高新技术在大豆精深加工中的应用

赵贵兴; 《农业工程 》 2012

摘要：大豆是优良的植物蛋白质食品,既含有丰富的植物蛋白和植物脂肪,又富含其他产品无法比拟的、对人体有益的生理活性物质,如大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆磷脂、大豆多肽、大豆皂苷、大豆膳食纤维和天然维生素E等,对人们的强身健体起到了十分重要的作用。该文介绍了高新技术在豆乳杀菌工艺、大豆食品安全检测和大豆精深加工中的应用。

关键词： 大豆 深加工 高新技术 应用

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白浆土某些物理性质的研究Ⅱ.土壤抗剪强度及脆性

刘婷婷; 匡恩俊; 高中超; 刘峰; 《黑龙江农业科学 》 2012

摘要：为探究白浆土机械物理性质,以黑龙江东部岗地白浆土为供试土壤,采用现场试验法和钢材脆性仪测定了白浆土原状土壤的抗剪强度和脆性。结果表明:白浆土内聚力白浆层最大,依次为淀积层、耕层;土壤粘着力淀积层最大,依次为白浆层、耕层;土壤外摩擦角由耕层向淀积层呈逐渐增加趋势。土壤水分升高,内聚力和内外摩擦角均有降低趋势;而土壤粘着力则相反。白浆土耕层土最易被破碎,白浆层居中,淀积层难以破碎。耕层和淀积层土壤在含水量低于塑性界限值阶段,破碎土壤所消耗的能量随土壤含水量增加而增加,并在土壤塑限值附近形成峰值,之后随土壤含水量增加而降低。破碎白浆层土壤所消耗的能量随土壤含水量增加而降低。破坏土壤时形成大小不一的土块,大土块比率随土壤水分增加而增加。耕层土壤易破碎成较小的土块和土屑;白浆层土壤居中,淀积层不易破碎。

关键词： 白浆土 土壤水分 抗剪强度 脆性 土块分布

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第2讲:野家杂交猪饲养管理篇之环境对野家杂交仔猪腹泻的影响

彭福刚; 孙金艳; 何鑫淼; 王文涛; 吴赛辉; 李忠秋; 刘娣; 《黑龙江畜牧兽医 》 2012 北大核心

摘要：在野家杂交猪的养殖生产中,仔猪的死亡率较高,其中又以仔猪腹泻的发病率为最高。引起野家杂交仔猪腹泻的原因中,环境因素的影响是主要因素之一。1温度对野家杂交仔猪腹泻的影响野家杂交仔猪由于被毛稀少、皮肤薄、皮下脂肪少、自身的保温性能较弱,同时神经调节机制不健全,体温调节功能差,因此环境中的温度对仔猪有着

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双螺杆挤压膨化大豆模头压力对粕残油率的影响

高扬; 张兆国; 赵云鹏; 江连洲; 李杨; 《中国粮油学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：以单因素试验为基础,采用响应曲面设计的试验方法研究了挤压膨化工艺参数(物料含水率、套筒温度、轴头间隙、螺杆转速)对挤压机模头压力和粕残油率的影响规律。用SAS 9.1软件对试验数据进行处理并建立数学模型,并运用SPSS 17.0分析软件对所得数据进行分析,获得模头压力与粕残油率之间的相关性。结果表明:挤压膨化工艺参数对模头压力的影响程度依次为:轴头间隙、螺杆转速、物料含水率、套筒温度。对粕残油率的影响程度依次为:轴头间隙、物料含水率、套筒温度、螺杆转速。模头压力越高物料被挤出的油脂量就越多,膨化物含油率也就越低,致使浸出粕的残油率越低。

关键词： 大豆 双螺杆 挤压膨化 模头压力 残油率

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高能混合粒子场和~(60)Co-γ射线不同剂量处理后紫花苜蓿M_1,M_2两代表型数据分析

尚晨; 张月学; 刘杰淋; 张海玲; 李佶恺; 刘慧莹; 张强; 《黑龙江农业科学 》 2012

摘要：为了验证高能混合粒子场作为诱变源应用在紫花苜蓿品种改良上的效果和价值,将1 000粒龙牧803紫花苜蓿干种子平均分为两份,一份由5个剂量(109、145、195、284和560Gy)的高能混合粒子场辐照处理,另一份用和高能粒子场相同5个剂量的60 Co-γ射线辐照处理。对M1和M2株高、产量和品质等表型性状进行统计分析。结果表明:高能粒子处理紫花苜蓿所诱发的突变频率要略高于γ射线,其中高能粒子284Gy的效果最好。

关键词： 紫花苜蓿 高能混合粒子场 60Co-γ射线 诱变效应

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早熟高产抗病耐密大豆合丰51号选育

王志新; 郭泰; 吴秀红; 郑伟; 李灿东; 张振宇; 刘忠堂; 张茂明; 《中国种业 》 2012

摘要：大豆优良品种合丰51号是利用当地主栽品种为核心亲本、用改良的扁茎大豆中间材料为改良亲本杂交选育而成的。扁茎大豆作为大豆的一种突变体,是大豆育种过程中具有较高利用价值的遗传资源材料,该性状由隐性基因(f)所控制,同时又有少数修饰基因起作用。扁茎大豆优点是顶端花序轴长、顶端及每节花数与荚数多、叶片数目多,属特殊株型材料,其缺点是秆软、不抗倒伏和百粒重小。

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红松松球鳞片多酚提取工艺的优化

李波; 包怡红; 王振宇; 《食品与机械 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：采用溶剂法提取红松松球鳞片多酚,考察乙醇浓度、液料比、提取温度、提取时间、提取级数对多酚得率的影响,并利用响应面分析法对提取工艺进行优化。结果表明,红松松球鳞片多酚提取的最佳工艺条件为乙醇浓度57%、液料比27∶1(V∶m)、提取时间4h、提取温度80℃。该条件下,多酚得率为(17.76±0.81)mg/g,与预测值非常接近,说明回归模型能较好地预测红松松球鳞片多酚的提取得率。

关键词： 红松 松球鳞片 多酚 乙醇提取

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寒地水稻低温冷害防御技术研究进展

陈书强; 杨丽敏; 赵海新; 杜晓东; 薛菁芳; 周通; 王翠; 潘国君; 《沈阳农业大学学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：黑龙江省是我国最主要的粳稻生产区,对保障国家粮食安全起到重要作用。但是黑龙江省地处寒地稻作区,每年受低温冷害影响,水稻减产幅度较大。针对现阶段寒地稻作区水稻低温冷害研究现状,从冷害诊断、监测预警、抗冷品种选育、培肥地力、栽培措施、冷水增温技术、化控技术等方面综述了水稻低温冷害防御技术研究进展,提出水稻低温冷害防御今后的重点研究方向,为寒地水稻防御低温冷害发生提供思路和参考依据。

关键词： 寒地 水稻 低温冷害 防御技术

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烤烟幼苗根系在低温胁迫后的形态及生理生态响应

崔翠; 李君可; 王静; 戴秀梅; 张建奎; 王龙昌; 杨学; 潘丽艳; 《农机化研究 》 2012 北大核心

摘要：根系作为重要的吸收器官和代谢器官,其生长状况不仅直接控制着植物吸收水分和养分,而且制约着植株地上部分生长的好坏。温度是影响烤烟幼苗根系发育的重要因素之一。南方多数烟区育苗阶段早春低温严重,影响着健壮烟苗的培育。为此,选用云烟87(YY87)、Msk326(K326)和云烟85(YY85)等3个品种烤烟幼苗,在5～7℃条件下分别处理2,4及6d,研究烤烟幼苗根系在低温胁迫后的形态及生理生态响应。结果表明:YY87低温胁迫处理不同时间后,SOD,POD,CAT酶活性均有不同程度上升;K326在处理2 d及4 d后,3种酶活力均较对照明显下降;而YY85的SOD酶活性上升,CAT和POD活性则表现下降。就根系活力而言,YY87在不同低温处理时间均表现为上升;而K326及YY85则表现为短时间(2d)低温胁迫根系活力受到抑制,随着处理时间延长,其根系活力又逐渐增强。低温处理2d后,YY87根平均直径、根表面积和根体积显著下降,但随着胁迫时间延长则恢复正常;K326则在低温处理2d后根直径、根长、根表面积和根体积均达到最大,其后逐渐降低;YY85则表现根表面积和体积均有不同程度下降。由此表明,不同品种幼苗根系受到低温胁迫后其根系形态及生理生态指标存在着不同的响应机制。

关键词： 烤烟 根系 低温胁迫 形态 生理生态

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芸豆新品种龙芸豆8号

孟宪欣; 《中国种业 》 2012

摘要：芸豆是我国主要食用豆类出口商品之一,黑龙江省又是芸豆生产加工的重要产区,中白类型芸豆是黑龙江省主要出口芸豆类型,主要出口日本、东南亚等地。目前,生产上种植的中白类型芸豆品种有日本白和白沙克,由于品种连年种植,混杂退化严重,商品质量差,并且目前主栽品种抗性较差,芸豆生产风险较

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