糖蜜和复合菌酶制剂对鲜食玉米秸秆青贮p H及微生物菌落的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 姚美玲

作者： 姚美玲;林秀蔚;李伟;刘文;黄萌;王洪宝;白长胜;丁得利;朱元芳;王艳菲;李青莹;丁丽艳;李平;王德香;郭春晖;李红宇;王皓;韩永胜

作者机构：

关键词： 糖蜜;复合菌酶制剂;鲜食玉米秸秆;青贮;pH;微生物菌落

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2024 年 013 期

页码： 186-190

收录情况： 北大核心

摘要： 为研究不同水平糖蜜和复合菌酶制剂对鲜食玉米秸秆青贮过程中pH和主要微生物数量变化规律的影响，采用完全随机分组设计，共设置5个处理组：对照组（CK）、A组（2%糖蜜）、B组（复合菌酶制剂）、C组（2%糖蜜+复合菌酶制剂）、D组（4%糖蜜+复合菌酶制剂），抽真空袋装青贮，每组3个重复，分别在发酵的第0、15、30、45、60、90天取样，对青贮饲料pH和乳酸菌、好氧性细菌、酵母菌、霉菌进行测定。研究结果显示：添加不同水平糖蜜和复合菌酶制剂发酵鲜食玉米秸秆过程中，pH和微生物菌落均不同程度发生了变化，各处理组pH、乳酸菌数量均显著高于对照组（P <0.05），好氧性细菌、酵母菌数量均显著低于对照组（P <0.05）。试验表明单独添加糖蜜、复合菌酶制剂或是糖蜜与复合菌酶制剂组合添加均可以降低青贮的pH，促进乳酸的发酵，抑制有害菌的生长，从而改善秸秆的发酵品质。在本试验条件下，添加2%糖蜜+复合菌酶制剂效果最好。

分类号： S816.53

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