新引2号刀豆

许启新; 余纪柱; 陆世钓; 《上海蔬菜 》 1993

摘要：新引2号刀豆是新引进的矮生刀豆品种,经郊区3年试验示范,表现为产量高、产值高、品质优,是一个比质、早熟、高产的矮生刀豆新品种,值得进一步试验推广。

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草菇不同覆盖处理对产量的影响

高君辉; 蔡令仪; 杨瑞长; 《食用菌 》 1993 北大核心

摘要：草菇在我国南方栽培已较普遍,随着培养料和栽培技术的不断改进,草菇的产、质量日趋提高和稳定。覆土技术已逐渐被菇农所接受,它不仅有利保湿和促进菌丝生长,并可支撑子实体发育,减少幼菇的萎缩,增加产量。我们在试验中选择了蔬菜上使用的无纺布作为覆盖材料。现将方法及结果报告如下:

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低芥酸菜籽油色拉沙司配方基础——油相、水相和乳化剂配比的优选

章丽丽; 张明融; 《上海农业学报 》 1993

摘要：运用正交试验方法,在设定的乳化条件下,研究油相、水相和乳化剂的合理配比。通过极差、方差分析,阐明本试验中的水溶性成分(B)和低芥酸精炼菜籽油(A)对试验结果的影响都极为显著,是主要因素;乳化剂鸡蛋黄(C)有一定的影响,是次要因素;它们的交互作用,A×B、A×C和B×C的影响不显著。由此确定的上述因素的最优水平组合,构成了低芥酸菜籽油色拉沙司的配方基础,并已形成产品,中试以来受到各界的高度评价,取得较好的社会经济效益。

关键词： 低芥酸菜籽油 色拉沙司 乳化 正交试验法

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异宗结合食用菌的原生质体单核化

潘迎捷; 廖汉泉; 张树庭; 尤美莲; 赵炯; 《上海农业学报 》 1993

摘要：研究了异宗结合食用菌的原生质体单核化现象和单核原生质体的遗传规律。结果表明,在原生质体制备和再生过程中形成单核原生质体,是异宗结合食用菌的一个普遍现象。在“佛罗里达”(香菇)等异宗结合食用菌的原生质体释放中,单核原生质体和双核原生质体之比由0.85∶1到2.34∶1不等。经测定。这些单核原生质体具有亲本双核菌株中存在的两种交配型(AxBx,AyBy),但两种交配型的比例有所不同。单核原生质体再生菌丝的菌落形态、菌丝生长速度和营养缺陷型标记等性状均稳定地保持了亲本的特性。由于这种单核体与孢子萌发形成的单核体,具有不同的遗传背景,故利用它作为杂交育种的亲本,可以克服食用菌常规育种中的很多局限性,具有广阔的应用前景。

关键词： 异宗结合食用菌 原生质单核化 单核原生质体

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保菇粉的研制和应用

马承铸; 顾真荣; 钱振官; 钱国琛; 王菊明; 谭琦; 徐树华; 钱海明; 《上海农业学报 》 1993

摘要：菇类害虫是食用菌生产的重要制约因素,针对国内食用菌虫害严重,而生产上又长期缺乏高效、安全的专用防治药剂的实际,独创研制成的“保菇粉”是一种复配-缓释型油性粉粒杀螨、杀虫剂,专用于蘑菇、平菇等菇类常发性害虫的防治。该产品对危害上述食菌的螨类、蚊类、蝇类、线虫和跳虫(烟灰虫)等均有较强的杀灭作用,防治效果达78.2%～100.0%;持效期长达30～45d,蘑菇播种前和覆土前各用药一次,可控制冬前虫害;毒性低,小白鼠

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几种消毒材料对有害疣孢霉的杀灭效果及防效

王菊明; 谭琦; 王镭; 《食用菌 》 1993 北大核心

摘要：在蘑菇褐腐病的发病地区,寻找经济有效的消毒方法,是减少和消灭初次、再次侵染的有害疣孢霉(Mycogone pernicoiosa)蔓延的关键。笔者选择了几种常用的消毒材料对有害疣孢霉进行了杀灭效果的测定,并将效果好的消毒剂进行病土消毒。现将其结果报道如下:

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香菇酸性蛋白酶纯化及其动力学

郑海歌; 顾向红; 《上海农业学报 》 1993

摘要：香菇酸性蛋白酶在 pH 3.5的条件下提取最佳,提取液经 DEAE-Sephadex A50和Sephadex G75层析可以得到纯酸性蛋白酶,用 SDS 凝胶电泳和 Sephadex G200凝胶过滤法可测得该酶是由分子量为40 000道尔顿的单亚基所组成。Mn~(2+)对该酶具有正协同性激活作用,Hill 系数为2.62,其活性中心与天门冬氨酸残基有关,自由酶的 pKa 为3.1,与底物结合后转移到2.5。S-PI 对该酶表现出可逆的抛物线型竞争抑制,它和酶有2个以上的结合位点。

关键词： 香菇 酸性蛋白酶 纯化 抑制剂 动力学

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大麦黄花叶病毒的生物学研究Ⅱ——大麦黄花叶病毒的生物化学特性研究

朱睦元; 赵小立; 赵章杏; 王英杰; 徐阿炳; 余建军; 马俊虎; 黄培忠; 刘玉芳; 秦国卫; 《大麦科学 》 1993

摘要：本文简述了大麦黄花叶病毒不同株系的RNA和外壳蛋白的生化特性分析结果。大麦黄花叶病毒不同株系的RNA通过电泳都有二条带,即RNA—1和RNA—2;而外壳蛋白通过电泳只有一条带,但在纯化病毒过程中容易降解为二条或更多条带。根据所得结果,讨论了大麦黄花叶病毒的生化特性与鉴定不同株系的关系。

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马铃薯田间杂草的发生及其化学防除

石鑫; 邹珏; 王爱兴; 《上海农业学报 》 1993

摘要：研究结果表明,有二种方法可直接用于马铃薯田间杂草防除:1.马铃薯田间杂草防除指标的确定与应用,本研究在国内外首次采用“五级草害目测分级法”作为马铃薯损失率测定法,这一方法简单易行,区、乡植保技术人员都能掌握。应用这个目测方法,确定马铃薯田间是否需要进行药荊防除,可大大节省人力、财力;2.药剂防除,根据研究结果,筛选出的赛克津、仙治、氟乐灵、绿麦隆及大惠利等除草剂对控制杂草危害均有明显效

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棉花新品种“沪农早棉”

杨素珍; 《上海农业学报 》 1993

摘要：早熟、高产、优质棉花新品种的选育,是上海市科委下达的研究项目。在原有工作的基础上,重点对以73-2098[(岱15高产品种613×海陆天然杂交的优质品种50-11)F_(11)]为母本,69-2(岱15早熟品种)为父本的杂种后代选系3005进行鉴定、品比、生产试验和示范试种。结果表现早熟、高产、优质、高效。因此,深受有关专家的关注和广大棉农的欢迎,1992年7月经上海市农作物品种审定委员会审定,命名为“沪农早棉”,同年10月通过成果鉴定,属国内领先水平。

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