 郜海燕; 《中国食品学报 》 2009 北大核心

摘要：目的:研究紫外照射对采后花生根中白藜芦醇含量的影响.方法:将采后的花生根经不同处理(剪碎、干燥、新鲜等)后接受紫外照射(照射时间、照射距离、照射后处理方法等),对比白藜芦醇含量的变化情况.结果:采后的新鲜花生根受到紫外照射后,组织中白藜芦醇含量提高65%~120%.当花生根距离紫外灯1~2 m时,白藜芦醇含量变化较大;而在距离紫外灯1 m以内和2 m以外时,白藜芦醇含量变化较小;紫外照射20 min时,白藜芦醇含量最高.紫外照射花生根放置10h后才逐渐产生白藜芦醇.结论:紫外照射可刺激未失活花生根组织产生白藜芦醇.

关键词： 花生 根 紫外 白藜芦醇 采后

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化学农药对家蚕生理生化影响的研究进展

俞瑞鲜; 吴长兴; 吴声敢; 陈丽萍; 苍涛; 王彦华; 赵学平; 《浙江农业科学 》 2009

摘要：家蚕是农业生态系统中重要的非靶标生物代表之一,同时也是重要的经济昆虫。本文综述了化学农药对家蚕生长发育、血淋巴中能源物质、血细胞、体内酶活及激素变化等主要生理生化指标的影响。

关键词： 化学农药 家蚕 生理生化 研究进展

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双孢蘑菇菌丝徒长的防治措施

蔡为明; 金群力; 冯伟林; 范丽军; 《浙江食用菌 》 2009

关键词： 双孢蘑菇 菌丝徒长 防治

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双孢蘑菇储藏中的褐变及相关酶活性研究

李南羿; 金群力; 刘春滟; 蔡为明; 《食用菌学报 》 2009 北大核心

摘要：测定了双孢蘑菇(Agaricus bisporus)储藏中的色差,总酚含量及多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)、苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonia-lyase,PAL)的活性变化。结果表明,双孢蘑菇储藏期间L值逐渐变小,褐变度不断增加。总酚含量在15℃储藏的第1~4天升高,之后逐渐下降,4℃储藏时,总酚含量变化不大。PPO在15℃储藏时活性水平较4℃储藏时高,在15℃时,第1天就显著上升,第3天达到最高值后下降,而4℃储藏时在第2天急剧上升,而后下降。双孢蘑菇在15℃和4℃储藏时PAL活性在第1~2天升高,而后的变化无规律。根据实验结果,双孢蘑菇中PPO与PAL可能参与了酶促褐变,其中PPO活性可能是引起双孢蘑菇褐变的主要因素。

关键词： 双孢蘑菇 褐变 总酚 多酚氧化酶 苯丙氨酸解氨酶

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紫花苜蓿用作浙江稻田绿肥的可行性研究

王建红; 曹凯; 张贤; 姜丽娜; 水建国; 《浙江农业科学 》 2009

摘要：通过不同秋眠级紫花苜蓿品种在浙江稻田中的栽培试验,探讨紫花苜蓿作为一年生作物用作浙江稻田绿肥的可行性。结果表明,秋眠级7~8级或8级的紫花苜蓿品种在南方稻田种植,播期适宜、排水良好和适量施肥的情况下,于次年种稻前翻耕用作绿肥的生物量基本能满足水稻生长的需要,而其它秋眠级的品种由于前期生长缓慢,其生物量难以满足早稻的需求。但不同秋眠级紫花苜蓿品种在单季晚稻种植前翻耕的生物量均能满足晚稻生长的需要,并且6级及以上的品种其鲜草产量超出稻田绿肥的常规需要量较多,可以刈割部分用作动物青饲料。总之,挑选适宜的紫花苜蓿品种用作浙江稻田绿肥具有一定的可行性,针对双季稻和单季稻不同的绿肥需要期,应选择不同秋眠级的紫花苜蓿品种,为浙江省稻田绿肥品种的选用提供了新思路。

关键词： 紫花苜蓿 稻田绿肥 应用可行性

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DMPP对菜地土壤氮素径流损失的影响

俞巧钢; 符建荣; 马军伟; 叶静; 叶雪珠; 《环境科学 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：利用模拟降雨试验,研究了尿素添加1%新型硝化抑制剂3,4-二甲基吡唑磷酸盐(3,4-dimethyl pyrazole phosphate,DMPP)对菜地土壤氮素径流损失的影响.结果表明,添加DMPP抑制剂于尿素,3次模拟降雨地表径流液中铵态氮含量分别是常规尿素处理的1.42、2.82和1.95倍,铵态氮径流损失有所增加;使用硝化抑制剂DMPP,与常规尿素相比,3次模拟降雨地表径流液中硝态氮含量分别减少70.2%、59.7%和52.1%,亚硝态氮含量分别减少98.7%、90.6%和85.6%,可显著降低硝态氮和亚硝态氮的径流损失,尤其是亚硝态氮的径流损失接近于不施氮处理;常规尿素添加1%的DMPP抑制剂后,可减少39.0%~44.8%的无机氮进入地表水体,明显降低氮素径流迁移损失.使用DMPP抑制剂可减轻氮素向地表水体迁移的风险,具有显著的生态效益.

关键词： DMPP 氮素损失 水环境 尿素

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啤酒大麦新品种“浙啤33”

杨建明; 《中国农业科技导报 》 2009

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纤维素酶及其应用现状

杨友坤; 朱凤香; 王卫平; 陈晓晻; 洪春来; 吴传珍; 薛智勇; 《安徽农学通报(上半月刊) 》 2009

摘要：介绍了纤维素酶的组分、作用机理、产纤维素酶的微生物种类以及纤维素酶的生产工艺等,对纤维素酶在食品、饲料、纺织、生物质能源开发等领域的应用进行了综述,并对未来的研究趋势及应用进行了展望。

关键词： 纤维素 纤维素酶 应用

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嘧霉胺对环境生物毒性及安全评价

苍涛; 赵学平; 吴长兴; 吴声敢; 俞瑞鲜; 陈丽萍; 《江西农业学报 》 2009

摘要：测定了嘧霉胺农药对6种有代表性的非靶生物蜜蜂、鹌鹑、家蚕、斑马鱼、泽蛙、蚯蚓的急性毒性,并进行了安全性评价。试验结果表明:嘧霉胺对蜜蜂接触LD50(48 h)>100μg/蜂,经口LC50(48 h)>1333 mg/L,对雌、雄鹌鹑LC50(7 d)>1000 mg/kg,对家蚕、斑马鱼、泽蛙的LC50(96 h)分别为727、25.1、27.7 mg/L,对蚯蚓LC50(14 d)为206 mg/kg干土。该农药对蜜蜂、鹌鹑、家蚕、斑马鱼、泽蛙、蚯蚓毒性均为低毒级。

关键词： 嘧霉胺 环境生物 毒性 安全评价

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HACCP体系在蔬菜生产中的应用技术

何圣米; 徐明飞; 汪芽芬; 《上海蔬菜 》 2009

摘要：HACCP体系最早于1959年由美国Pillsbury公司建立,应用于太空食品生产。经过40多年的研究与发展,HACCP体系已经成为一种国际公认的、在世界食品工业中广泛使用、能有效确保食品生产安全的质量和卫生监测体系。目前,美国、加拿大、日本、新西兰

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