烤烟品种中烟特香301烤后烟叶石油醚提取物分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 貊志杰

作者： 貊志杰;邓帅军;史素娟;毛静静;袁佳苹;王帆;张鸽;晁江涛;崔萌萌;王倩;刘贯山

作者机构：

关键词： 中烟特香301;石油醚提取物;香气;差异分析

期刊名称： 中国烟草科学

ISSN： 1007-5119

年卷期： 2022 年 003 期

页码： 71-77

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为进一步明确特征香韵烤烟品种中烟特香301与中烟100香韵差异的物质基础，采用气质联用技术对二者中部烟叶的石油醚提取物进行测定，并进行了主成分分析（PCA）和偏最小二乘-判别分析（PLS-DA）。结果表明，中烟特香301和中烟100烤后烟叶石油醚提取物中各鉴定到99和98种化合物，其中共有化合物87种，中烟特香301和中烟100各自特有化合物12和11种。中烟特香301的酯类、酸类、醇类、酮类、烯类和醛类化合物的相对含量均高于中烟100，共有化合物中，二者含量差异化合物有29种，二氢猕猴桃内酯、巴伦西亚橘烯、香叶基芳樟醇、巨豆三烯酮等28种成分的含量显著高于中烟100。该结果为揭示中烟特香301香韵风格形成的物质基础提供了参考。

分类号： TS411%O657.63

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