羊肚菌营养袋制作原料的化学成分分析及配方优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 苗人云

作者： 苗人云;刘天海;罗建华;唐利民;黄忠乾;彭卫红;甘炳成;谭昊

作者机构：

关键词： 羊肚菌;营养袋;化学成分;碳氮比;配方优化

期刊名称： 食药用菌

ISSN： 2095-0934

年卷期： 2020 年 002 期

页码： 112-118

摘要： 为优化羊肚菌营养袋的原料组成与配比,以食药用菌栽培基质中常用的4种秸秆及谷壳、麦粒、麦麸,通过主成分分析归纳各原料的营养组成属性,设计出9个营养袋配方进行栽培试验,比较出菇产量,得出高产营养袋原料组合为谷壳和麦粒;再以谷壳与麦粒按11种不同的重量比混合制成营养袋进行栽培试验,综合考量制作成本、出菇产量、经济效益等因素后,最终得到高产高效的羊肚菌营养袋配方(重量比)为谷壳19%、麦粒79%、石灰1%、石膏1%.

分类号： S646.7

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