超声波法提取枸杞蜂花粉总酚物质的工艺研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 闫亚美

作者： 闫亚美;冉林武;曹有龙;曾晓雄;魏志颖

作者机构：

关键词： 枸杞蜂花粉;多酚;提取工艺

期刊名称： 食品工业

ISSN： 1004-471X

年卷期： 2011 年 08 期

页码： 26-27

收录情况： 北大核心

摘要： 通过单因素试验和正交试验,对枸杞蜂花粉多酚的超声波提取工艺进行优化,结果表明:影响枸杞蜂花粉多酚提取得率的主次因素顺序为:乙醇浓度=料液比>提取时间。枸杞蜂花粉多酚提取的最佳工艺条件为:优化工艺条件为组合A3B3C2,即70%乙醇、料液比1:40(g:mL)、提取时间为90min。

分类号： TQ461

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